010704 (IPS) – Det ligger i industriländernas intresse att hjälpa utvecklingsländerna att förbättra matkvalité och matsäkerhet. Det sa Världshälsoorganisationen WHO
Den ökande globaliseringen gör att “det blir svårare och svårare att lösa matsäkerhetsproblem i ett land utan internationellt samarbete”, sa Brundtland.
Multilateralt samarbete och konsolidering av en strategi för att lösa dessa problem är absolut nödvändigt, sa WHO-ordföranden till delegaterna från de 165 länder som utgör Codex-kommissionen, det högsta internationella organet för frågor om matkvalité och säkerhetsnormer.
Kommissionen inledde på måndagen ett veckolångt möte i Genève. Högst upp på dagordningen står bland annat frågan om konsumenternas oro över matens säkerhet.
Oron har väckts bland annat av den senaste tidens BSE-epidemi och dioxinkrisen för två år sedan.
Rapporter om genetiskt modifierad majs – som endast skall användas som djurfoder – i mänsklig föda har också påverkat den allmänna opinionen.
Brundtland sa att dessa händelser har uppfattats till stor del som europeiska fenomen, men hon påpekar att de har undergrävt förtroendet för livsmedel hos människor överallt.
Men trots det är det inte de spektakulära skandalerna som är det största problemet när det gäller matsäkerhet, säger Brundtland.
– Nästan två miljoner barn i utvecklingsländerna dör varje år av diarré på grund av dåliga livsmedel och vatten.
(010704)
.
