{"id":6153,"date":"2012-07-12T13:40:01","date_gmt":"2012-07-12T13:40:01","guid":{"rendered":"http:\/\/ipsnews.net\/francais\/2012\/07\/12\/afrique-du-sud-des-excrements-humains-pour-la-securite-alimentaire\/"},"modified":"2012-07-12T13:40:01","modified_gmt":"2012-07-12T13:40:01","slug":"afrique-du-sud-des-excrements-humains-pour-la-securite-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ipsnews.net\/francais\/2012\/07\/12\/afrique-du-sud-des-excrements-humains-pour-la-securite-alimentaire\/","title":{"rendered":"AFRIQUE DU SUD: Des excr\u00e9ments humains pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire"},"content":{"rendered":"<p>PRETORIA, 12 juil (IPS) &#8211; Alors que l&#39;Afrique du Sud a du mal \u00e0 r\u00e9duire son retard dans l&#39;assainissement, les scientifiques semblent avoir trouv\u00e9 un moyen de diminuer cette accumulation tout en combattant simultan\u00e9ment l&#39;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire du pays. La solution: l\u2019utilisation en toute s\u00e9curit\u00e9 des excr\u00e9ments humains comme engrais.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Bien que pr\u00e8s de 11 millions de Sud-Africains b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un assainissement de base depuis 1994, plus de 13,3 millions de personnes n&#39;avaient pas encore acc\u00e9d\u00e9 aux services d&#39;assainissement de base jusqu&#39;en 2008, selon le Conseil pour la recherche scientifique et industrielle du pays.<\/p>\n<p> Mais en plus de cela, les latrines \u00e0 fosse d&#39;Afrique du Sud se remplissent plus vite que leur temps pr\u00e9vu \u00e0 leur conception, selon la Commission de recherche sur l\u2019eau (WRC).<\/p>\n<p> &#8220;Seulement un tiers des municipalit\u00e9s ont un budget pour maintenir en place l&#39;assainissement. Si les fosses se remplissent, tout le dur travail qui a \u00e9t\u00e9 fait pour corriger le retard dans l&#39;assainissement sera vain. Pourquoi ne pas utiliser les boues de mati\u00e8res f\u00e9cales (FS) pour aborder le probl\u00e8me croissant de l&#39;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire en plantant des arbres fruitiers? Ou utiliser les vidanges pour cultiver des arbres pour le combustible ou la production de papier?&#8221;, a demand\u00e9 David Still, un chercheur \u00e0 la WRC.  Le r\u00e9sultat \u00e9tait la cr\u00e9ation du projet intitul\u00e9: &#8220;Que se passe-t-il lorsque les latrines \u00e0 fosse sont remplies&#8221;.<\/p>\n<p> &#8220;C\u2019est clair que dans notre pays, l&#39;utilisation de camions-citernes de vidange n&#39;est pas toujours une solution en raison de probl\u00e8mes d&#39;acc\u00e8s, et aussi \u00e0 cause des objets \u00e9trangers trouv\u00e9s dans les latrines \u00e0 fosse&#8221;, a-t-il indiqu\u00e9.<\/p>\n<p> Les excr\u00e9ments humains ou les FS renferment de pr\u00e9cieux \u00e9l\u00e9ments nutritifs comme l&#39;azote, des phosphates et le potassium, et une personne moyenne en excr\u00e8te assez par an pour fertiliser 300 \u00e0 400 m\u00e8tres carr\u00e9s de cultures.<\/p>\n<p> Cependant, l\u2019utilisation des FS comme engrais peut \u00eatre dangereuse en raison des agents pathog\u00e8nes qu&#39;elles contiennent, en particulier si elles sont utilis\u00e9es pour \u00eatre r\u00e9pandues \u00e0 la surface et l\u00e0 o\u00f9 des cultures comestibles sont produites. Il y a aussi le risque que les SF pourraient contaminer les eaux souterraines.<\/p>\n<p> &#8220;Nous avons examin\u00e9 la possibilit\u00e9 d&#39;exploiter la valeur nutritive des vidanges tout en ma\u00eetrisant le danger que posent les agents pathog\u00e8nes jusqu&#39;\u00e0 ce qu&#39;ils meurent&#8221;, a expliqu\u00e9 Still.<\/p>\n<p> Afin de trouver un moyen pour contenir les agents pathog\u00e8nes dans les FS, une recherche a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e sur deux sites pilotes, l&#39;un \u00e0 Umlazi et l&#39;autre \u00e0 Karkloof, dans le KwaZulu-Natal, en Afrique du Sud. La municipalit\u00e9 locale et l&#39;Industrie du papier d\u2019Afrique du Sud (SAPPI) poss\u00e8dent respectivement les sites utilis\u00e9s.<\/p>\n<p> Still et son \u00e9quipe ont d\u00e9couvert qu\u2019en enfouissant les FS dans des fosses et en plantant l\u00e0-dessus, les agents pathog\u00e8nes \u00e9taient ma\u00eetris\u00e9s et morts finalement.