Belgrad, 130920 (IPS) – Årets sommar har varit varm och lång i Serbien och lämnat efter sig dignande grönsaksodlingar. Men allt fler beklagar sig över att tomaterna inte smakar som förr i tiden, att vattenmelonerna är för vattniga, att kålen är svårhackad och löken inte längre gör att ögonen tåras.
Det handlar om en upprörd konsumtionskritik som spridit sig över populära internetforum och via sociala medier i Serbien. Landets jordbrukare anklagas för att ha gett efter för importörer av grönsaksfröer och samtidigt övergett de traditionella sorter som befolkningen egentligen vill ha.
Det har blivit allt svårare att hitta tomater av det gamla snittet, påpekar Jasmina Zdravkovic vid Institutet för jordbruk i den serbiska staden Smederevska Palanka.
-Det troligaste är att du får tag på en tomat som har en vitaktig oätlig kärna, vilket hänger samman med den gen som planterats in för att tomaten ska förbli fast, säger hon till IPS.
Enligt Jasmina Zdravkovic mognar aldrig den typen av tomat, utan blir bara rödfärgad på ytan.
Hon och experter från jordbruksfakulteten vid Belgrads universitet är eniga om att de gamla grönsakssorterna nu har fått ge vika i striden med de stora internationella fröproducenterna.
De gamla inhemska sorterna återfinns numera endast i privata odlingar eller på mindre lokala plantager. Istället har så kallade hybridfröer från storföretag som Monsanto, DuPont eller Syngenta tagit över åkermarken fullständigt.
Enligt den senaste statistiken från landets handelskammare så importerades 230 ton fröer till Serbien bara under årets tre första månader.
-Under dessa omständigheter går det inte att hoppas på någon kommersiell odling av de inhemska arterna, säger Djordje Glamoclija vid jordbruksfakulteten vid Belgrads universitet till IPS.
Samtidigt bedrivs ett projekt i Serbien där man samlat in tusentals prover av inhemska växter, och förhoppningen är att dessa inhemska arter ska kunna korsas med sorter som ger större skördar för att få fram det bästa av två världar.
I grannlandet Kroatien gick 18 ickestatliga organisationer under sommaren samman och begärde att landets myndigheter satte stopp för “de multinationella företagens girighet som utgör ett hot mot de resurser som representerar grunden för Kroatiens matindustri”.
Kroatiens grönsaksodlare är numera helt beroende av importerade fröer eftersom det inte finns någon inhemsk fröproducent kvar.
-Fröerna representerar både dagens och morgondagens rikedomar. En egen hemproduktion av hälsosamma grönsaker är en frälsning för många mindre bemedlade i kristider, säger den kroatiske journalisten och miljöaktivisten Denis Romac.
Många hemodlare har därför börjat använda sig av den äldsta men också säkraste metoden – de sparar fröer från slutet av säsongen för att plantera ut under den kommande.
-Jag sparar fröer från år till år och använder dessa i trädgården, säger Milentije Savovic till IPS. Han odlar grönsaker på en flera hektar stor odling utanför Belgrad och säljer sina varor på en populär marknad för ekologisk mat inne i staden. I Milentije Savovics stånd kan konsumenterna hitta de populära “oxhjärts-tomaterna”, de platta lökarna, de små pärlformade bönorna och de mycket torra “cerovaca-melonerna”, som många äldre älskar eftersom det är den frukt de åt som unga.
-Det råder ingen tvekan om att de inhemska arterna är bäst anpassade till vårt klimat, våra jordar och våra skyddsmetoder. Så varför byta ut dessa om de fungerar bra?, frågar sig Savovic.
