DAKA, 01 mai (IPS) – Le secteur de la peche au Senegal est l'un
\ndes
\nplus prosperes de l'Afrique de l'ouest. Cependant les armateurs et
\nles
\nindustriels sont obliges de developper d'autres strategies pour
\ns?accrocher sur un marche de plus en plus aleatoire.<\/p>\n
<\/p>\n
Chaque annee, pres de 107.000 tonnes de poissons sont exportees
\npar les
\npecheries senegalaises, a destination des marches europeen,
\nafricain,
\nasiatique ou americain. Ce pays de l'Afrique de l'ouest a ainsi
\nrealisr ainsi chiffre d'affaire de pres de 160 milliards F CFA
\nen
\n1997, dans le domaine de la peche.
\n Les produits halieutiques exportes sont pour l'essentiel des
\npoissons
\nsoles, thons, sardinelles, espadons, des fruits de mer et autres.
\n Soixante-quinze pour cent des captures quittent le territoire
\nnational
\ndes leur sortie de l?ocean. L'Europe reste incontestablement le
\npremier
\nclient de choix du Senegal. En 1997, sur un tonnage global de
\n112.000
\ntonnes destinees a l'exportation, plus de 59.000 tonnes etaient
\nexportees vers le vieux contient, contre 43.400 tonnes a
\ndestination de
\nl'Afrique, le deuxieme client et 8600 tonnes pour l'Asie et 59
\ntonnes
\npour l'Amerique.
\n Selon une etude realisee par l'Universite d'Aix en Provence sur
\nles
\npotentialites de l'economie senegalaise dans le cadre de l'Union
\nEconomique et Monetaire de l'Afrique de l'Ouest (UEMOA), "le
\nsecteur
\nde la peche souffre encore d'une insuffisante valorisation des
\nprises en
\ndepit de sa tres forte presence a l'exportation. Mais ce secteur
\nest le
\nplus performant en Afrique de l'Ouest".
\n Cette etude recense 17 entreprises officiant dans le sous secteur
\net qui
\nont realise chacune un chiffre d'affaires depassant les 100
\nmillions de
\nF CFA en 1995, un chiffre d'affaires que l'etude considere comme
\nen
\nprogression avec plus de 88 milliards de F.CFA en 97 contre 85
\nmilliards
\nl'annee precedente.
\n La moyenne de 100 millions de F CFA cache en fait d'enormes
\ndisparites
\npuisque certaines societes comme Ikagel, la Societe Nationale des
\nConserveries du Senegal (SNCDS) ou Senegal Peche depassent les 10
\nmilliards de CA par an, la SNCDS parvenant meme a atteindre les 18
\nmilliards par an.
\n Mais les industriels senegalais ne sont pas pour autant
\nsatisfaits des
\nbenefices enormes recoltes sur l'exportation des produits frais.
\nIls
\nsemblent tous converger desormais vers la transformation de leur
\nproduits frais pour beneficier d'une plus value non negligeable,
\nmais
\naussi pour faire face aux exigences du marche qui est de plus en
\nplus
\naleatoire.
\n L'exemple de la societe Ikagle est assez significatif. Elle est
\nune des
\nplus grandes societes de peches senegalaises, bien que n'existant
\nque
\ndepuis 7 ans. Son volume d'affaires de 15 milliards de F CFA par
\nan
\nest exclusivement realise a l'exportation.
\n Le Presidentalise a l'exportation.
\n Le President Directeur General de Ikagale, Christian Langlois n'y
\nva
\npas par quatre chemins.
\n "Mon objectif est de limiter au minimum possible la part du
\nfrais dans
\nnotre activite", dit-il.
\n Christian Langlois explique son option pour la transformation des
\nproduits par son souci de preserver sa societe contre le
\ncaractere
\nfortement speculatif du marche frais.
\n Depuis qu'il a adopte cette option, son investissement au Senegal
\na
\ndouble, et il a cree une nouvelle filiale en France, dans la
\nregion de
\nMarseille, dont il est a 100% proprietaire.
\n Pour mieux satisfaire la demande africaine en poissons pelagiques,
\nIkagel a aussi implante une filiale au Cameroun qui se defend avec
\n8
\nmids de chiffre d'affaires par an, selon Christian Langlois. Les
\nactivites de son usine de Marseille tournent autour du frais, du
\nsurgele
\net de la transformation en filets de rougets ou de soles entre
\nautres,
\nen utilisant des tehniques de conditionnement tres perfectionnees.
\nDe
\nmeme, les crevettes decortiquees dans son usine a Mbour, dans le
\nsud du
\nSenegal, sont retravaillees dans la filiale marseillaise qui les
\ntransforme en crevettes cuites en saumure.
\n Cheick A.T. Diop, le Directeur General de DA-BEL, une Petite et
\nMoyenne
\nEntreprise de peche, croit egalement que la transformation est
\nbeaucoup
\nplus rentable.Il donne l'exemple d'un produit comme l'espadon qui,
\nlorsqu'il est transforme, peut rapporter 10.000 F CFA le kilo
\ncontre
\nseulement le quart lorsqu'il est frais. " On a une richesse
\nextaordinaire dans la transformation qui comporte moins de
\nrisques, il
\nsuffit de developper le savoir faire", dit-il.
