010718 (IPS) – Organisk mat kan bli en viktig exportvara för världens utvecklingsländer, vars jordbruksexport hämmas av i-ländernas protektionism, anser FN.
Marknaden för organisk mat och dryck – som odlats utan konstgödsel och besprutning – växer snabbt i många i-länder och även i flera fattiga länder, säger Rudy Kortbech-Olesen vid FN:s internationella handelskontor ITC.
Marknaden för organisk mat omsätter idag 17,5 miljarder dollar varje år, vilket är nästan lika mycket som den globala kaffehandelns omsättning. Och handeln tros öka, dels på grund av att allt fler konsumenter intresserar sig för hälsa och miljö och dels på grund av att produkterna marknadsförs allt bättre.
Den organiska marknaden växer även på grund av den senaste tidens stora matskandaler, exempelvis BSE, mul- och klövsjukan och dioxinskandalen i Belgien, samt för att många är rädda för genmodlierad mat, säger Kortbech-Olesen.
Sedan tidigt 70-tal har värdet på den globala handeln med organiska jordbruksprodukter ökat 15-faldigt, men under samma period har u-ländernas andel av världshandeln med råmaterial minskat med en femtedel.
Enligt FN:s handels- och utvecklingsorgan UNCTAD finns det en koppling mellan subventioner av jordbruket i i-länderna och att u- länderna tappat marknadsandelar.
1998 fick varje bonde i USA, Japan och EU i genomsnitt 20 000 dollar per år i stödpengar. I-ländernas subventioner av det inhemska jordbruket har lett till att produkter från i-länderna i högre utsträckning säljs i fattiga länder, vilket har skapat en handelsobalans i u-länderna, enligt UNCTAD.
Försäljningen av organiska produkter står dock fortfarande bara för en till två procent av den totala matsektorn. USA är den ledande markanden för organisk mat, följt av Tyskland. Men det är i mindre i-länder som den organiska maten ökar mest, relativt sett.
I Danmark utgör konsumtionen av organisk mat 2,5 till 3 procent av matmarknaden, i Schweiz mellan 2 och 2,5 procent och i Österrike 2 procent.
UNCTAD föreslår att man sätter igång med mer forskning i syfte att främja organsikt jordbruk i u-länderna.
(010718)
.
