000117 (IPS) – Forskare har tagit fram ett nytt genmodifierat ris som kan eliminera bristen på A-vitamin.A- vitaminbrist dödar upp emot två miljoner barn årligen och ärden vanligaste orsaken till blindhet.
Nyheten om det nya riset publicerades i fredags i magasinet Science, som är American Association for the Advancement of Science, AAAS, publikation. Riset har döpts till “gyllene riset” efter sin färg. Enligt samma artikeln innebär den nya tekniken att ytterligare tolv livsviktiga vitaminer kan “byggas in” i olika baslivsmedel.
Samma forskarlag arbetar nu för att få fram ett ris som är järnberikat genom genmodifiering. Nästan halva jordens befolkning lider av järnbrist, bland annat omkring 400 miljoner kvinnor i fertil ålder, som lider av den allvarligaste formen av järnbrist, anemi.
Det nya riset betraktas i forskarvärlden som ett viktigt genombrott för genforskningen och genomfördes av Institutet för växtforskning vid Schweiziska federala institutet for teknologi i Zürich. Risprodukten ska nu genomgå en rad medicinska och miljömässiga kontroller, vilket kan ta upp emot tio år.
A-vitaminbrist är särskilt vanligt i Asien, där människor äter mycket ris. Omkring 70 procent de sydöstasiatiska barnen under fem år lider av någon bristsjukdom. Det beror på att de vanligaste rissorterna är fattiga på vitaminer och andra näringsämnen.
Bristsjukdomar leder till ett försvagat immunförsvar, vilket gör individen mottaglig för infektioner och sjukdomar, enligt Världshälsoorganisationen, WHO.
(000117)
.
