Stockholm, 080821 (IPS) – “Denna produkt har odlats med hj\u00e4lp av avloppsvatten”. Den informationen borde finnas p\u00e5 ris, gr\u00f6nsaker och andra gr\u00f6dor som odlats i minst 53 st\u00e4der i Asien, Afrika och Latinamerika. Det framkommer i en ny rapport som presenterats i samband med den p\u00e5g\u00e5ende World Water Week i Stockholm. <\/p>\n
<\/p>\n
Samtidigt som de globala matpriserna skenat i h\u00f6jden och det r\u00e5der stor brist p\u00e5 rent vatten i v\u00e4rlden har m\u00e5nga b\u00f6nder i n\u00e4rheten av st\u00e4derna tvingats b\u00f6rja anv\u00e4nda antingen avloppsvatten eller smutsigt flodvatten till sina gr\u00f6dor. En ny unders\u00f6kning av 53 olika st\u00e4der visar att metoden \u00e4r mycket vanlig i fattiga l\u00e4nder. D\u00e4r \u00e4r det smutsiga vattnet viktigt b\u00e5de f\u00f6r b\u00f6ndernas egen ekonomi, men ocks\u00e5 f\u00f6r mattillg\u00e5ngen i st\u00e4derna. Detta samtidigt som metoden \u00f6kar riskerna f\u00f6r olika h\u00e4lsokonsekvenser.<\/p>\n
Studien har genomf\u00f6rts av det Sri Lanka-baserade International Water Management Institute, IWMI, och lanserades i veckan i samband med den p\u00e5g\u00e5ende World Water Week i Stockholm.<\/p>\n
Enligt rapporten anv\u00e4nds helt orenat eller bara delvis renat avloppsvatten p\u00e5 jordbruksf\u00e4lt i 80 procent av de unders\u00f6kta st\u00e4derna. I 70 procent av st\u00e4derna \u00e4r mer \u00e4n h\u00e4lften av den odlade marken bevattnad med smutsigt vatten. F\u00f6rfattarna till studien h\u00e4vdar att olika former av spill- och avloppsvatten, som vanligtvis inneh\u00e5ller slam, industriavfall eller vatten som spolats ut fr\u00e5n k\u00f6k- och badrum, anv\u00e4nds p\u00e5 \u00f6ver 20 miljoner hektar odlingar i den fattiga delen av v\u00e4rlden. S\u00e4rskilt vanligt \u00e4r det i Asien, men det \u00e4r ocks\u00e5 vanligt f\u00f6rekommande i s\u00f6dra Afrika och i m\u00e5nga st\u00e4der i Latinamerika. I studien varnas s\u00e4rskilt f\u00f6r farorna i samband med odlingar av gr\u00f6nsaker som konsumeras utan att f\u00f6rst tillredas. I alla unders\u00f6kta st\u00e4der s\u00e4ger konsumenterna samma sak \u2013 att de helst skulle undvika att k\u00f6pa produkter som odlats med smutsigt vatten. Men vanligtvis har den enskilde konsumenten ingen m\u00f6jlighet att kontrollera hur maten framst\u00e4llts. \u00c4ven b\u00f6nderna \u00e4r medvetna om riskerna med metoden. Men enligt IWMI:s rapport finns det s\u00e4llan n\u00e5gra andra alternativ f\u00f6r dem. I studien p\u00e5pekas dock ocks\u00e5 att odlingar som bevattnas med smutsigt vatten \u00e4r viktiga f\u00f6r tillg\u00e5ngen p\u00e5 mat i st\u00e4derna, samt att produktionen \u00e4r en viktig inkomstk\u00e4lla f\u00f6r m\u00e5nga av st\u00e4dernas fattigaste inv\u00e5nare.<\/p>\n
Studiens huvudf\u00f6rfattare Liqa Raschid-Sally s\u00e4ger till IPS att om alla odlingar som bevattnas med orent vatten skulle stoppas skulle konsekvenserna bli omedelbara.<\/p>\n
– Tillg\u00e5ngen p\u00e5 vissa gr\u00f6nsaker skulle drastiskt minska i st\u00e4derna, s\u00e4ger hon.<\/p>\n
Och effekten skulle bli kraftigt h\u00f6jda gr\u00f6nsakspriser.<\/p>\n
Det finns dock metoder som redan anv\u00e4nds i vissa l\u00e4nder f\u00f6r att minska h\u00e4lsoriskerna, bland annat genom att f\u00f6rst lagra avloppsvattnet i dammar f\u00f6r att p\u00e5 det viset f\u00e5 bort vissa partiklar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Stockholm, 080821 (IPS) – “Denna produkt har odlats med hj\u00e4lp av avloppsvatten”. Den informationen borde finnas p\u00e5 ris, gr\u00f6nsaker och andra gr\u00f6dor som odlats i minst 53 st\u00e4der i Asien, Afrika och Latinamerika. Det framkommer i en ny rapport som… Continue Reading