\n Le choix de la transformation s'explique du fait des aleas du
\nmarche du
\nfrais, en Afrique comme en Europe. Car, si l'activite de la peche
\nest
\napparemment rentable, elle ne manque en effet pas de difficultes
\npour
\nles exportateurs.
\nLes plus exposes sont ceux qui vendent du poisson frais ou son
\nassimile,
\nle congele. Il constitue 64% de la quantite exportee l'annee
\nderniere,
\ncontre 11% pour le frais entier.
\n "On peut banalement faire 50 millions de chiffres d'affaires la
\nsemaine, mais on peut aussi perdre autant en une journee avec les
\nproduits frais", explique Cheick A.T. Diop.
\n Cheick A.T.Diop qui exporte vers le marche europeen des produits
\nhalieutiques indexe le fret comme le premier obstacle de taille a
\nsurmonter par les operateurs senegalais.
\n "Une fois, explique-t-il, la compagnie aerienne aupres de
\nlaquelle
\nj'avais reserve 3 tonnes de fret a destination d'Athenes, m'a fait
\nsavoir, au dernier moment, qu'elle n'aurait de la place que pour
\nune
\ntonne alors que le poisson etait deja sorti des congelateurs et
\nconditionnes pour le voyage", dit-il.
\n Une autre fois, c'est une grande societe de peche de la place
\nqui,
\ndepitee par le comportement d'une compagnie aerienne, a prefere
\nlui
\nlaisser moisir entre ses mains 7 tonnes que la compagnie declarait
\nne
\npouvoir transporter au dernier moment.
\n Parfois, ce sont les jours de depart qui sont carrement decales
\nde 48
\nvoire meme 72 heures pour des produits hautement perissables et
\nque
\ncertains marches ne sont demandeurs qu'a des jours determines.
\n Pour ceux qui arrivent a regler la question du fret, les services
\nveterinaires europeens attendent.
\n "Il suffit qu'il y ait une seule erreur sur le controle
\ndocumentaire,
\nsur le certificat d'origine et de salubrite pour que, souvent a
\nBruxelles (Belgique), on nous retienne nos produits, alors que
\nparfois
\nil s'agit d'un simple transit vers d'autres pays, et que
\ntheoriquement
\ndeux controles doivent etre effectues separement", fulmine M.
\nDiop. Il
\nfait remarquer que dans pareille situation, aucun recours n'existe
\ncontre ces services veterinaires europeens.
\n Cheick A.T.Diop explique que parfois, lorsque le client est en
\ndifficulte de paiement, il arrive qu'il pretexte que les produits
\nenvoyes sont de mauvaise qualite et vous propose de vous faire un
\navoir
\nqui consiste a payer un prix largement en dessous du prix reel "a
\nprendre ou a laisser".
\n "Parfois un client qui n'arrive pas a vendre les 5 tonnes
\ncommandees
\nune semaine auparavant, va trouver un subterfuge en renoncant a la
\ncommande en cours",
\n L'absence de mecanismes de garanties adequats est de nature a
\nrenforcer
\ncette vulnerabilits assureurs de la place ne prennent pas en
\ncompte
\nla specificite de la peche, souligne Diop. Les industriels
\ndenoncent
\negalement l'absence de lignes de credits destinees a la peche.
\n Les industries de transformation sont des poles autour desquels
\ngravite
\ntout un ensemble d'activites annexes. Pour les conserveries par
\nexemple,
\nla transformation genere la fourniture d'huile, d'emballage et
\nautres
\nintrants tous profitables aux industries locales.
\n Carnaud Senegal, la premiere societe local de fabrication
\nd'emballages
\ntrouve ses plu gros clients parmi les industries de transformation
\nde
\nproduits halieutiques. Mais les societes de peche de la place
\nspecialisees dans la transformation ont de plus en plus de mal a
\ntrouver
\nle poisson a mettre dans la boite.
\n Le secteur de la peche au Senegal connait en effet quelques
\ndifficultes consecutives a la rarefaction des prises. Les
\napprovisionnements locaux sont de loin insuffisants, surtout pour
\nles
\nindustries thoniers comme la SNCDS, confrontees a une demande en
\nforte
\ncroissance suite aux deboires du marche europeen de la viande,
\navec la
\nmaladie de la vache folle.
\n Rien que pour l'annee derniere, le gap enregistre par ces
\nindustries du
\nthon atteignait 18000 tonnes, selon les estimations de la
\ndirection des
\npeches avec des consequences immediates sur le volume du travail.
\n Les arrets de production sont devenus coutumiers dans les societes
\nindustrielles de pecherie. Le recours a l'approvisionnement
\netranger
\navec les cargos ne permet de resoudre le probleme qu'en partie a
\ncause
\nde la cherte de leurs couts d'achats.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
DAKA, 01 mai (IPS) – Le secteur de la peche au Senegal est l'un des plus prosperes de l'Afrique de l'ouest. Cependant les armateurs et les industriels sont obliges de developper d'autres strategies pour s?accrocher sur un marche de plus… Continue Reading