IBADAN, Nigeria, 15 nov. (IPS) – Des voies et moyens de transformation du manioc, un produit de peu de valeur actuellement, en une mati\u00e8re premi\u00e8re industrielle et un produit d'exportation de grande valeur, seront d\u00e9battus \u00e0 un atelier de cinq jours, qui commence \u00e0 Ibadan, au Nigeria, la semaine prochaine.\n<\/p>\n
<\/p>\n
\n Plus de 250 experts du Nigeria, de la Tha\u00eflande, du Br\u00e9sil, de l'Afrique du Sud et de l'Indon\u00e9sie se retrouveront pour l'atelier dans les locaux de l'Institut international d'agriculture tropicale (IITA) \u00e0 Ibadan, dans le sud du Nigeria.<\/p>\n
"L'atelier vise \u00e0 rendre plus comp\u00e9titifs, plus profitables et plus efficaces la production, la transformation et le commerce du manioc ", affirme Simeon Anga du Consortium pour le d\u00e9veloppement du manioc au Nigeria.<\/p>\n
Le Nigeria est le plus grand producteur de manioc au monde, avec plus de 33 millions de tonnes m\u00e9triques sur une surface totale de 3,1 millions d'hectares. Cultiv\u00e9 principalement dans le sud du Nigeria, le manioc repr\u00e9sente 70 pour cent de la production totale de tubercules en Afrique occidentale.<\/p>\n
Le manioc est plant\u00e9 notamment par de petits agriculteurs (taille moyenne des fermes : 0,37 \u00e0 0,50 hectare) sur des zones de hautes terres, et d\u00e9pend des pluies saisonni\u00e8res.<\/p>\n
"La vie de millions de personnes est li\u00e9e \u00e0 la culture du manioc dans ce pays, le plus peupl\u00e9 d'Afrique, avec environ 120 millions d'habitants. Dans toute l'Afrique subsaharienne, le manioc fournit une ration calorifique quotidienne \u00e0 plus de 200 millions de personnes. L'importance du manioc s'\u00e9tend sur toute l'Afrique subsaharienne", explique Anga.<\/p>\n
Le manioc est un aliment de base au Nigeria, consomm\u00e9 sous la forme de gari (une p\u00e2te dure), et l'amidon est fait \u00e0 partir de sa farine. Des statistiques indiquent que 90 pour cent du manioc produit au Nigeria est consomm\u00e9 localement.<\/p>\n
Des experts soulignent que les producteurs de manioc au Nigeria utilisent encore des outils rudimentaires pour la culture, qui sont inad\u00e9quats pour r\u00e9pondre \u00e0 la grande production n\u00e9cessaire pour l'utilisation industrielle.<\/p>\n
Selon Olusegun Oke, membre de l'Initiative pr\u00e9sidentielle sur le d\u00e9veloppement du manioc au Nigeria, l'atelier de la semaine prochaine abordera les probl\u00e8mes fondamentaux de manque de comp\u00e9titivit\u00e9 de la production de manioc; d'absence de marketing \u00e0 l'exportation et de la position du Nigeria en tant qu'acteur principal sur le march\u00e9 mondial du manioc.<\/p>\n
"L'atelier est la premi\u00e8re \u00e9tape vers la r\u00e9alisation des objectifs de l'Initiative pr\u00e9sidentielle sur le manioc", affirme Oke.<\/p>\n
"Contrairement au cacao, o\u00f9 le produit est export\u00e9 pour subir une transformation, le manioc sera transform\u00e9 et vendu localement, cr\u00e9ant ainsi des emplois. Il n'y a aucune surabondance dans la production de manioc. Nous mangeons actuellement 90 pour cent de notre manioc, mais nous voulons accro\u00eetre la production et transformer la majeure partie en une source de devises \u00e9trang\u00e8res. Le manioc rapporte beaucoup plus d'argent que le cacao", ajoute-t-il.<\/p>\n
Selon Taye Babaleye, porte-parole de l'Institut international d'agriculture tropicale (IITA), le manioc souffre souvent de probl\u00e8mes li\u00e9s \u00e0 la gestion de l'apr\u00e8s r\u00e9colte \u00e0 cause de sa haute teneur en humidit\u00e9 (70\/80 pour cent).<\/p>\n
Et il commence \u00e0 pourrir deux \u00e0 quatre jours apr\u00e8s sa r\u00e9colte. Mais, l'introduction de moyens am\u00e9lior\u00e9s, d\u00e9velopp\u00e9s par l'IITA pour la gestion de l'apr\u00e8s r\u00e9colte, a aid\u00e9 \u00e0 accro\u00eetre la demande du march\u00e9 et \u00e0 augmenter la dur\u00e9e de conservation, explique-t-il.<\/p>\n
