Mercedes Uma\u00f1a\/Caluco, El Salvador, 31.08.2015 (IPS) – "Ennen en kaakaota juodessani edes tiennyt, millaisessa puussa se kasvaa", tunnustaa elsalvadorilainen Miriam Berm\u00fadez, 52. Nyt h\u00e4n kasvattaa muiden kyl\u00e4l\u00e4isten kanssa kaakaopuun taimia tulevia viljelyksi\u00e4 varten.<\/p>\n
<\/p>\n
Kaakaon historia ulottuu El Salvadorissa espanjalaisvalloitusta edelt\u00e4viin aikoihin, jolloin kaakaopapuja k\u00e4ytettiin alueella rahan tapaan. Niill\u00e4 my\u00f6s maksettiin veroja Espanjan kuninkaalle. <\/p>\n
Sittemmin Salvadorin kaakaoviljelm\u00e4t miltei katosivat tuholaisten ja kasvitautien h\u00e4vitt\u00e4min\u00e4. Kaakaon juonti ei loppunut, mutta herkkua jouduttiin tuomaan naapurimaista Hondurasista ja Nicaraguasta.<\/p>\n
Nyt kaakaonkasvatusta elvytet\u00e4\u00e4n kovaa vauhtia, osin korvaamaan kahvia, jonka viljelmist\u00e4 jo viidennes on joutunut kahviruosteeksi kutsutun sienitaudin kynsiin.<\/p>\n
Ty\u00f6t\u00e4 tuhansille<\/p>\n
Viime joulukuussa perustettu Alianza Cacao El Salvador yhdist\u00e4\u00e4 osuuskuntia ja viljelij\u00f6it\u00e4 eri puolilta maata. Sen tavoitteena on istuttaa viidess\u00e4 vuodessa kaakaopuita 10 000 hehtaarin alueelle ja ty\u00f6llist\u00e4\u00e4 suoraan tai v\u00e4lillisesti 27 000 henke\u00e4.<\/p>\n
Hankkeen yli 20 miljoonan euron alkup\u00e4\u00e4oma on saatu valtaosin Yhdysvalloista valtion kehitysapuvirastolta ja Buffettin s\u00e4\u00e4ti\u00f6lt\u00e4.<\/p>\n
"Elvyt\u00e4mme ikiaikaista viljelykulttuuria ja edist\u00e4mme samalla kyliemme kehityst\u00e4", selitt\u00e4\u00e4 Calucon kunnan kulttuurikeskuksen johtaja Mar\u00eda de los \u00c1ngeles Escobar.<\/p>\n
Luomu kannattaa<\/p>\n
Miriam Berm\u00fadez innosti maan it\u00e4osissa Mercedes Uma\u00f1an kunnassa sijaitsevan kotikyl\u00e4ns\u00e4 viljelij\u00f6it\u00e4 mukaan kaakaonkasvatukseen. Haastattelun aikana h\u00e4n on tauolla koulutuksesta, jossa opetetaan tuottamaan luomulannoitetta. <\/p>\n
Taimitarhassa kasvaa 25 000 kaakaopuun alkua, joissa riitt\u00e4\u00e4 istutettavaa 25 hehtaarille. Niit\u00e4 varjostamaan tarvitaan muita puita, joista saadaan hedelmi\u00e4 tai puutavaraa. Hankkeeseen liittyy keinokasteluj\u00e4rjestelm\u00e4 kuivuuden varalta.<\/p>\n
Berm\u00fadez on istuttanut seitsem\u00e4n hehtaarin tilalleen keitto- ja tavallista banaania sek\u00e4 vihanneksia turvatakseen ruokataloutensa. "Minun ei tarvitse ostaa mit\u00e4\u00e4n torilta, koska saan kaiken omasta puutarhastani", h\u00e4n sanoo.<\/p>\n
Kaakaonkasvattajat koulutetaan luomutuotantoon, "koska se on hyv\u00e4ksi ymp\u00e4rist\u00f6lle ja tuotteista saa paremman hinnan", kertoo hankeneuvoja Griselda Alvarenga.<\/p>\n
Tuotanto alkanut<\/p>\n
Useimmissa kyliss\u00e4 on saatu alulle vasta kaakaopuiden taimien kasvatus, mutta Calucon naiset valmistavat jo kaakaota ja suklaata. Alueella toimi entuudestaan muutama kaakaoviljelij\u00e4, ja lis\u00e4\u00e4 raaka-ainetta on ostettu ulkomailta.<\/p>\n
"Tuotantomme on viel\u00e4 pient\u00e4, koska olemme vasta aloittaneet, mutta tavoitteemme on valmistaa 500 kiloa luomukaakaota kuukaudessa", sanoo Calucon seudun tuottajaosuuskunnan varapuheenjohtaja Raquel Santos.<\/p>\n
Kaakaomassan ja suklaan valmistus ty\u00f6llist\u00e4\u00e4 nyt kymmenen naista Calucossa. Heihin kuuluu kolmen teinin leski\u00e4iti Idalia Ram\u00f3n, 38. H\u00e4n yritti aiemmin el\u00e4tt\u00e4\u00e4 lapsensa myym\u00e4ll\u00e4 maissitortilloja ja iloitsee nyt kohentuneista tuloistaan.<\/p>\n
"T\u00e4m\u00e4 on meille aivan uusi ty\u00f6, aiemmin emme tienneet kaakaosta tai suklaasta mit\u00e4\u00e4n", h\u00e4n tunnustaa.<\/p>\n
(Inter Press Service)<\/p>\n
EL SALVADORIN FAKTAT<\/p>\n
– Valtio Keski-Amerikassa<\/p>\n
– Asukkaita 6,2 miljoonaa<\/p>\n
– Kansallisen k\u00f6yhyysrajan alla 37,8 %<\/p>\n
– Yli 15-vuotiaista lukutaitoisia 84,5 % <\/p>\n
– Sijoitus Inhimillisen kehityksen indeksiss\u00e4 115\/187<\/p>\n
(L\u00e4hde: YK)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mercedes Uma\u00f1a\/Caluco, El Salvador, 31.08.2015 (IPS) – "Ennen en kaakaota juodessani edes tiennyt, millaisessa puussa se kasvaa", tunnustaa elsalvadorilainen Miriam Berm\u00fadez, 52. Nyt h\u00e4n kasvattaa muiden kyl\u00e4l\u00e4isten kanssa kaakaopuun tai… Continue Reading