THIES, S\u00e9n\u00e9gal, 18 jan (IPS) – Des champs de mil, de ma\u00efs, de manguiers et d\u2019oseille s\u2019\u00e9tendent sur plus de 10 hectares dans la localit\u00e9 de Thi\u00e8s, \u00e0 70 kilom\u00e8tres \u00e0 l\u2019est de Dakar, la capitale s\u00e9n\u00e9galaise. Malgr\u00e9 la s\u00e9cheresse, les champs irrigu\u00e9s procurent une certaine humidit\u00e9 aux jeunes plantes.<\/p>\n
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\u00abDepuis plus de trois ans, les jeunes plants de tomate, de ma\u00efs, de mil ou encore de bissap (oseille) produisent. Ce qui nous permet de vendre et d\u2019avoir de l\u2019argent pour notre association\u00bb, d\u00e9clare Nd\u00e9ye Fatim Fall, pr\u00e9sidente du R\u00e9seau des femmes en agriculture et le commerce \u00e9quitable de Thi\u00e8s (REFACE).<\/p>\n
\u00abNous disposons d\u2019autres parcelles dans notre localit\u00e9 o\u00f9 nous produisons de l\u2019arachide et du riz, et on a une rizi\u00e8re de plus d\u2019un hectare\u00bb, explique-t-elle \u00e0 IPS.<\/p>\n
Mais, Fall souhaite que les femmes de son association puissent b\u00e9n\u00e9ficier de plus de formation sur les techniques de transformation des produits locaux produits. \u00abL\u2019Etat, avec sa politique de soutien aux associations de femmes exer\u00e7ant dans la transformation des produits locaux, avait organis\u00e9 des sessions de formation \u00e0 l\u2019intention des femmes entrepreneuses du S\u00e9n\u00e9gal, mais cela reste insuffisant\u00bb, affirme-t-elle.<\/p>\n
Selon le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, les activit\u00e9s agricoles des associations de femmes au S\u00e9n\u00e9gal absorbent environ 50 pour cent de main-d\u2019\u0153uvre de l\u2019\u00e9conomie informelle.<\/p>\n
L\u2019organisation non gouvernementale (ONG) belge 'Autre terre', pour promouvoir l\u2019agriculture et le commerce \u00e9quitable, a offert une unit\u00e9 de transformation des produits locaux \u00e0 l\u2019Association des femmes pour le d\u00e9veloppement (AFD) 'Keury Souf' (qui signifie 'la maison de la terre' en Wolof). Inaugur\u00e9e en d\u00e9cembre 2010, cette unit\u00e9 de transformation, une machine d\u2019un montant de plus 50 millions de francs CFA (environ 100.000 dollars), donne un nouvel \u00e9lan aux associations de cette localit\u00e9. Le REFACE coordonne les activit\u00e9s de plusieurs associations f\u00e9minines dont l\u2019AFD.<\/p>\n
Selon Famara Di\u00e9dhiou, charg\u00e9e du programme de l\u2019AFD, depuis l\u2019inauguration de l\u2019unit\u00e9, la transformation de certaines c\u00e9r\u00e9ales se fait rapidement, favorisant ainsi une vente rapide des produits transform\u00e9s. \u00abAvant, on avait de difficult\u00e9s pour transformer le mil en couscous traditionnel, mais avec l\u2019unit\u00e9, cela se fait rapidement et la population appr\u00e9cie. On transforme le mil en Thiakry, une sorte de farine que les S\u00e9n\u00e9galais aiment prendre avec du lait\u00bb, d\u00e9clare-t-elle. \u00abOn fait aussi les brisures de ma\u00efs pour la bouillie. Le gingembre, l\u2019oseille, et le pain de singe sont transform\u00e9s en cocktail de jus, nous faisons m\u00eame de la p\u00e2te d'arachide pour les femmes\u00bb.<\/p>\n
\u00abOn prenait plus d\u2019une semaine pour transformer environ 500 kilogrammes de mil en Thiakry, mais avec l\u2019unit\u00e9 de transformation, lorsqu\u2019on a de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9, on prend une seule journ\u00e9e pour le faire. D\u2019autres associations de femmes environnantes demandent aussi nos services\u00bb, explique-t-elle.<\/p>\n
Selon Awa Faye, tr\u00e9sori\u00e8re de l\u2019AFD, leurs recettes se sont accrues. \u00abDurant une semaine, on a fait une recette de plus de d\u2019un million de francs CFA (environ 2.000 dollars). Notre unit\u00e9 est souvent sollicit\u00e9e pour aider d\u2019autres groupements de femmes\u00bb, dit-elle \u00e0 IPS.<\/p>\n
\u00abJe ne suis plus fatigu\u00e9e comme avant, la transformation des produits se fait vite. Au march\u00e9, les gens payent mieux qu\u2019avant. Les S\u00e9n\u00e9galais changent leur habitude et consomment les produits locaux transform\u00e9s\u00bb, d\u00e9clare Awa Ndiaye, une autre femme membre de l\u2019AFD. \u00abNous avons des commandes qui viennent de Dakar. On a envoy\u00e9 mercredi pass\u00e9 (12 janvier) plus de 8.000 bouteilles de jus de pain de singe \u00e0 Dakar, command\u00e9es par un h\u00f4tel\u00bb.<\/p>\n
Toutefois, la gestion de l\u2019unit\u00e9 pose probl\u00e8me. Les femmes ne ma\u00eetrisent pas l\u2019appareil, ce qui met parfois l\u2019unit\u00e9 en panne. Pour cela, Ami Traor\u00e9, une responsable d\u2019AGRECOL Afrique, une ONG bas\u00e9e \u00e0 Dakar, a ouvert un atelier de formation le 13 janvier \u00e0 Thi\u00e8s pour renforcer les capacit\u00e9s des femmes dans la gestion de l\u2019unit\u00e9 de transformation. Cette ONG apporte un appui technique aux femmes. \u00abNous les femmes, devrons suivre le cours normal de l\u2019\u00e9volution des nouvelles techniques de l\u2019information et de la communication. Ce n\u2019est pas parce qu\u2019on est agricultrice qu\u2019on doit ignorer ces choses\u00bb, a soulign\u00e9 Aminatou Sarr de l'Association s\u00e9n\u00e9galaise pour le leadership des femmes dans l'agriculture et l'environnement. \u00abNous avons fait venir des experts qui ont outill\u00e9 les femmes sur comment utiliser certains appareils de transformation des produits locaux. Cela a \u00e9t\u00e9 enrichissant\u00bb, indique-t-elle, ajoutant que d\u2019autres sessions suivront au cours de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n
Selon le ministre s\u00e9n\u00e9galais de l'Agro-alimentaire, Abdoulaye Bald\u00e9, le gouvernement veut appuyer les femmes qui s'activent dans le domaine de la transformation des produits alimentaires. Il a annonc\u00e9 l'installation prochaine de 500 unit\u00e9s polyvalentes de transformation de produits agricoles. \u00abTous ces \u00e9quipements seront mis \u00e0 la disposition des acteurs de la transformation parmi lesquels les groupements de femmes vont occuper une place importante\u00bb, affirme-t-il.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
THIES, S\u00e9n\u00e9gal, 18 jan (IPS) – Des champs de mil, de ma\u00efs, de manguiers et d\u2019oseille s\u2019\u00e9tendent sur plus de 10 hectares dans la localit\u00e9 de Thi\u00e8s, \u00e0 70 kilom\u00e8tres \u00e0 l\u2019est de Dakar, la capitale s\u00e9n\u00e9galaise. Malgr\u00e9 la s\u00e9cheresse,… Continue Reading