<\/p>\n<p> Des tranch\u00e9es d&#39;environ 0,75 m\u00e8tre de profondeur ont \u00e9t\u00e9 creus\u00e9es et partiellement remplies de FS de volumes variables. Deux sites de contr\u00f4le, o\u00f9 aucune FS n\u2019a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9e, ont \u00e9t\u00e9 \u00e9galement surveill\u00e9s. Les arbres dans la zone ont \u00e9t\u00e9 suivis pour leur croissance et leur volume, ceux plant\u00e9s au-dessus des FS ont affich\u00e9 une croissance et un volume importants, &#8220;jusqu\u2019\u00e0 80 pour cent&#8221;.<\/p>\n<p> Afin de v\u00e9rifier la pr\u00e9sence d&#39;agents pathog\u00e8nes des FS, les chercheurs ont recherch\u00e9 les \u0153ufs du gros ascaris, un parasite r\u00e9sistant. Si ces \u0153ufs \u00e9taient trouv\u00e9s, cela signifierait que les FS contenaient encore des agents pathog\u00e8nes et \u00e9taient nuisibles.<\/p>\n<p> &#8220;L&#39;analyse des boues extraites \u00e0 intervalles r\u00e9guliers a indiqu\u00e9 qu&#39;aucun ascaris ne pouvait y \u00eatre trouv\u00e9 apr\u00e8s une p\u00e9riode de 30 mois suivant l&#39;enfouissement dans le sol&#8221;, a affirm\u00e9 Still.<\/p>\n<p> Sfundo Nkomo, un ing\u00e9nieur \u00e0 &#39;Partners in Development&#39; (Partenaires dans le d\u00e9veloppement), a analys\u00e9 les microbes sur le site d\u2019Umlazi.<\/p>\n<p> &#8220;L\u2019on doit surveiller la situation en raison des risques encourus. Il est clair que la technologie marche et que les plantes ont de belles feuilles vert fonc\u00e9. Sur les neuf rang\u00e9es d&#39;arbres plant\u00e9s, ceux qui ont \u00e9t\u00e9 trait\u00e9s \u00e0 la boue \u00e9taient plus gros et mieux d\u00e9velopp\u00e9s&#8221;.<\/p>\n<p> Les eaux souterraines pr\u00e8s des sites d\u2019enfouissement ont \u00e9t\u00e9 \u00e9galement examin\u00e9es pour d\u00e9terminer si les vidanges ont affect\u00e9 la qualit\u00e9 de l&#39;eau. Sur le site d\u2019Umlazi, qui est plat et sablonneux avec des sols profonds, aucun impact n&#39;a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9. Cependant, sur le site situ\u00e9 pr\u00e8s de Karkloof, qui est en pente avec des sols peu profonds, une l\u00e9g\u00e8re augmentation des concentrations de nitrates dans les eaux souterraines, imm\u00e9diatement apr\u00e8s la pluie, a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e.<\/p>\n<p> Cela a montr\u00e9 aux chercheurs que les sites s\u00e9lectionn\u00e9s pour l\u2019enfouissement par rang\u00e9e profonde devraient \u00eatre id\u00e9alement plats et avoir des sols profonds.<\/p>\n<p> La maison de Lindiwe Khoza \u00e0 Umlazi a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e comme site d&#39;essai. Les vidanges ont \u00e9t\u00e9 enfouies dans le sol ici et des arbres d&#39;agrumes et de p\u00eache ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s l\u00e0-dessus.<\/p>\n<p> &#8220;Le fruit grandit beaucoup plus vite et il semble \u00eatre plus savoureux et plus juteux que celui achet\u00e9 dans les supermarch\u00e9s. Nous jouissons maintenant des fruits provenant de notre jardin&#8221;, a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 IPS, Khoza ravie, par le biais d&#39;un interpr\u00e8te.  Le chef du programme de gestion des terres \u00e0 &#39;Sappi Forests&#39;, Giovanni Sale, a dit qu&#39;ils avaient \u00e9galement not\u00e9 une augmentation marqu\u00e9e de la croissance des arbres dans les zones o\u00f9 l\u2019enfouissement par rang\u00e9e profonde a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9.<\/p>\n<p> &#8220;Cependant, cette am\u00e9lioration de la croissance des arbres ne compense pas malheureusement la pr\u00e9paration des sites tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s. Les co\u00fbts de pr\u00e9paration des terres d\u00e9passaient de 30 fois les pratiques foresti\u00e8res conventionnelles. Par cons\u00e9quent, l&#39;\u00e9conomie seule ne fait pas de cela une pratique commerciale viable \u00e0 l&#39;heure actuelle&#8221;, a indiqu\u00e9 Sale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PRETORIA, 12 juil (IPS) &#8211; Alors que l&#39;Afrique du Sud a du mal \u00e0 r\u00e9duire son retard dans l&#39;assainissement, les scientifiques semblent avoir trouv\u00e9 un moyen de diminuer cette accumulation tout en combattant simultan\u00e9ment l&#39;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire du pays. 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