990913 (IPS) – Organiskt odlat kaffe utgör fortfarande bara en bråkdel av Colombias skördar. Men för ursprungsbefolkningen i till exempel Cauca och La Sierra Nevada de SantaMarta är det hela livet.
För att kaffet ska vara organiskt odlat måste ett antal villkor vara uppfyllda, de flesta har utarbetats av miljöorganisationer i i-världen, berättar Gustavo Esguerra, chef för den nationella federationen av kaffeodlares, Fedecafes, projekt.
Odlingen ska vara helt befriad från kemiska produkter och den ska ske i zoner där även omgivande planteringar är giftfria. Och de organiska kaffeplantagen ska ske på skuggiga områden där naturliga träd skyddar- och befruktar plantorna samtidigt som den ursprungliga miljön bevaras, säger Esguerra.
Enligt Esguerra blickar de organiska odlarna mot en växande marknad i USA där en rörelse som värnar om flyttfåglarna växer sig starkare. För dem är organiskt kaffe intressant eftersom dessa odlingar inte utgör något hot mot flyttfåglarna.
Esguerra berättar att en av anledningarna till att organisk kaffeodling har vuxit sig stark bland ursprungbefolkningen i Colombia är att de alltid odlat giftfritt eftersom de inte haft råd med besprutning och förädling.
En ny nisch för de organiska odlarna är marknadsföring och försäljning via Internet som ett sätt att nå de yngre, miljömedvetna konsumenterna i väst.
Världskaffemarknaden uppskattas vara omkring 100 miljoner 60-kilos säckar per år. Av dem är omkring 250 000 säckar organiskt odlade. Japan är idag den största importören av organiskt odlat kaffe, följt av USA och Tyskland.
(990913)
.
