MBALE, Ouganda, 3 f\u00e9v (IPS) – La culture des graines de caf\u00e9 pour le commerce \u00e9quitable a donn\u00e9 un nouveau souffle \u00e0 la production du caf\u00e9 dans des r\u00e9gions rurales pauvres situ\u00e9es sur les pentes du Mont Elgon, dans l\u2019est de l\u2019Ouganda. <\/p>\n
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Le gouvernement de ce pays d\u2019Afrique de l\u2019est a lib\u00e9ralis\u00e9 le march\u00e9 du caf\u00e9 dans les ann\u00e9es 1990, attirant de nombreux acheteurs de caf\u00e9 dans les districts de production du caf\u00e9 arabica. L\u2019augmentation de la concurrence est all\u00e9e de pair avec des paiements comptants aux producteurs, \u00e0 partir de la vente du caf\u00e9, contrairement \u00e0 l\u2019ancien syst\u00e8me o\u00f9 ils devaient attendre que les coop\u00e9ratives les payent. N\u00e9anmoins, les prix demeuraient bas, soit 0,35 dollar pour un kilogramme de caf\u00e9, et les producteurs ne pouvaient pas rentrer dans leurs frais. Certains producteurs ont perdu l\u2019int\u00e9r\u00eat \u00e0 la culture du caf\u00e9 alors que d\u2019autres ont commenc\u00e9 \u00e0 faire des \u00e9conomies \u00e0 outrance. Le caf\u00e9 n\u2019\u00e9tait pas bien moulu; on le m\u00e9langeait aux coques et au sable pour augmenter le poids. Pr\u00e9occup\u00e9s par la baisse de la qualit\u00e9 et de la quantit\u00e9 de cette culture de rente historique, certains anciens personnels et membres de 'Bugisu Cooperative Union' (Union coop\u00e9rative de Busigu) ont cr\u00e9\u00e9 la 'Gumutindo Cooperative Trading' (Commerce coop\u00e9ratif de qualit\u00e9) et ont adopt\u00e9 des r\u00e8gles de commerce \u00e9quitable. Gumutindo signifie la qualit\u00e9 dans la langue maternelle de la tribu qui produit le caf\u00e9 arabica et qui vit sur les pentes du Mont Elgon. Sam Magona, l\u2019un des fondateurs de Gumutindo, a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 IPS qu\u2019en rejoignant le mouvement du commerce \u00e9quitable, ils voulaient revendiquer la r\u00e9putation du caf\u00e9 arabica ougandais sur le march\u00e9 mondial et s\u2019assurer que les producteurs obtiennent des prix \u00e9lev\u00e9s pour leur produit. Gumutindo a, depuis, mis en place son propre entrep\u00f4t \u00e0 Mbale, \u00e0 quelque 300 kilom\u00e8tres \u00e0 l\u2019est de Kampala, la capitale de l\u2019Ouganda. Il est affili\u00e9 \u00e0 la Fondation Fairtrade bas\u00e9e en Grande-Bretagne et exporte le caf\u00e9 naturel vers 'Caf\u00e9 Direct Plc et Trade Aid', entre autres. Magona a indiqu\u00e9 \u00e0 IPS que “les pratiques du commerce \u00e9quitable sensibilisent les producteurs en leur rappelant les choses qu\u2019ils savent sur le caf\u00e9. Tous ceux qui cultivent le caf\u00e9 savent comment produire un caf\u00e9 de bonne qualit\u00e9, mais ils avaient n\u00e9glig\u00e9 ces pratiques. Le commerce \u00e9quitable a offert aux producteurs de meilleurs prix pour leur caf\u00e9. Ils sont ainsi en mesure de r\u00e9soudre la plupart de leurs probl\u00e8mes”. En dehors du paiement des prix plus \u00e9lev\u00e9s, Gumutindo offre une prime sociale sur chaque kilogramme de caf\u00e9 produit. Cette prime arrive aux producteurs sous forme de bonus qu\u2019ils peuvent utiliser pour mettre en place des projets d\u2019appui dans les r\u00e9gions o\u00f9 le caf\u00e9 est cultiv\u00e9; ces projets visent aussi ces personnes qui ne s\u2019adonnaient pas \u00e0 la production de caf\u00e9. “Nos tarifs garantissent aux producteurs un second paiement \u00e0 la fin de la saison au moment o\u00f9 le caf\u00e9 sera vendu et il y a une prime sociale suppl\u00e9mentaire que les associations peuvent utiliser dans les projets communautaires de leur choix”, dit-il. Gumutindo est fier de poss\u00e9der plus de 15 associations membres, chacune repr\u00e9sentant 500 \u00e0 1.000 producteurs de caf\u00e9. Nimrod Wambete, le pr\u00e9sident nouvellement \u00e9lu de