DAKAR, 26 jan (IPS) – La culture de l\u2019arachide reprend de l\u2019importance apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 d\u00e9laiss\u00e9e par les paysans s\u00e9n\u00e9galais \u00e0 la suite de la lib\u00e9ralisation, par l\u2019Etat, de la commercialisation de cette denr\u00e9e agricole. <\/p>\n
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En plus de la volont\u00e9 de lib\u00e9raliser ce secteur, il \u00e9tait difficile pour les producteurs de trouver des graines d\u2019arachide de qualit\u00e9 parce que les gens qui en avaient les conservaient mal. Ne pouvant plus vendre de l\u2019arachide \u00e0 l\u2019Etat au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, la majorit\u00e9 des producteurs s\u00e9n\u00e9galais avaient abandonn\u00e9 cette culture de rente. En effet, arriv\u00e9 au pouvoir en avril 2000, le pr\u00e9sident Abdoulaye Wade – un partisan du lib\u00e9ralisme \u00e9conomique qui prend les r\u00eanes d\u2019un Etat socialiste depuis son ind\u00e9pendance en 1960 – a laiss\u00e9 le commerce de l\u2019arachide aux op\u00e9rateurs priv\u00e9s. Au S\u00e9n\u00e9gal, l\u2019affaire des \u00abbons impay\u00e9s\u00bb est encore fra\u00eeche dans les m\u00e9moires. Au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, des paysans n\u2019avaient pas vu la couleur de leur argent apr\u00e8s avoir livr\u00e9 leurs r\u00e9coltes d\u2019arachide \u00e0 des op\u00e9rateurs priv\u00e9s qui avaient pris le relais de l\u2019Etat dans la commercialisation et proposaient souvent des prix bas aux producteurs. M\u00eame condamn\u00e9s par des tribunaux en 2001-2003, certains op\u00e9rateurs priv\u00e9s n\u2019ont jamais pay\u00e9. \u00abCette ann\u00e9e encore, ceux qui ont vendu leurs graines aux priv\u00e9s peinent \u00e0 entrer dans leurs fonds. La seule alternative qui s\u2019offre aux paysans, c\u2019est la transformation de l\u2019arachide. Cela a fait que l\u2019arachide est maintenant largement consomm\u00e9e dans les villes comme en milieu rural\u00bb, explique \u00e0 IPS, Sidy B\u00e2, membre du Cadre de concertation des producteurs d\u2019arachide, une organisation paysanne bas\u00e9e \u00e0 Kaolack, dans le centre du S\u00e9n\u00e9gal. Mais, l\u2019arachide n\u2019a pas perdu toute sa valeur \u00e0 cause de cette lib\u00e9ralisation, estiment les producteurs.<\/p>\n
\u00abDepuis cette lib\u00e9ralisation, beaucoup de producteurs ont opt\u00e9 pour la fili\u00e8re arachide qui procure davantage de revenus que d\u2019autres fili\u00e8res. Aujourd\u2019hui, ils gagnent mieux que dans l\u2019ancien syst\u00e8me de collecte des graines dirig\u00e9 par l\u2019Etat\u00bb, soutient le d\u00e9put\u00e9 Moussa Ciss\u00e9, pr\u00e9sident du Syndicat national des agriculteurs, \u00e9leveurs et p\u00eacheurs \u2013 une organisation paysanne affili\u00e9e au parti au pouvoir. M\u00eame B\u00e2, le syndicaliste qui d\u00e9plore le retrait de l\u2019Etat, pense que cela n\u2019est pas tout \u00e0 fait n\u00e9gatif. Il explique \u00e0 IPS : \u00abDans une certaine mesure, la m\u00e9vente de l\u2019arachide est b\u00e9n\u00e9fique pour les paysans. Les gens transforment les graines en huile \u00e0 la fois consomm\u00e9e et commercialis\u00e9e. Les tourteaux d\u00e9riv\u00e9s de la transformation servent \u00e0 l\u2019alimentation du b\u00e9tail, ce qui am\u00e9liore la production laiti\u00e8re. C\u2019est une valeur ajout\u00e9e\u00bb. Cette transformation de l\u2019arachide est artisanale et assur\u00e9e par les producteurs eux-m\u00eames, mais d\u2019autres personnes, les femmes notamment, exercent cette activit\u00e9, m\u00eame si elles ne