Santiago, 05.09.16 (IPS) – Karjatalous on Latinalaisen Amerikan maille t\u00e4rke\u00e4 tulonl\u00e4hde mutta my\u00f6s ymp\u00e4rist\u00f6uhka. Nyt pohditaan, miten el\u00e4intuotannosta saadaan ekologisesti kest\u00e4v\u00e4\u00e4, sosiaalisesti hyv\u00e4ksytt\u00e4v\u00e4\u00e4 ja taloudellisesti kannattavaa. <\/p>\n
<\/p>\n
Latinalaisen Amerikan karjataloudella on strategista merkityst\u00e4 sek\u00e4 alueellisesti ett\u00e4 globaalisti. Se tuottaa alueen asukkaiden kuluttamista kaloreista 25 ja proteiineista 15 prosenttia. Maatalouden kansantuoteosuudesta karjan kontolla on 46 prosenttia.<\/p>\n
Alueen karjataloudesta kolme nelj\u00e4sosaa keskittyy viiteen maahan: Brasiliaan, Uruguayhin, Paraguayhin, Meksikoon ja Argentiinaan. Alan tuotannosta 80 prosenttia tapahtuu pienill\u00e4 perhetiloilla.<\/p>\n
Latinalaisessa Amerikassa asuu vain 13,5 prosenttia maapallon v\u00e4est\u00f6st\u00e4, mutta alue tuottaa 23 prosenttia naudan- ja puhvelinlihasta ja l\u00e4hes saman verran siipikarjasta. Lis\u00e4ksi alue on t\u00e4rke\u00e4 sianlihan ja maitotuotteiden viej\u00e4.<\/p>\n
15 000 litraa vett\u00e4 lihakiloa kohti<\/p>\n
Lihan kysynn\u00e4n ennustetaan kasvavan maailmassa jopa 70 prosenttia vuoteen 2050 menness\u00e4, mik\u00e4 lis\u00e4\u00e4 tuntuvasti tuotannon ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksia.<\/p>\n
"Se avaa mahdollisuuden kasvattaa vaurautta ja lievitt\u00e4\u00e4 k\u00f6yhyytt\u00e4, mutta se on my\u00f6s uhka, jos ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksista ja pientuottajien aseman heikkenemisest\u00e4 ei piitata", sanoo Deyanira Barrero YK:n ruokaj\u00e4rjest\u00f6 FAOn el\u00e4intensuojeluosastolta.<\/p>\n
Chiless\u00e4 kulutetaan l\u00e4hes 15 000 litraa vett\u00e4 jokaisen lihakilon tuottamiseen, mutta Chile \u2013 tai maapallo \u2013 ei kest\u00e4 t\u00e4llaista vedentuhlausta, huomauttaa biologi Javier Simonetti Chilen yliopiston ymp\u00e4rist\u00f6tieteiden osastolta. <\/p>\n
Latinalaisen Amerikan laidunmaista 70 prosenttia on jo enemm\u00e4n tai v\u00e4hemm\u00e4n heikentynyt. Muita karjaan liittyvi\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6riskej\u00e4 ovat Barreron mukaan metsien katoaminen, luonnon monimuotoisuuden heikkeneminen, vesivarojen ehtyminen ja kasvihuonekaasup\u00e4\u00e4st\u00f6t, joista karja aiheuttaa FAOn mukaan 14,5 prosenttia. <\/p>\n
Pientuottajat avainasemassa<\/p>\n
Pahinta tuhoa karjatalouden kasvu uhkaa aiheuttaa Brasilian Amazoniassa, Chacon alueella, joka yhdist\u00e4\u00e4 Argentiinaa, Paraguayta ja Boliviaa, sek\u00e4 kuivilla ja puolikuivilla vy\u00f6hykkeill\u00e4 Argentiinassa ja Chiless\u00e4.<\/p>\n
Pientuottajat ovat avainasemassa, jos halutaan toimia ymp\u00e4rist\u00f6n kannalta kest\u00e4v\u00e4sti ja sosiaalisia ongelmia v\u00e4hent\u00e4en, Barrero sanoo.<\/p>\n
"Ilmastonmuutos uhkaa eniten pientuottajia, mutta he my\u00f6s tuntevat parhaiten perinteiset ymp\u00e4rist\u00f6\u00e4 s\u00e4\u00e4st\u00e4v\u00e4t menetelm\u00e4t, kuten kuivuutta kest\u00e4v\u00e4t kasvilajikkeet. He tarvitsevat yhteiskunnan tukea ja kannustimia v\u00e4ltt\u00e4\u00e4kseen syrj\u00e4ytymisen", h\u00e4n jatkaa.<\/p>\n
Christian Hepp Chilen maatalouden tutkimuslaitokselta muistuttaa, ett\u00e4 maa- ja karjatalouden kehitt\u00e4misess\u00e4 on otettava huomioon kuluttajien kasvavat vaatimukset, joihin kuuluu my\u00f6s el\u00e4inten hyvinvointi ymp\u00e4rist\u00f6nsuojelun ja tuottajien oikeudenmukaisen kohtelun ohella.<\/p>\n
(Inter Press Service)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Santiago, 05.09.16 (IPS) – Karjatalous on Latinalaisen Amerikan maille t\u00e4rke\u00e4 tulonl\u00e4hde mutta my\u00f6s ymp\u00e4rist\u00f6uhka. Nyt pohditaan, miten el\u00e4intuotannosta saadaan ekologisesti kest\u00e4v\u00e4\u00e4, sosiaalisesti hyv\u00e4ksytt\u00e4v\u00e4\u00e4 ja taloudellisesti kannatt… Continue Reading