Brazzaville, 030116 (IPS) – Inv\u00e5narna i Kongos huvudstad Brazzaville k\u00f6per ofta sin lunchmat fr\u00e5n f\u00f6rs\u00e4ljare p\u00e5 gatan. Det \u00e4r snabb, billig och god mat, men vad m\u00e5nga inte t\u00e4nker p\u00e5 \u00e4r att de kan f\u00e5 allvarliga sjukdomar med p\u00e5 k\u00f6pet. <\/p>\n
<\/p>\n
Snabbmatsf\u00f6rs\u00e4ljarna st\u00e5r ofta under tr\u00e4d, och inte s\u00e4llan finns det en h\u00f6g med ruttnande skr\u00e4p intill dem. Vanligtvis best\u00e5r matst\u00e5nden av en grill och ett g\u00e4ng tr\u00e4skivor som h\u00e5ller upp ett litet tak av korrugerad pl\u00e5t.<\/p>\n
Menyn best\u00e5r av exempelvis kycklingl\u00e5r, kalkonvingar, b\u00f6nor och kassava.<\/p>\n
Men doktor Gabriel Eleka, chef f\u00f6r Brazzavilles sjukv\u00e5rdsdepartement, \u00e4r inte s\u00e4rskilt f\u00f6rtjust i snabbmatsf\u00f6rs\u00e4ljarnas delikatesser.<\/p>\n
– Kongoleserna k\u00f6per sjukdomar, s\u00e4ger han.<\/p>\n
Bienvenu Afalewou, modedesigner, \u00e4r en av de som njuter av snabbmaten, trots varningarna.<\/p>\n
– Det \u00e4r sant att tillagningen och s\u00e4ttet maten l\u00e4ggs fram p\u00e5 \u00e4r ett h\u00e4lsoproblem. Men jag \u00e4ter det \u00e4nd\u00e5 eftersom det g\u00e5r snabbt och jag har inte s\u00e5 mycket tid. Jag gillar snabbmat. Det \u00e4r mitt val, s\u00e4ger han.<\/p>\n
Mat som s\u00e4ljs p\u00e5 gatan \u00e4r orsaken till den tyfus som har spridits i Brazzaville. Infektionen h\u00e5ller p\u00e5 att bli den fj\u00e4rde vanligaste orsaken till h\u00e4lsoproblem, efter malaria, hiv\/aids och tuberkulos.<\/p>\n
Tyfus orsakas av bristande hygien.<\/p>\n
– I Brazaville vid slutet av inb\u00f6rdeskriget, 1998, bodde inv\u00e5narna i v\u00e4ldigt smutsiga f\u00f6rh\u00e5llanden. Och de stora marknaderna kan inte g\u00f6ra sig av med sitt skr\u00e4p p\u00e5 ett hygieniskt s\u00e4tt, s\u00e4ger Eleka.<\/p>\n
– Maten p\u00e5 marknaderna ligger framme och uts\u00e4tts f\u00f6r damm och insekter. Och kongoleserna, som \u00e4r fattiga, tvingas vara ekonomiska. D\u00e4rf\u00f6r slutar det ofta med att de tar med sig n\u00e5gon sjukdom hem med maten de har k\u00f6pt.<\/p>\n
Officiell statistik visar att enbart 14 procent av stadsborna och 7 procent av landsbygdsborna lever under h\u00e4lsosamma f\u00f6rh\u00e5llanden.<\/p>\n
D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r tyfus nu ocks\u00e5 den sjukdom som det \u00e4r vanligast att testa sig f\u00f6r i Brazzaville. Och fr\u00e5n 25 procent positiva tyfustester 1997 steg andelen till 49 respektive 47 procent under 2000 och 2001. Den lilla minskningen \u00e5r 2001 berodde p\u00e5 vaccinationskampanjer som genomf\u00f6rdes det \u00e5ret.<\/p>\n
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Brazzaville, 030116 (IPS) – Inv\u00e5narna i Kongos huvudstad Brazzaville k\u00f6per ofta sin lunchmat fr\u00e5n f\u00f6rs\u00e4ljare p\u00e5 gatan. Det \u00e4r snabb, billig och god mat, men vad m\u00e5nga inte t\u00e4nker p\u00e5 \u00e4r att de kan f\u00e5 allvarliga sjukdomar med p\u00e5 k\u00f6pet.<\/p>\n","protected":false},"author":84,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,4,1],"tags":[],"class_list":["post-1133","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afrika","category-halsa","category-headlines"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/users\/84"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1133"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1133\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}