BRUXELLES, 12 mars (IPS) – Les poulets congel\u00e9s exp\u00e9di\u00e9s vers l'Afrique de l'ouest menacent la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des consommateurs. Des organisations non gouvernementales (ONG) veulent les limiter leur importation pour raison de sant\u00e9 et r\u00e9clament l'aide des pays exportateurs.\n <\/p>\n
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Un porte-conteneurs est amarr\u00e9 dans le port de Tema, dans le sud du Ghana. Sa cargaison renferme des produits congel\u00e9s en provenance du reste du monde, dont plusieurs centaines de tonnes de poulets exp\u00e9di\u00e9es du Br\u00e9sil. Ces denr\u00e9es sont stock\u00e9es dans des cong\u00e9lateurs et attendent d'\u00eatre envoy\u00e9es vers Accra, la capitale, ou le reste du pays. Mais comme dans de nombreux pays d'Afrique de l'ouest, l'approvisionnement en \u00e9lectricit\u00e9 du Ghana ne se fait pas sans difficult\u00e9, les fr\u00e9quentes coupures de courant finissent par d\u00e9congeler les aliments et favoriser l'apparition de bact\u00e9ries comme la salmonelle. Les risques sanitaires augmentent d\u00e8s que la marchandise quitte le port pour les \u00e9tals des vendeurs de rue. “Les poulets vendus sur les march\u00e9s restent toute la journ\u00e9e en plein soleil et ont largement le temps de d\u00e9congeler. En fin de journ\u00e9e, les vendeurs les cong\u00e8lent \u00e0 nouveau pour les revendre le lendemain, en plein soleil, et les recongeler en fin de journ\u00e9e. Ce processus peut parfois durer pendant plusieurs mois”, explique Zakaria Yakubu, membre de l'Association 'Grassroots Africa'. Cette ONG internationale bas\u00e9e \u00e0 Accra veut r\u00e9duire les importations de poulets congel\u00e9s pour des raisons sanitaires.<\/p>\n
“Les poulets destin\u00e9s au nord du pays sont exp\u00e9di\u00e9s dans des camions remplis de blocs de glace, qui ne ressemblent en rien aux transports frigorifiques des pays d\u00e9velopp\u00e9s. Ces denr\u00e9es ont largement le temps de d\u00e9congeler avant d'atteindre leur destination situ\u00e9e \u00e0 plusieurs heures de route”, ajoute-t-il. Depuis quelques ann\u00e9es, les poulets congel\u00e9s en provenance du Br\u00e9sil, de l'Union europ\u00e9enne ou des Etats-Unis ont envahi les \u00e9tals africains, mettant s\u00e9rieusement \u00e0 mal la production et l'\u00e9conomie locales. Les consommateurs des pays producteurs raffolent des poitrines de poulets. Les restes — notamment les ailes — qui ne peuvent \u00eatre vendus sur les march\u00e9s europ\u00e9ens ou am\u00e9ricains, sont exp\u00e9di\u00e9s vers l'Afrique et mis en vente \u00e0 des prix inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux pratiqu\u00e9s par les \u00e9leveurs locaux. Plusieurs pays africains, comme le Cameroun ou le Nigeria, ont r\u00e9cemment d\u00e9cid\u00e9 de stopper ou de limiter les importations de poulets congel\u00e9s pour sauver leur aviculture. D'autres, comme le Ghana, le Togo ou la Sierra Leone continuent d'accueillir des cargaisons de denr\u00e9es congel\u00e9es.<\/p>\n
“M\u00eame s'il est de la responsabilit\u00e9 des gouvernements de r\u00e9soudre les probl\u00e8mes d'infrastructures et de conservation, les pays exportateurs ont tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 ce que leurs produits soient de bonne qualit\u00e9. Ils devraient s'int\u00e9resser au probl\u00e8me et \u00eatre capables de fournir un soutien apr\u00e8s-vente”, estime Cees Vermeeren, membre de l'AVEC, une association sans but lucratif qui repr\u00e9sente les int\u00e9r\u00eats du secteur avicole europ\u00e9en. “Quant aux producteurs locaux, ils ont \u00e9galement tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier d'infrastructures de cong\u00e9lation adapt\u00e9es”, ajoute-t-il.<\/p>\n
Dans le cadre des Accords de partenariat \u00e9conomique (APE), en n\u00e9gociation entre l'Union europ\u00e9enne et ses partenaires d'Afrique, des Cara\u00efbes et du Pacifique (ACP), la Commission europ\u00e9enne s'est engag\u00e9e \u00e0 soutenir ces pays en voie de d\u00e9veloppement, afin qu'ils puissent rejoindre les circuits \u00e9conomiques mondiaux. Pendant plusieurs ann\u00e9es, les produits africains ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d'un acc\u00e8s pr\u00e9f\u00e9rentiel au march\u00e9 europ\u00e9en. Cette politique fait aujourd'hui l'objet d'intenses ren\u00e9gociations entre les pays ACP et la Commission europ\u00e9enne, qui doivent aboutir, d'ici \u00e0 fin 2007, \u00e0 la signature des APE annulant l'ancien syst\u00e8me pr\u00e9f\u00e9rentiel. “La seule mani\u00e8re pour les pays en d\u00e9veloppement de faire face aux exportations agressives est d'organiser et d'adapter leur march\u00e9 int\u00e9rieur”, affirme le d\u00e9put\u00e9 europ\u00e9en n\u00e9erlandais Thijs Berman, membre de la Commission de l'agriculture et du d\u00e9veloppement rural. “Nous devons d\u00e9velopper des infrastructures portuaires, ferroviaires, construire des routes, mais aussi am\u00e9liorer les moyens de cong\u00e9lation et de conservation de l'industrie de la viande”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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