{"id":24318,"date":"2022-09-29T08:54:26","date_gmt":"2022-09-29T08:54:26","guid":{"rendered":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/?p=24318"},"modified":"2022-09-29T08:54:26","modified_gmt":"2022-09-29T08:54:26","slug":"over-en-miljard-ton-mat-gar-forlorad-varje-ar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/2022\/09\/29\/over-en-miljard-ton-mat-gar-forlorad-varje-ar\/","title":{"rendered":"\u00d6ver en miljard ton mat g\u00e5r f\u00f6rlorad \u2013 varje \u00e5r"},"content":{"rendered":"<p><strong>Madrid, 220929 (IPS)\u00a0<\/strong><strong>\u2013 I en v\u00e4rld d\u00e4r allt fler hungrar kr\u00e4vs det fler insatser f\u00f6r att begr\u00e4nsa sl\u00f6seriet med mat. Det \u00e4r budskapet fr\u00e5n FN i samband med att internationella dagen mot matsvinn infaller p\u00e5 torsdagen.<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>V\u00e4rldsbanken konstaterar i en ny rapport att runt 1,3 miljarder ton mat varje \u00e5r g\u00e5r f\u00f6rlorad i v\u00e4rlden. Detta samtidigt som n\u00e4rmare en miljard m\u00e4nniskor i varierande grad lever med brist p\u00e5 f\u00f6da.<\/p>\n<p>I utvecklingsl\u00e4nder g\u00e5r stora m\u00e4ngder mat f\u00f6rlorad p\u00e5 grund av bristande transport- och lagringsm\u00f6jligheter.<\/p>\n<p>Mycket mat kasseras ocks\u00e5 i de globala produktionsleden eller p\u00e5 marknaderna eftersom produkterna inte anses h\u00e5lla den standard som konsumenterna efterfr\u00e5gar. Det bidrar till att enorma m\u00e4ngder av gr\u00f6nsaker och frukt hamnar p\u00e5 soptippar.<\/p>\n<p>Enligt FN st\u00e5r den mat som f\u00f6rsl\u00f6sas f\u00f6r 38 procent av den totala energianv\u00e4ndningen inom de globala livsmedelssystemen. N\u00e4r mat sl\u00f6sas bort inneb\u00e4r det ocks\u00e5 att alla resurser som g\u00e5tt till att producera den \u2013 i form av naturresurser och arbetsinsatser \u2013 g\u00e5r f\u00f6rlorad.<\/p>\n<p>Svinnet p\u00e5verkar ocks\u00e5 tillg\u00e5ngen p\u00e5 mat och bidrar till h\u00f6jda matpriser. Detta samtidigt som FN:s jordbruks- och livsmedelsorganisation, FAO, uppger att \u00f6ver 40 procent av jordens befolkning inte har r\u00e5d att h\u00e5lla en nyttig diet. Det motsvarar \u00f6ver tre miljarder m\u00e4nniskor. Ytterligare en miljard m\u00e4nniskor riskerar samtidigt att hamna i samma situation \u2013 om de skulle drabbas av en pl\u00f6tslig inkomstminskning.<\/p>\n<p>FAO konstaterar ocks\u00e5 att jordens befolkning forts\u00e4tter att \u00f6ka \u2013 men att den stora utmaningen inte handlar om att \u00f6ka matproduktionen, utan om att minska f\u00f6rlusterna av mat och att skapa en mer h\u00e5llbar produktion som kan m\u00e4tta fler m\u00e4nniskor.<\/p>\n<p>Kampen mot matsvinnet \u00e4r enligt FAO mycket viktigt i arbetet f\u00f6r en \u00f6verg\u00e5ng till h\u00e5llbara livsmedelssystem \u2013 d\u00e4r naturresurserna utnyttjas mer effektivt och milj\u00f6v\u00e4nligt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Madrid, 220929 (IPS)\u00a0\u2013 I en v\u00e4rld d\u00e4r allt fler hungrar kr\u00e4vs det fler insatser f\u00f6r att begr\u00e4nsa sl\u00f6seriet med mat. Det \u00e4r budskapet fr\u00e5n FN i samband med att internationella dagen mot matsvinn infaller p\u00e5 torsdagen.<\/p>\n","protected":false},"author":1132,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,9,4,12,11],"tags":[],"class_list":["post-24318","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ekonomi","category-global-fragor","category-halsa","category-miljo","category-utveckling"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24318"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24319,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24318\/revisions\/24319"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}