produisent pas. La lib\u00e9ralisation du commerce de l\u2019arachide \u00aba fait que les producteurs s\u2019organisent mieux et r\u00e9servent une plus grande partie \u00e0 l\u2019autoconsommation des m\u00e9nages\u00bb, ajoute B\u00e2. Mais, certains pensent que le retrait de l\u2019Etat a ses avantages, comme ses inconv\u00e9nients. \u00abAujourd\u2019hui, parce que l\u2019Etat n\u2019ach\u00e8te plus les r\u00e9coltes d\u2019arachide, les producteurs en consomment davantage et vivent mieux. Pour le bien-\u00eatre de l\u2019organisme humain, la situation actuelle devrait continuer\u00bb, d\u00e9clare Omar Faye, un producteur de la r\u00e9gion de Fatick, dans le centre du pays. \u00abCependant, nous avons d\u2019\u00e9normes difficult\u00e9s pour r\u00e9gler nos probl\u00e8mes financiers parce que nous ne tirons plus beaucoup d\u2019argent de la vente des r\u00e9coltes d\u2019arachide\u00bb, dit-il \u00e0 IPS. \u00abL\u2019arachide est la culture qui rapporte le plus d\u2019argent pour beaucoup de paysans. On doit d\u00e9passer cela en faisant de l\u2019agroforesterie, en cultivant des papayes, des oranges, etc.\u00bb, sugg\u00e8re l\u2019agro-environnementaliste Wor\u00e9 Gana Seck, membre de l\u2019organisation non gouvernementale 'Green-S\u00e9n\u00e9gal'. \u00abLa transformation artisanale de l\u2019arachide en huile peut entra\u00eener des probl\u00e8mes de sant\u00e9. Ensuite, elle n\u2019est pas la solution. L\u2019Etat doit repenser l\u2019arachide et proposer des solutions pour la mettre en valeur\u00bb, sugg\u00e8re Seck. \u00abDe plus en plus, les gens d\u00e9laissent l\u2019huile industrielle vendue \u00e0 1.200 francs CFA (2,4 dollars) le litre et ach\u00e8tent l\u2019huile locale que nous vendons \u00e0 900 FCFA (1,8 dollar) le litre. Nous faisons de bonnes affaires gr\u00e2ce \u00e0 ce commerce\u00bb, d\u00e9clare Tening Ndong, une femme engag\u00e9e dans la transformation de l\u2019arachide en huile, \u00e0 Fatick. Le retrait de l\u2019Etat de la commercialisation a ouvert une nouvelle fili\u00e8re – la transformation locale – dans laquelle s\u2019activent notamment les femmes. \u00abAuparavant, quand venait la traite des arachides, les gens vendaient les r\u00e9coltes jusqu\u2019\u00e0 la derni\u00e8re graine. Maintenant, tout le monde consomme beaucoup d\u2019arachide, en huile ou en graines. M\u00eame le b\u00e9tail est bien servi, parce qu\u2019il est nourri avec les tourteaux d\u00e9riv\u00e9s de la transformation\u00bb, explique Ndong \u00e0 IPS. Ndong se rend dans les march\u00e9s hebdomadaires o\u00f9 elle peut n\u00e9gocier le sac de graines d\u00e9cortiqu\u00e9es de 60 kilogrammes \u00e0 18.000 FCFA (36 dollars). \u00abCette quantit\u00e9 donne 30 litres d\u2019huile, que je revends \u00e0 900 FCFA (1,8 dollar) l\u2019unit\u00e9, soit 27.000 FCFA (54 dollars) au total. Et, cela me donne une marge b\u00e9n\u00e9ficiaire de 9.000 FCFA (18 dollars)\u00bb, explique-t-elle. \u00abQuant arrivait la traite de l\u2019arachide, l\u2019Etat achetait toutes les r\u00e9coltes et il ne restait plus rien dans les foyers. Maintenant, la 'part belle' de ces r\u00e9coltes reste entre les mains des producteurs qui en font plusieurs usages. C\u2019est une tr\u00e8s bonne chose\u00bb, soutient Madieng Dieng, journaliste sp\u00e9cialiste de l\u2019agriculture. \u00abLe paysan n\u2019attend plus que le gouvernement annonce le d\u00e9marrage de la campagne de commercialisation pour d\u00e9cider de ce qu\u2019il va faire de ses r\u00e9coltes\u00bb, dit-il.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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