Toronto, 24.10.05 (IPS) – Yh\u00e4 suurempi osa maailman lihasta ja kananmunista tuotetaan teollisesti. Tutkijoiden mukaan se kasvattaa ymp\u00e4rist\u00f6ongelmia, heikent\u00e4\u00e4 el\u00e4inten kohtelua ja lis\u00e4\u00e4 sairauksien, kuten lintuinfluenssan tai suu- ja sorkkataudin, levi\u00e4misen riski\u00e4. <\/p>\n
<\/p>\n
Nykyisin 74 prosenttia maailman kananlihasta ja 68 prosenttia munista tuotetaan teollisissa suurkanaloissa, Worldwatch-instituutin tutkija Danielle Nierenberg kertoo.<\/p>\n
Sama koskee noin puolta sianlihasta ja 43 prosenttia naudanlihasta.<\/p>\n
"N\u00e4iden laitosten kasvu on nopeinta kaupunkikeskusten ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4 Latinalaisessa Amerikassa, Aasiassa ja osissa Afrikkaa", Nierenberg jatkaa.<\/p>\n
H\u00e4nen mukaansa arvostelu ja s\u00e4\u00e4nt\u00f6jen kiristyminen ovat h\u00e4\u00e4t\u00e4neet Euroopasta ja Pohjois-Amerikasta monet sadantuhannen sian tai miljoonan broilerin yritykset.<\/p>\n
Laitoksiin liittyv\u00e4t ongelmat, kuten lannan aiheuttama maaper\u00e4n ja veden saastuminen, pientilallisten ahdinko ja el\u00e4inten kurjat olot, ovat nyt tuttuja Meksikossa, Brasiliassa, Filippiineill\u00e4 ja monissa muissa maissa.<\/p>\n
"Teollinen karjanhoito on tehoton, ekologisesti tuhoisa, vaarallinen ja ep\u00e4inhimillinen tapa tuottaa lihaa", Nierenberg kiteytt\u00e4\u00e4.<\/p>\n
Viime aikojen kohutut el\u00e4intaudit ovat yksi huolenaihe lis\u00e4\u00e4. Lintuinfluenssaa yritet\u00e4\u00e4n torjua sulkemalla siipikarja sis\u00e4tiloihin, mutta Nierenberg ja kumppanit uskovat, ett\u00e4 taudin levi\u00e4minen johtuu juuri tehotarhoista ja markkinoista, joilla tuhansia el\u00e4vi\u00e4 lintuja sullotaan samaan tilaan.<\/p>\n
H\u00e4nen mukaansa n\u00e4ytt\u00f6\u00e4 l\u00f6ytyy my\u00f6s siit\u00e4, ett\u00e4 hullun lehm\u00e4n tauti ja nipah-virus ovat yleistyneet teollisen karjatalouden my\u00f6t\u00e4.<\/p>\n
V\u00e4hemm\u00e4n on puhuttu siit\u00e4, mit\u00e4 tapahtuu pientilallisille, jotka eiv\u00e4t p\u00e4rj\u00e4\u00e4 kilpailussa teollisille ja usein kansainv\u00e4listen yhti\u00f6iden omistamille tiloille. He p\u00e4\u00e4tyv\u00e4t joko kyseisten yhti\u00f6iden palkollisiksi tai hakeutuvat kaupunkeihin.<\/p>\n
"Meksikon ja Brasilian kanankasvattajat p\u00e4\u00e4tyv\u00e4t maaorjiksi omille mailleen, kuten yhdysvaltalaiset kohtalotoverinsakin", Nierenberg sanoo.<\/p>\n
Pientilat v\u00e4henev\u00e4t kaikkialla maailmassa samaan aikaan, kun Yhdysvalloissa ja Euroopassa luotu teollinen malli valtaa alaa, Washingtonissa toimivan ruokapoliittisen tutkimuslaitoksen (Ifpri) johtaja Mark Rosegrant vahvistaa.<\/p>\n
H\u00e4n pelk\u00e4\u00e4, ett\u00e4 tehokarjatalous aiheuttaa kehitysmaissa vakavia ymp\u00e4rist\u00f6ongelmia, koska alan lains\u00e4\u00e4d\u00e4nt\u00f6 ja sen valvonta ovat lapsenkengiss\u00e4.<\/p>\n
Rosegrant muistuttaa, ett\u00e4 lihankulutus kasvaa vinhasti kehitysmaissa, joten tuotantoakin on lis\u00e4tt\u00e4v\u00e4. Kiinalaisten odotetaan 20 vuoden kuluttua popsivan enemm\u00e4n lihaa henke\u00e4 kohden kuin eurooppalaisten. <\/p>\n
Tuotantoa siis tehostetaan, ja suurtuotannon edut halutaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 hy\u00f6dyksi.<\/p>\n
"Se on todella huono ajatus. Teollisen karjantuotannon tehokkuus on pelkk\u00e4 myytti", Toronton yliopiston kansainv\u00e4lisen ravintotalouden asiantuntija Harriet Friedman tyrm\u00e4\u00e4.<\/p>\n
Teollinen karjanhoito vaatii halpaa polttoainetta ja lannoitteita sek\u00e4 valtavat m\u00e4\u00e4r\u00e4t puhdasta vett\u00e4. Suunnattoman lantam\u00e4\u00e4r\u00e4n aiheuttamat ja muut ymp\u00e4rist\u00f6ongelmat on ratkaistava, ja kustannukset kaatuvat paikallisen v\u00e4est\u00f6n niskaan tavalla tai toisella, Friedman pohtii.<\/p>\n
H\u00e4nen mukaansa kaikki suurtilat kautta maailman suosivat muutamia harvoja sika- ja kanarotuja, mik\u00e4 lis\u00e4\u00e4 tautiriskej\u00e4 ja johtaa yksioikoiseen ruokatalouteen.<\/p>\n
Ahtaissa ja ep\u00e4hygieenisiss\u00e4 oloissa tauteja torjutaan sy\u00f6tt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 el\u00e4imille suuret m\u00e4\u00e4r\u00e4t antibiootteja, mik\u00e4 johtaa niille resistanttien bakteerikantojen muodostumiseen.<\/p>\n
"Kauankohan viel\u00e4 kest\u00e4\u00e4 ennen kuin tehokarjatalouden todelliset kustannukset tulevat n\u00e4kyviin", Friedman ihmettelee. H\u00e4nen mukaansa maailma on sulkenut silm\u00e4ns\u00e4 asialta.<\/p>\n
Teollisen karjatalouden arvostelijat muistuttavat, ett\u00e4 Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa paljastuu v\u00e4h\u00e4n v\u00e4li\u00e4 tapauksia, joissa el\u00e4imi\u00e4 on pidetty t\u00e4ysin siet\u00e4m\u00e4tt\u00f6miss\u00e4 oloissa. Tilojen yleistyminen kehitysmaissa tuskin parantaa tilannetta.<\/p>\n
Nierenbergin mielest\u00e4 teollisen karjanhoidon pahin puoli kaikkialla maailmassa on se, ett\u00e4 se katkaisee tilallisen yhteyden maahan ja kotiel\u00e4imiin.<\/p>\n<\/p>\n
(Inter Press Service) <\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Toronto, 24.10.05 (IPS) – Yh\u00e4 suurempi osa maailman lihasta ja kananmunista tuotetaan teollisesti. Tutkijoiden mukaan se kasvattaa ymp\u00e4rist\u00f6ongelmia, heikent\u00e4\u00e4 el\u00e4inten kohtelua ja lis\u00e4\u00e4 sairauksien, kuten lintuinfluenssan tai suu- ja sorkkatau… Continue Reading