La Paz, 09.03.15 (IPS) – Bolivialaiset koululaiset ovat aiempaa terveempi\u00e4 ja jaksavat opiskella paremmin, kun he saavat aamiaiseksi ja v\u00e4lipalaksi kvinoaa ja muita perinteisi\u00e4 Andien ruokakasveja. Hallintop\u00e4\u00e4kaupungissa La Pazissa alkanut kokeilu laajenee koko maahan.\n<\/p>\n
<\/p>\n
"Toivomme hedelmi\u00e4 joka keskiviikko", huutavat oppilaat, kun heilt\u00e4 kysyt\u00e4\u00e4n, miten koulun v\u00e4lipalatarjoilua voisi parantaa. La Pazin alueella on tarjottu kouluruokaa vuodesta 2000. Vuoteen 2013 menness\u00e4 hanke oli laajentunut kattamaan kaksi miljoonaa koululaista ymp\u00e4ri Boliviaa.<\/p>\n
"Hy\u00f6dynn\u00e4mme Andien alueen perinteisi\u00e4 raaka-aineita, kuten proteiinipitoista amarantoa, <\/p>\n
h\u00e4rk\u00e4papujauhoa ja kvinoaa", kertoo kouluruokahankkeen vet\u00e4j\u00e4 Jorge G\u00f3mez.<\/p>\n
Amaranto ja kvinoa olivat inkojen ja muiden Andien alkuper\u00e4isten asukkaiden perusravintoa. Niiden nostaminen kunniaan kouluruokailussa on lis\u00e4nnyt kasvien viljely\u00e4 my\u00f6s kotipuutarhoissa.<\/p>\n
V\u00e4hemm\u00e4n anemiaa<\/p>\n
Koululaisten anemia v\u00e4heni 30 prosenttia ruokakokeilun kahdeksan ensimm\u00e4isen vuoden aikana, osoitti San Andr\u00e9sin yliopiston ja Pelastakaa lapset -j\u00e4rjest\u00f6n selvitys.<\/p>\n
Boliviassa hyv\u00e4ksyttiin viime vuoden lopulla laki kouluruokailusta. Se kielt\u00e4\u00e4 geenimuunnellut ja teollisesti valmistetut eineet ja suosii perinteisi\u00e4 ja paikallisia lajikkeita.<\/p>\n
Oppilaiden mieleen ovat erityisesti v\u00e4lipalat, joilla tarjotaan tuoremehua ja l\u00e4hiseudulla kasvavasta kaakaosta valmistetulla suklaalla p\u00e4\u00e4llystettyj\u00e4 energiapatukoita. Patukat tahtovat loppua kesken, koska jotkut ottavat enemm\u00e4n kuin yhden, kertoo koulunjohtaja Marcela Fern\u00e1ndez.<\/p>\n
Kouluruoka tyydytt\u00e4\u00e4 nelj\u00e4nneksen koululaisten ravinnontarpeesta. Tarjolla on my\u00f6s maitoa ja jugurttia, joihin lis\u00e4t\u00e4\u00e4n t\u00e4rkeit\u00e4 vitamiineja ja hivenaineita. Maissista ja muista jauhoista tehtyyn leip\u00e4\u00e4n voidaan laittaa kananmunaa ja manteleita. Mallia antavat perinteiset ev\u00e4\u00e4t, joita vuoriston asukkaat valmistivat pitkille matkoille.<\/p>\n
Helpottaa k\u00f6yhyytt\u00e4<\/p>\n
Yli kolmannes La Pazin 765 000 asukkaasta on k\u00f6yhi\u00e4, joten koulussa tarjottu ruoka on perheille helpotus. Liikunnanopettaja Hugo Quito iloitsee siit\u00e4, ett\u00e4 oppilaat ovat aiempaa energisempi\u00e4.<\/p>\n
Paikallisten raaka-aineiden kysynn\u00e4n kasvu on lis\u00e4nnyt reippaasti ruokakasvien ja hedelmien viljely\u00e4 La Pazin hallintoalueella, johon kuuluu niin korkeaa vuoristoa kuin tropiikkiakin. Tuotantoon osallistuu sek\u00e4\u00a0osuuskuntia ett\u00e4 yksityisi\u00e4 yrityksi\u00e4.<\/p>\n
Bolivia on nyt kouluruokailun j\u00e4rjest\u00e4misess\u00e4 Latinalaisen Amerikan kolmanneksi paras maa Brasilian ja Paraguayn j\u00e4lkeen, arvioi YK:n elintarvike- ja maatalousj\u00e4rjest\u00f6 FAO.<\/p>\n
(Inter Press Service)<\/p>\n
BOLIVIAN FAKTAT<\/p>\n
– Sis\u00e4maavaltio Etel\u00e4-Amerikassa<\/p>\n
– Asukkaita 10,7 miljoonaa <\/p>\n
– Kansallisen k\u00f6yhyysrajan alla 45,0 %<\/p>\n
– Yli 15-vuotiaista lukutaitoisia 91,2 %<\/p>\n
– Sijoitus Inhimillisen kehityksen indeksiss\u00e4 113\/187<\/p>\n
(L\u00e4hde: YK)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Paz, 09.03.15 (IPS) – Bolivialaiset koululaiset ovat aiempaa terveempi\u00e4 ja jaksavat opiskella paremmin, kun he saavat aamiaiseksi ja v\u00e4lipalaksi kvinoaa ja muita perinteisi\u00e4 Andien ruokakasveja. Hallintop\u00e4\u00e4kaupungissa La Pazissa alkanut kokeilu… Continue Reading