Washington, 100913 (IPS) – En ny A-vitaminrik orange variant av majs kan komma att f\u00f6rb\u00e4ttra livet f\u00f6r miljontals undern\u00e4rda. Det framg\u00e5r i en ny amerikansk studie.<\/p>\n
<\/p>\n
A-vitaminbrist \u00e4r ett stort problem hos befolkningen i m\u00e5nga fattiga l\u00e4nder, och f\u00f6rorsakar blindhet hos en halv miljon barn varje \u00e5r. Dessutom leder brist p\u00e5 A-vitamin till en \u00f6kad risk f\u00f6r att drabbas av andra farliga sjukdomar.<\/p>\n
De fattigaste har s\u00e4llan r\u00e5d att k\u00f6pa f\u00f6da som \u00e4r s\u00e4rskilt rik p\u00e5 A-vitamin, som k\u00f6tt, \u00e4gg, m\u00f6rkgr\u00f6na gr\u00f6nsaker och orangef\u00e4rgade frukter, och problemet \u00e4r s\u00e4rskilt utbrett i s\u00f6dra Afrika. I den regionen \u00e4r det dock mycket vanligt att m\u00e4nniskor dagligen \u00e4ter mat som \u00e4r baserad p\u00e5 majs. Av det sk\u00e4let har forskare nu p\u00e5 naturlig v\u00e4g odlat fram en majssort som inneh\u00e5ller mer av antioxidanten betakaroten, vilket omvandlas till A-vitamin i kroppen.<\/p>\n
I en ny studie som letts av forskaren Wendy White vid Iowa State University fick sex friska kvinnor \u00e4ta tre olika sorters majsgr\u00f6t, varav en var tillredd av orange majs. Studien visar att det betakaroten som fanns i den orangef\u00e4rgade majsen f\u00f6rvandlades till A-vitamin i n\u00e4stan dubbelt s\u00e5 h\u00f6g utstr\u00e4ckning som i den traditionella majsgr\u00f6ten. Resultaten av studien presenterades i f\u00f6rra veckan i The American Journal of Clinical Nutrition.<\/p>\n
Enligt Wendy White visar studien att den h\u00f6gre koncentrationen av betakaroten som finns i den framodlade majssorten verkligen f\u00f6rvandlas till A-vitamin i kroppen, och att detta sker i \u00e4n h\u00f6gre utstr\u00e4ckning \u00e4n vad forskarna tidigare trodde.<\/p>\n
\u00c5r 2012 kommer HarvestPlus, som \u00e4r ett program inom V\u00e4rldsbankskonsortiet CGIAR, att b\u00f6rja odla den nya majssorten i Zambia. Det \u00e4r ett land d\u00e4r \u00f6ver h\u00e4lften av barnen lider av A-vitaminbrist. F\u00f6rhoppningen \u00e4r att den nya gr\u00f6dan ska kunna tillgodose 30 procent av de sm\u00e5 barnens dagliga behov av A-vitamin.<\/p>\n
Den f\u00f6r\u00e4dlade majssorten \u00e4r \u00e4nnu bara anpassad f\u00f6r att odlas i nordligare klimat, men forskare arbetar just nu med att ta fram en variant som \u00e4ven passar f\u00f6r zambiska f\u00f6rh\u00e5llanden.<\/p>\n
Bonnie McClafferty, kommunikationsansvarig vid HarvestPlus, s\u00e4ger till IPS att den nya majsen kommer att introduceras i Zambia, men att man f\u00f6rv\u00e4ntar sig att den nya gr\u00f6dan \u00e4ven kommer att ge goda effekter i andra l\u00e4nder i regionen.<\/p>\n
Samtidigt har historien visat att det inte alltid \u00e4r s\u00e5 l\u00e4tt att introducera nya gr\u00f6dor.<\/p>\n
\u00c5r 2000 presenterade schweiziska forskare en ny rissort, kallad “golden rice”, som ocks\u00e5 skulle motverka bristen p\u00e5 A-vitamin bland v\u00e4rldens fattiga. Men med tiden upph\u00f6rde plantagerna av den nya rissorten eftersom allt fler r\u00f6ster h\u00f6jdes mot genetiskt modifierade gr\u00f6dor.<\/p>\n
Den nya majssorten \u00e4r visserligen naturligt framodlad, men studier i Zambia har visat att befolkningen helst v\u00e4ljer vit majs f\u00f6r att tillreda den mycket popul\u00e4ra majsgr\u00f6ten nshima. Gulare majssorter v\u00e4ljs ofta bort eftersom de f\u00f6rknippas med torkor och n\u00f6dbist\u00e5nd.<\/p>\n
HarvestPlus p\u00e5pekar att om den negativa uppfattningen \u00e4ven skulle omfatta den nya orangef\u00e4rgade sorten s\u00e5 kommer det att bli sv\u00e5rt att f\u00e5 ut den p\u00e5 marknaden. Men enligt Bonnie McClafferty tyder mycket p\u00e5 att s\u00e5 inte kommer att ske.<\/p>\n
-Orange majs anses vara mer v\u00e4rdefull och g\u00e5r l\u00e4tt att skilja fr\u00e5n de mindre eftertraktade gula varianterna, s\u00e4ger McClafferty.<\/p>\n
Hon f\u00f6rv\u00e4ntar sig dessutom att man via en kampanj ska kunna f\u00f6ra ut budskapet om det h\u00f6gre n\u00e4ringsv\u00e4rdet hos den nya majssorten, vilket f\u00f6rhoppningsvis ska resultera i att fler majsodlare vill g\u00e5 \u00f6ver till den nya varianten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Washington, 100913 (IPS) – En ny A-vitaminrik orange variant av majs kan komma att f\u00f6rb\u00e4ttra livet f\u00f6r miljontals undern\u00e4rda. Det framg\u00e5r i en ny amerikansk studie.<\/p>\n","protected":false},"author":1247,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,6,4,1,12,11],"tags":[],"class_list":["post-14935","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afrika","category-ekonomi","category-halsa","category-headlines","category-miljo","category-utveckling"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14935"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14935\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}