"Une attention accrue devrait \u00eatre accord\u00e9e au potentiel du manioc \u00e0 la fois en tant que source de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, et culture commerciale, comme en t\u00e9moigne le r\u00e9cent lancement de l'Initiative pr\u00e9sidentielle sur le manioc au Nigeria. Etant donn\u00e9 l'importance actuelle du manioc au Nigeria, coupl\u00e9e avec sa capacit\u00e9 \u00e0 servir de moteur pour un d\u00e9veloppement agricole futur, les industriels nig\u00e9rians devraient relever le d\u00e9fi destin\u00e9 \u00e0 rendre comp\u00e9titives la production, la transformation et l'utilisation du manioc", poursuit Babaleye.<\/p>\n
Une \u00e9tude, impliquant 16 pays africains, montre que le manioc n'est pas seulement une culture de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, mais \u00e9galement une bonne culture commerciale et une importante source de revenus mon\u00e9taires pour plusieurs familles agricoles en Afrique. Pr\u00e8s de la moiti\u00e9 de tout le manioc r\u00e9colt\u00e9 en Afrique est vendue, et non pas consomm\u00e9e par le planteur, selon l'\u00e9tude.<\/p>\n
"Le manioc peut apporter une \u00e9norme contribution \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, aux recettes rurales et \u00e0 l'\u00e9conomie nationale. En raison de sa disponibilit\u00e9 pendant toute l'ann\u00e9e, de sa tol\u00e9rance des conditions pressions \u00e9cologiques extr\u00eames et de sols appauvris, et de sa convenance aux syst\u00e8mes agricoles et alimentaires existants, le manioc joue un r\u00f4le majeur dans les efforts d'all\u00e8gement de la crise alimentaire et de la pauvret\u00e9 rurale, et poss\u00e8de plusieurs usages industriels", souligne Babaleye.<\/p>\n
"Des opportunit\u00e9s de d\u00e9veloppement commercial demeurent largement sous-exploit\u00e9es, contrairement aux autres grandes zones de culture de manioc en Asie et en Am\u00e9rique du Sud. Tout en apportant une importante contribution \u00e0 l'alimentation de la population, le manioc poss\u00e8de un \u00e9norme potentiel pour l'exploitation future et fournit, par la m\u00eame occasion, une cl\u00e9 pour le processus de d\u00e9veloppement futur", indique-t-il.<\/p>\n
Le Nigeria veut assurer une augmentation de la production de manioc, pour cr\u00e9er ainsi des emplois et d\u00e9barrasser les rues des ch\u00f4meurs.<\/p>\n
"De 10 tonnes par hectare de rendement actuel de manioc, nous envisageons d'encourager les agriculteurs \u00e0 produire entre 20 et 40 tonnes par hectare.<\/p>\n
Ils commenceront \u00e9galement \u00e0 produire du manioc soutenu par un objectif, qui aura des march\u00e9s pr\u00eats avant m\u00eame la r\u00e9colte. Actuellement, il n'y a aucun march\u00e9 organis\u00e9, il y a des millions de petits agriculteurs et le co\u00fbt de la collecte du manioc des petits producteurs en quantit\u00e9 suffisante n\u00e9cessaire aux usines, est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9", affirme Anga. Il appelle tous les 776 gouvernements locaux au Nigeria \u00e0 investir dans la production \u00e0 grande \u00e9chelle du manioc \u00e0 l'int\u00e9rieur de leurs Etats. Il indique qu'\u00e0 l'heure actuelle, 34 millions de tonnes de racines de manioc sont produites chaque ann\u00e9e, et que m\u00eame si la moiti\u00e9 de cette quantit\u00e9 est export\u00e9e, les recettes depuis la source seront significatives.<\/p>\n
"Si l'Afrique doit se nourrir elle-m\u00eame, toutes les options possibles doivent \u00eatre prises alors en consid\u00e9ration. L'utilisation des cultures traditionnelles, comme le manioc, devrait \u00eatre r\u00e9examin\u00e9e et explor\u00e9e davantage plut\u00f4t que d'\u00eatre ignor\u00e9e en faveur de la production, ou m\u00eame de l'importation, des cultures modernes et peut-\u00eatre moins appropri\u00e9es", conclut-il.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
IBADAN, Nigeria, 15 nov. (IPS) – Des voies et moyens de transformation du manioc, un produit de peu de valeur actuellement, en une mati\u00e8re premi\u00e8re industrielle et un produit d'exportation de grande valeur, seront d\u00e9battus \u00e0 un atelier de cinq… Continue Reading