{"id":3724,"date":"2005-10-13T13:40:01","date_gmt":"2005-10-13T13:40:01","guid":{"rendered":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/2005\/10\/13\/mexikos-kok-nagot-for-unesco\/"},"modified":"2005-10-13T13:40:01","modified_gmt":"2005-10-13T13:40:01","slug":"mexikos-kok-nagot-for-unesco","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/2005\/10\/13\/mexikos-kok-nagot-for-unesco\/","title":{"rendered":"Mexikos k\u00f6k n\u00e5got f\u00f6r Unesco?"},"content":{"rendered":"<p>Mexico City, 051013 (IPS) &#8211; Det mexikanska k\u00f6ket \u00e4r en s\u00e5 viktig del av landets kulturella traditioner att kokkonsten b\u00f6r tas med p\u00e5 Unescos s\u00e4skilda lista \u00f6ver kulturskatter. Det menar den mexikanska regeringen.  <\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Med entusiastiskt st\u00f6d av landets kulturmyndigheter, turismsektor, matexperter och andra anm\u00e4lde man nyligen landets traditionella matlagningskonst f\u00f6r bed\u00f6mning av Unesco. Fr\u00e5n mexikanskt h\u00e5ll menar man att landets k\u00f6k utg\u00f6r en unik kulturell tradition som b\u00f6r bevaras, men ocks\u00e5 delas av resten av v\u00e4rlden.  I slutet av november kommer Unesco f\u00f6r tredje g\u00e5ngen att lista ett antal kulturarv, efter att en panel best\u00e5ende av 19 experter granskat de anm\u00e4lda bidragen fr\u00e5n Mexiko och andra l\u00e4nder.  I samband med de tv\u00e5 tidigare bed\u00f6mningarna, 2001 och 2003, uts\u00e5gs sammanlagt 47 olika kulturella skatter.  De som st\u00e4ller sig bakom Mexikos anm\u00e4lan \u00e4r optimistiska. Men de erk\u00e4nner samtidigt att det r\u00f6r sig om en sv\u00e5r utmaning eftersom detta \u00e4r f\u00f6rsta g\u00e5ngen som ett land nominerat sitt traditionella k\u00f6k som ett exempel p\u00e5 ett viktigt kulturarv.  Regeringen under president Vicente Fox anser att ett erk\u00e4nnande fr\u00e5n Unesco skulle st\u00e4rka den nationella identiteten, men ocks\u00e5 st\u00e4rka skyddet av gamla gr\u00f6dor och ursprungsbefolkningarnas traditioner.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mexico City, 051013 (IPS) &#8211; Det mexikanska k\u00f6ket \u00e4r en s\u00e5 viktig del av landets kulturella traditioner att kokkonsten b\u00f6r tas med p\u00e5 Unescos s\u00e4skilda lista \u00f6ver kulturskatter. Det menar den mexikanska regeringen.<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,13,15],"tags":[],"class_list":["post-3724","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-headlines","category-kultur","category-latinamerika"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3724\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}