Peking, 020924 (IPS) – Allt st\u00e5r inte r\u00e4tt till i Kinas v\u00e4xande livsmedelsindustri. Det \u00e4r uppenbart efter att landet p\u00e5 senare tid drabbats av flera omfattande matf\u00f6rgiftningar. <\/p>\n
<\/p>\n
Honung spetsad med f\u00f6rbjudna \u00e4mnen har exporterats utomlands. M\u00f6gligt ris som blekts och polerats f\u00f6r att se normalt ut s\u00e4ljs p\u00e5 m\u00e5nga av landets marknader. En stor del av restaurangerna anv\u00e4nder ett billigare industrisalt ist\u00e4llet f\u00f6r det dyrare bearbetade salt som \u00e4r \u00e4mnat f\u00f6r matlagning. ”Har du \u00e4tit?” \u00e4r den traditionella h\u00e4lsningsfrasen i Kina, vilket belyser matens betydelse i ett land som s\u00e5 ofta i historien drabbats av livsmedelsbrist. I takt med den v\u00e4xande ekonomin har dock mattillg\u00e5ngen \u00f6kat, och det \u00e4r n\u00e5got som kineserna \u00e4r mycket stolta \u00f6ver. Men snart kanske det blir som kocken Lang Haohe skojar, att h\u00e4lsningsfrasen byts ut mot ”hur st\u00e5r det till med magen?”.<\/p>\n
Enligt de statliga medierna avled 146 m\u00e4nniskor av matf\u00f6rgiftningar i Kina f\u00f6rra \u00e5ret. Ytterligare 15 000 insjuknade. Myndigheterna svarade med en nationell kampanj mot otj\u00e4nliga livsmedel. Men det tycks inte ha hj\u00e4lpt.<\/p>\n
F\u00f6r ett par veckor sedan s\u00e4ndes 400 studenter och byggarbetare till ett sjukhus i n\u00e4rheten av staden Nanjing, efter att ha serverats frukost som inneh\u00f6ll r\u00e5ttgift vid en mj\u00f6lkbar.<\/p>\n
Enligt myndigheterna avled 38 av de insjuknade. Men lokalbefolkningen h\u00e4vdar att d\u00f6dssiffran var mycket h\u00f6gre.<\/p>\n
Det var inte f\u00f6rsta g\u00e5ngen som staden Nanjing drabbades av en stor matf\u00f6rgiftningsskandal. F\u00f6rra h\u00f6sten anklagades ett v\u00e4lk\u00e4nt bageri av den statliga tv-kanalen CCTV f\u00f6r att \u00e5teranv\u00e4nda fyllningen i en av sina popul\u00e4ra konditorivaror, och sl\u00e5 in den gamla fyllningen i nytillverkade skal.<\/p>\n
Senare samma h\u00f6st drabbades en skola i den nordliga provinsen Hebei av en omfattande matf\u00f6rgiftningsskandal. \u00d6ver 100 elever lades in p\u00e5 sjukhus efter att ha \u00e4tit kyckling och br\u00f6d som s\u00e5lts i en snackbar utanf\u00f6r skolan.<\/p>\n
Vanligtvis beror matproblemen i Kina p\u00e5 f\u00f6roreningar i mark och vatten, vilket \u00e4r resultatet av den tidigare utbredda anv\u00e4ndningen av giftiga bek\u00e4mpningsmedel. Samtidigt \u00e4r myndigheternas kontroll av livsmedelsproduktionen d\u00e5lig. Det underutvecklade h\u00e4lsov\u00e5rdssystemet f\u00f6rv\u00e4rrar dessutom situationen ytterligare.<\/p>\n
M\u00e5nga av de senaste livsmedelsskandalerna har dock berott p\u00e5 medvetet fusk fr\u00e5n producenternas sida. Ofta s\u00e4ljer lokala matproducenter utg\u00e5ngna livsmedel f\u00f6r att undvika f\u00f6rluster. Annat fusk best\u00e5r av att man f\u00f6rs\u00f6ker \u00f6ka vinsterna genom att blanda mat med andra tillsatser f\u00f6r att d\u00e4rigenom \u00f6ka varornas vikt.<\/p>\n
Men problemen med den underm\u00e5liga maten forts\u00e4tter \u00e4ven utanf\u00f6r Kinas gr\u00e4nser. Landet exporterar livsmedel till fler \u00e4n 40 andra l\u00e4nder i v\u00e4rlden.<\/p>\n
I augusti beslagtog den amerikanska tullen kinesisk honung som var f\u00f6rgiftad av en f\u00f6rbjuden form av antibiotika. Och EU-l\u00e4nderna till\u00e5ter inte import av vissa kinesiska matvaror p\u00e5 grund av misstankar om att de ska inneh\u00e5lla samma sorts antibiotika.<\/p>\n
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Peking, 020924 (IPS) – Allt st\u00e5r inte r\u00e4tt till i Kinas v\u00e4xande livsmedelsindustri. Det \u00e4r uppenbart efter att landet p\u00e5 senare tid drabbats av flera omfattande matf\u00f6rgiftningar.<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,4,1,12],"tags":[],"class_list":["post-775","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-asien-och-stillahavsomradet","category-halsa","category-headlines","category-miljo"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=775"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/775\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}