Gumutindo, explique que davantage d\u2019associations de village \u00e0 travers les pentes du Mont Elgon \u00e9taient en train de se joindre \u00e0 eux \u00e0 cause du paiement de la prime sociale qui a permis aux associations de construire de meilleures installations d\u2019entreposage. On aide \u00e9galement les producteurs \u00e0 acc\u00e9der \u00e0 de jeunes plants de caf\u00e9 gratuits et \u00e0 des services de vulgarisation en faveur de la culture du caf\u00e9 biologique. “Nos producteurs n\u2019ont jamais obtenu autant de b\u00e9n\u00e9fices de leur caf\u00e9 qu\u2019ils n\u2019en re\u00e7oivent maintenant de Gumutindo”, insiste Wambete. “Le prix du commerce \u00e9quitable entra\u00eene une bonne vie pour les producteurs. Ils obtiennent de meilleurs prix afin de pouvoir investir dans leurs fermes, payer les frais de scolarit\u00e9 pour leurs enfants, construire de meilleures maisons et am\u00e9liorer leur niveau de vie”. Un kilogramme de caf\u00e9 pouvait atteindre deux dollars environ \u00e0 la fin de 2010 alors que les acheteurs de caf\u00e9 qui ne fonctionnaient pas selon les principes du commerce \u00e9quitable payaient 1,60 dollar pour la m\u00eame quantit\u00e9. Dans certaines r\u00e9gions rurales, le prix offert par les interm\u00e9diaires aux producteurs peu soup\u00e7onneux \u00e9tait de loin inf\u00e9rieur \u00e0 1,60 dollar. Au moment o\u00f9 IPS visitait l\u2019entrep\u00f4t en activit\u00e9 de Gumutindo, les travailleurs \u2013 tous des femmes \u2013 triaient le caf\u00e9 sous des ombres d\u2019arbres. Pour des raisons de qualit\u00e9, elles retirent les mauvais grains de caf\u00e9. Chaque ouvri\u00e8re est pay\u00e9e par kilo de mauvais grains de caf\u00e9 tri\u00e9s pendant huit heures de travail et elle re\u00e7oit un dividende \u00e0 la fin de l\u2019ann\u00e9e. Mary Namwano, l\u2019une des ouvri\u00e8res de la coop\u00e9rative, a confi\u00e9 \u00e0 IPS que les gains aident sa famille qui, autrement, serait totalement d\u00e9pendante du maigre salaire de son \u00e9poux. “Les enfants n\u2019iraient pas \u00e0 l\u2019\u00e9cole si je ne travaillais pas ici”, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9. L\u2019\u00e9poux de Namwano est employ\u00e9 comme policier municipal et gagne environ 30 dollars par mois \u2013 ce qui n\u2019est pas suffisant pour diriger une famille de cinq membres. \t Lydia Nabulumbi, la charg\u00e9e d\u2019assurance qualit\u00e9 de Gumutindo, a indiqu\u00e9 \u00e0 IPS que le tri est fait \u00e0 la fois par des machines et des hommes afin d\u2019assurer la qualit\u00e9. “Les crit\u00e8res pour l\u2019achat du caf\u00e9 sont rigoureux. “Lorsque le caf\u00e9 franchit les portes, nos charg\u00e9s d\u2019assurance qualit\u00e9 v\u00e9rifient les grains. La qualit\u00e9 porte sur l\u2019apparence physique des grains de caf\u00e9 et leur propret\u00e9. Ils v\u00e9rifient ensuite la teneur en humidit\u00e9 et le nombre de grains d\u00e9fectueux. Lorsqu\u2019ils d\u00e9cident que c\u2019est de bonne qualit\u00e9, ils autorisent l\u2019achat et l\u2019entreposage du caf\u00e9 dans le magasin pour l\u2019exportation”, ajoute-t-elle. Au fil des ann\u00e9es, les grains de caf\u00e9 que Gumutindo re\u00e7oit ont \u00e9t\u00e9 plus propres, ce qui entra\u00eene moins de tri qu\u2019avant. “D\u2019habitude, lorsqu\u2019ils vendent \u00e0 un prix bas, la priorit\u00e9 des commer\u00e7ants est plut\u00f4t la quantit\u00e9 que la qualit\u00e9, mais \u00e0 Gumutindo, nous avons d\u00e9montr\u00e9 que la qualit\u00e9 paie et cela a march\u00e9”, d\u00e9clare Nabulumbi avec enthousiasme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
MBALE, Ouganda, 3 f\u00e9v (IPS) – La culture des graines de caf\u00e9 pour le commerce \u00e9quitable a donn\u00e9 un nouveau souffle \u00e0 la production du caf\u00e9 dans des r\u00e9gions rurales pauvres situ\u00e9es sur les pentes du Mont Elgon, dans l\u2019est… Continue Reading