Santa Clara, 041220 (IPS) – Arbetarna vid det kubanska sockerbruket Carlos Bali\u00f1o odlar ekologiskt socker f\u00f6r fj\u00e4rde \u00e5ret i rad. Den ekologiska odlingen har r\u00e4ddat bruket fr\u00e5n nedl\u00e4ggning och nu satsar man \u00e4ven p\u00e5 andra ekologiska produkter. <\/p>\n
<\/p>\n
Det \u00e4r mer tidskr\u00e4vande att odla ekologiskt men producenterna f\u00e5r ocks\u00e5 dubbelt s\u00e5 mycket betalt f\u00f6r slutprodukten. Carlos Bali\u00f1o producerade f\u00f6rra \u00e5ret 4 000 ton ekologiskt socker, i \u00e5r hoppas de n\u00e5 upp till 5 000 ton. I dagsl\u00e4get s\u00e4ljer de sina produkter till Japan, Frankrike, Kanada, Nederl\u00e4nderna och Italien. Efterfr\u00e5gan p\u00e5 ekologiska produkter har \u00f6kat med \u00f6ver 160 procent i Japan, USA och i vissa EU-l\u00e4nder de senaste \u00e5ren, enligt kubanska experter.<\/p>\n
– I hela v\u00e4rlden v\u00e4xer antalet m\u00e4nniskor som k\u00f6per ekologiska produkter – som \u00e4r b\u00e4ttre f\u00f6r deras h\u00e4lsa och f\u00f6r milj\u00f6n, s\u00e4ger Modesto Felipe Peraza, chef vid sockerbruket. Genom socker har Kuba hittat en v\u00e4g in i denna v\u00e4xande r\u00f6relse, menar han. Carlos Bali\u00f1o, i regionen Santo Domingo i centrala Kuba, planterade den f\u00f6rsta omg\u00e5ngen ekologiska sockerr\u00f6r 2000-2001. F\u00f6rr i tiden fanns det tre sockerbruk i regionen men mot slutet av 90-talet fanns det inte tillr\u00e4cklig mycket sockerr\u00f6r f\u00f6r att h\u00e5lla alla \u00f6ppna. I dag \u00e4r bara ett i bruk.<\/p>\n
– Att producera ekologiskt socker r\u00e4ddade oss fr\u00e5n total nedl\u00e4ggning. Vi har antagit utmaningen, trots att det inte var l\u00e4tt i b\u00f6rjan, s\u00e4ger Esperanza Mart\u00ednez, f\u00f6rs\u00e4ljningsansvarig p\u00e5 bruket. Och satsningen p\u00e5 ekologisk socker har lett till nya utvecklingsm\u00f6jligheter. Snart kommer en fabrik f\u00f6r beredning av ekologiskt odlad torkad frukt att \u00f6ppna genom ett samarbete med en japanskt f\u00f6retag. Kubas ekologiska jordbruksprogram omfattar i dag \u00e4ven produkter som kaffe, kakao, honung, kokosn\u00f6tter, aloe vera, apelsin och grapefruktjuice.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Santa Clara, 041220 (IPS) – Arbetarna vid det kubanska sockerbruket Carlos Bali\u00f1o odlar ekologiskt socker f\u00f6r fj\u00e4rde \u00e5ret i rad. Den ekologiska odlingen har r\u00e4ddat bruket fr\u00e5n nedl\u00e4ggning och nu satsar man \u00e4ven p\u00e5 andra ekologiska produkter.<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1,15,12],"tags":[],"class_list":["post-3047","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ekonomi","category-headlines","category-latinamerika","category-miljo"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3047"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3047\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}