Toronto, 051025 (IPS) – Fabrikstillverkade \u00e4gg och k\u00f6ttprodukter \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att ta \u00f6ver marknaderna i hela v\u00e4rlden. Detta leder till s\u00e5v\u00e4l milj\u00f6m\u00e4ssiga som sociala problem, men skapar ocks\u00e5 f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r att sjukdomar som f\u00e5gelinfluensan och galna ko-sjukan ska spridas. Det menar forskare. <\/p>\n
<\/p>\n
Fabriksfarmer och andra st\u00f6rre djuruppf\u00f6dningsanl\u00e4ggningar st\u00e5r f\u00f6r mer \u00e4n 74 procent av v\u00e4rldens fj\u00e4derf\u00e4avel och f\u00f6r 68 procent av \u00e4ggproduktionen. Detta enligt Danielle Nierenberg vid forskningsf\u00f6rbundet Worldwatch Institute i Washington. N\u00e4rmare h\u00e4lften av allt grisk\u00f6tt och 43 procent av allt n\u00f6tk\u00f6tt kommer fr\u00e5n industriella farmer. – Tillv\u00e4xten av dessa anl\u00e4ggningar sker snabbast i n\u00e4rheten av urbana center i Latinamerika, Asien och delar av Afrika, s\u00e4ger Nierenberg, som \u00e4r f\u00f6rfattare till den f\u00e4rska rapporten “Happier Meals: Rethinking for the Global Meat Industry”. Hon menar att h\u00e5rdare regler mot de problem som dessa anl\u00e4ggningar skapar har lett till att de flyttar bort fr\u00e5n Nordamerika och Europa. I Mexiko, Brasilien, Filippinerna och m\u00e5nga andra l\u00e4nder har man nu problem med att vattent\u00e4kter och marker f\u00f6rorenats av g\u00f6dsel, samtidigt som djur tvingas leva under ov\u00e4rdiga omst\u00e4ndigheter och de mindre b\u00f6nderna st\u00e4lls inf\u00f6r sv\u00e5righeter.<\/p>\n
– Fabriksuppf\u00f6dning \u00e4r ett ineffektivt, ekologiskt nerbrytande, farligt och inhumant s\u00e4tt att producera k\u00f6tt p\u00e5, s\u00e4ger Nierenberg. Fr\u00e5gan om olika djursjukdomar \u00e4r ocks\u00e5 en k\u00e4lla till oro. Nierenberg anser att fabriksuppf\u00f6dning och platser d\u00e4r tusentals f\u00e5glar f\u00e5r tr\u00e4ngas p\u00e5 gemensamma utrymmen kan vara orsaken till f\u00e5gelinfluensan. Det finns bevis f\u00f6r att detsamma g\u00e4ller galna ko-sjukan, menar hon. En fr\u00e5ga som \u00e4r mindre diskuterad \u00e4r vilken effekt stordriften f\u00e5r p\u00e5 mindre producenter, som \u00e4r chansl\u00f6sa i konkurrensen fr\u00e5n stora internationella f\u00f6retag. Enligt Mark Rosegrant, ordf\u00f6rande vid International Food Policy Research Institute, IFPRI, blir de mindre producenterna allt f\u00e4rre i takt med att den amerikanska och europeiska industriella modellen exporteras.<\/p>\n
Fabriksuppf\u00f6dningen i utvecklingsl\u00e4nderna har expanderat enormt de senaste 15 \u00e5ren, och den har redan lett till milj\u00f6problem, s\u00e4ger Rosegrant till IPS. – Och med d\u00e5lig till\u00e4mpning av de vanligtvis svaga milj\u00f6lagarna kommer dessa problem med st\u00f6rsta sannolikhet att f\u00f6rv\u00e4rras betydligt, s\u00e4ger han. Konsumtionen av k\u00f6tt \u00f6kar snabbt i utvecklingsl\u00e4nderna, och Kina f\u00f6rv\u00e4ntas g\u00e5 om den europeiska genomsnittskonsumtionen inom 20 \u00e5r, enligt Rosegrant.<\/p>\n
– Det kommer att kr\u00e4va en enorm \u00f6kning av k\u00f6ttproduktionen.<\/p>\n
Harriett Friedmann, livsmedelsexpert vid universitetet i Toronto, s\u00e4ger att fabriksuppf\u00f6dning bland annat kr\u00e4ver billigt br\u00e4nsle och enorma m\u00e4ngder vatten. Och kostnaderna f\u00f6r detta kommer enligt henne att p\u00e5 ett eller annat s\u00e4tt att l\u00e4ggas p\u00e5 lokalbefolkningen. N\u00e4stan alla djurfabriker, oavsett var i v\u00e4rlden de finns, anv\u00e4nder sig av samma tv\u00e5 eller tre olika sorters kycklingar eller grisar, vilket minskar m\u00e5ngfalden i livsmedelssystemet och leder till en \u00f6kad utsatthet i h\u00e4ndelse av sjukdomar. F\u00f6r att f\u00f6rhindra att sjukdomar sprids m\u00e5ste man anv\u00e4nda stora m\u00e4ngder antibiotika, vilket i sin tur utg\u00f6r grunden f\u00f6r resistenta bakterier. – Hur l\u00e4nge ska det dr\u00f6ja innan kostnaderna f\u00f6r fabriksuppf\u00f6dningen b\u00f6rjar visa sig? Vi lever i kollektiv f\u00f6rnekelse kring detta, s\u00e4ger Friedmann. Hon menar att ett st\u00f6rre sammanbrott \u00e4r att v\u00e4nta eftersom vi lever med en livsmedelsindustri som hela tiden skapar allt fler problem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Toronto, 051025 (IPS) – Fabrikstillverkade \u00e4gg och k\u00f6ttprodukter \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att ta \u00f6ver marknaderna i hela v\u00e4rlden. Detta leder till s\u00e5v\u00e4l milj\u00f6m\u00e4ssiga som sociala problem, men skapar ocks\u00e5 f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r att sjukdomar som f\u00e5gelinfluensan och galna ko-sjukan ska spridas.… Continue Reading