BAMAKO, 6 juil (IPS) – Une dizaine de femmes s\u2019activaient pour transformer des c\u00e9r\u00e9ales locales entrant dans la composition de la farine alimentaire 'Misola' destin\u00e9e aux enfants malnutris, lundi \u00e0 Kati, une ville situ\u00e9e \u00e0 15 kilom\u00e8tres de Bamako, la capitale du Mali, dans le sud du pays. <\/p>\n
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Dans ce pays sah\u00e9lien d\u2019Afrique de l\u2019ouest, \u00e9galement en proie \u00e0 une r\u00e9bellion depuis le d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e, la malnutrition touche un enfant sur cinq, selon Abdoulaye Sangho, coordinateur de l\u2019organisation non gouvernementale (ONG) Misola au Mali.<\/p>\n
\u00abLa base de la farine Misola que nous produisons est le mil. Nos l\u2019achetons aupr\u00e8s des marchands de c\u00e9r\u00e9ales dans les march\u00e9s de la ville\u00bb, indique \u00e0 IPS, Ramata Traor\u00e9, la pr\u00e9sidente de l\u2019unit\u00e9 de production de cette farine \u00e0 Kati.<\/p>\n
La demande de la farine Misola qui combat la malnutrition s\u2019est accrue au Mali, \u00e0 cause d\u2019une mauvaise campagne agricole \u00e0 la fin de 2011. Selon un rapport du minist\u00e8re malien de l\u2019Agriculture, publi\u00e9 en d\u00e9cembre dernier sur la campagne agricole de 2011, le d\u00e9ficit c\u00e9r\u00e9alier est estim\u00e9 \u00e0 trois millions de tonnes. Pour une pr\u00e9vision de huit millions de tonnes, le pays a r\u00e9colt\u00e9 5,02 millions de tonnes. \u00abLa crise alimentaire en cours accentue le risque de malnutrition dans plusieurs r\u00e9gions du Mali dont celles de Kayes (sud-ouest), Koulikoro et S\u00e9gou (sud)\u00bb, d\u00e9clare Aminata Sissoko, sp\u00e9cialiste de la nutrition \u00e0 la Croix-Rouge malienne. Pire, le contr\u00f4le de trois r\u00e9gions du nord du pays (Kidal, Tombouctou et Gao) par des groupes arm\u00e9s islamistes et les rebelles du Mouvement national de lib\u00e9ration de l\u2019Azawad (MNLA) a aggrav\u00e9 cette situation. \u00abJusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, nous n\u2019avons pas pu nous rendre dans les zones sous le contr\u00f4le des groupes arm\u00e9s pour \u00e9valuer les besoins. Mais nous venons en aide aux personnes d\u00e9plac\u00e9es par la guerre avec de la farine Misola\u00bb, ajoute Sissoko \u00e0 IPS.<\/p>\n
Le projet Misola, \u00e9labor\u00e9 par l'association fran\u00e7aise Misola, est un projet de sant\u00e9 publique qui s'appuie sur l'utilisation d'un aliment – une farine enrichie – pour lutter contre la malnutrition infantile. \u00abNous sommes une ONG qui soutient les femmes productrices de la farine Misola. L'objectif est de contribuer \u00e0 l'am\u00e9lioration de l'\u00e9tat nutritionnel des populations, notamment des enfants \u00e2g\u00e9s de six \u00e0 60 mois et des femmes enceintes et allaitantes\u00bb, explique Sangho \u00e0 IPS.<\/p>\n
Dans la cour o\u00f9 Traor\u00e9 et ses camarades travaillent \u00e0 Kati, des graines de mil, apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 lav\u00e9es plusieurs fois, sont \u00e9tal\u00e9es pour \u00eatre s\u00e9ch\u00e9es au soleil sur une b\u00e2che d\u00e9pli\u00e9e sur le sol. \u00abPuisque ce que nous produisons est destin\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation des enfants, nous tenons beaucoup \u00e0 respecter les normes d\u2019hygi\u00e8ne\u00bb, souligne Traor\u00e9 pour justifier pourquoi on ne doit pas franchir avec les chaussures le seuil du magasin de stockage de la farine. La premi\u00e8re unit\u00e9 de production de la farine Misola au Mali est apparue en 1993 \u00e0 Diafarab\u00e9, dans le centre du pays. Rapidement, le projet s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 et compte aujourd'hui 19 unit\u00e9s r\u00e9parties dans toutes les r\u00e9gions du pays \u00e0 l'exception de Kidal, dans le nord. Mais le projet va au-del\u00e0 du Mali car c'est au Burkina Faso que les premi\u00e8res unit\u00e9s se sont install\u00e9es depuis 1982. Puis, apr\u00e8s le Mali, le projet Misola a cr\u00e9\u00e9 des unit\u00e9s dans d\u2019autres pays de la sous-r\u00e9gion, notamment au S\u00e9n\u00e9gal, au Niger et au B\u00e9nin.<\/p>\n
Une charte relie les unit\u00e9s productrices \u00e0 l\u2019ONG Misola. \u00abC'est pourquoi dans chacun des projets, les femmes s\u2019engagent \u00e0 faire la promotion de meilleures pratiques nutritionnelles dans les quartiers. Elles organisent des s\u00e9ances de d\u00e9monstration dans les centres de sant\u00e9 ou dans d\u2019autres lieux publics\u00bb, affirme Sangho. La farine Misola associe des c\u00e9r\u00e9ales et des l\u00e9gumineuses riches en huile afin d'en faire un aliment \u00e9quilibr\u00e9 qui est fourni en prot\u00e9ines et en mati\u00e8res grasses. Il est compos\u00e9 de 60 pour cent de petit mil, 20 pour cent de soja et de 10 pour cent d'arachide. A cela, on ajoute des vitamines pharmaceutiques et des sels min\u00e9raux permettant de mieux r\u00e9pondre aux carences alimentaires.<\/p>\n
En apprenant aux m\u00e8res \u00e0 pr\u00e9parer, elles-m\u00eames, des bouillies \u00e0 partir d'aliments bruts et \u00e0 les utiliser en suivant les recommandations transmises dans des messages de sensibilisation, l\u2019association Misola contribue \u00e0 l\u2019\u00e9ducation nutritionnelle en se basant sur le savoir faire des unit\u00e9s de production. \u00abMon enfant \u00e9tait tr\u00e8s malade et maigre quand il avait sept mois, mais je ne savais pas que c\u2019\u00e9tait la malnutrition. C\u2019est lors d\u2019une s\u00e9ance de d\u00e9monstration de Misola au march\u00e9 que je l\u2019ai su\u00bb, affirme \u00e0 IPS, Assetou Traor\u00e9, vendeuse de condiments au march\u00e9 de Kati.<\/p>\n
Parlant de l\u2019accessibilit\u00e9 \u00e0 une riche alimentation pour la sant\u00e9 des enfants au Mali, Chata Mariko, infirmi\u00e8re dans un centre de sant\u00e9 de Bamako, a indiqu\u00e9 \u00e0 IPS que les rem\u00e8des prescrits contre la malnutrition sont \u00e0 la port\u00e9e des parents. \u00abLe sachet de certains de ces aliments ne co\u00fbtent pas plus de 500 francs CFA (environ un dollar US). Mais malheureusement, il y a des parents qui n\u2019am\u00e8nent pas leurs enfants \u00e0 temps dans les centres de sant\u00e9\u00bb, d\u00e9plore-t-elle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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