{"id":23341,"date":"2021-11-16T09:44:20","date_gmt":"2021-11-16T09:44:20","guid":{"rendered":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/?p=23341"},"modified":"2021-11-16T09:44:20","modified_gmt":"2021-11-16T09:44:20","slug":"uganda-nya-fiskratter-minskar-sloseriet-och-starker-kvinnors-halsa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/2021\/11\/16\/uganda-nya-fiskratter-minskar-sloseriet-och-starker-kvinnors-halsa\/","title":{"rendered":"Uganda: Nya fiskr\u00e4tter minskar sl\u00f6seriet och st\u00e4rker kvinnors h\u00e4lsa"},"content":{"rendered":"

Bulawayo, 211116 (IPS)\u00a0<\/strong>\u2013 En ny metod d\u00e4r mat berikas med nyttiga \u00e4mnen fr\u00e5n en vanligt f\u00f6rekommande typ av sm\u00e5fisk bidrar till att minska undern\u00e4ringen bland ammande mammor i Uganda. Dessutom utnyttjas fisk som annars skulle g\u00e5 f\u00f6rlorad, enligt initiativtagarna till satsningen.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Den nya matr\u00e4tten har utvecklats av lokala forskare som ing\u00e5r i projektet NutriFish och den distribueras numera bland annat p\u00e5 sjukhuset Mulago i Kampala. R\u00e4tten inneh\u00e5ller majsmj\u00f6l som har berikats med viktiga n\u00e4rings\u00e4mnen och protein som kommer fr\u00e5n en liten lokal fiskart.<\/p>\n

En portion av matr\u00e4tten, som kallas posho, uppges inneh\u00e5lla upp till h\u00e4lften av de kalorier, vitaminer och andra viktiga \u00e4mnen som en ammande mamma dagligen har behov av.<\/p>\n

Posho har utvecklats f\u00f6r att bem\u00f6ta de omfattande problemen med undern\u00e4ring i Uganda, i synnerhet bland kvinnor i fertil \u00e5lder och bland sm\u00e5 barn.<\/p>\n

En unders\u00f6kning som gjordes i Uganda f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan visade att n\u00e4stan en tredjedel av barnen under fem \u00e5r h\u00e4mmas i utvecklingen p\u00e5 grund av n\u00e4ringsbrist. En lika stor andel av kvinnorna i fertil \u00e5lder lider av anemi. De har d\u00e4rf\u00f6r ett stort behov av mat som \u00e4r rik p\u00e5 bland annat j\u00e4rn, zink och kalcium \u2013 som finns i fisk.<\/p>\n

Posho tillverkas med sm\u00e5 inhemska s\u00f6tvattensfiskar som lokalt g\u00e5r under namnet \u201dmukene\u201d och annars s\u00e4llan anv\u00e4nds som matfisk \u2013 trots att den inneh\u00e5ller m\u00e5nga nyttiga \u00e4mnen.<\/p>\n

Dorothy Nakimbugwe vid NutriFish ber\u00e4ttar att man \u00e4ven har b\u00f6rjat utveckla andra matr\u00e4tter som berikas med underutnyttjade fiskarter och som skulle kunna st\u00e4rka befolkningens h\u00e4lsa.<\/p>\n

\u2013 Ammande mammor har f\u00e5tt tycka till om den fiskberikade majsr\u00e4tten. M\u00e5let \u00e4r att st\u00e4rka deras f\u00f6rm\u00e5ga att producera br\u00f6stmj\u00f6lk till sina barn, ber\u00e4ttar hon f\u00f6r IPS.<\/p>\n

I projektet ing\u00e5r \u00e4ven en satsning f\u00f6r att minska sl\u00f6seriet i samband med fisket, bland annat genom en b\u00e4ttre hantering av fiskf\u00e5ngster med hj\u00e4lp av att s\u00e4rskilda t\u00e4lt som v\u00e4rms upp av solen f\u00f6r att snabbare kunna torka fisken.<\/p>\n

NutriFish drivs i ett samarbete mellan forskningsinstitutioner fr\u00e5n Australien och Kanada med m\u00e5ls\u00e4ttningen att \u00f6ka utnyttjandet av sm\u00e5 fiskarter i Afrika \u2013 och att minska de stora m\u00e4ngder fisk som g\u00e5r f\u00f6rlorade.<\/p>\n

Forskare i Uganda ber\u00e4knar att upp emot 40 procent av den sm\u00e5fisk som f\u00e5ngas i landet aldrig konsumeras p\u00e5 grund av bristande m\u00f6jligheter att lagra och processa fisken.<\/p>\n

Jackson Efitre, expert p\u00e5 fiske och verksam vid Makerere-universitet och inom NutriFish, s\u00e4ger att dessa f\u00f6rluster b\u00e5de sl\u00e5r mot best\u00e5nden och landets sm\u00e5fiskare.<\/p>\n

Befolkningen i Uganda \u00e4ter enligt honom betydligt mindre fisk \u00e4n vad de borde. Enligt Jackson Efitre beror detta bland annat p\u00e5 att f\u00f6rekomsten av m\u00e5nga st\u00f6rre fiskarter har minskat \u2013 och de omfattande f\u00f6rlusterna i samband med f\u00e5ngst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bulawayo, 211116 (IPS)\u00a0\u2013 En ny metod d\u00e4r mat berikas med nyttiga \u00e4mnen fr\u00e5n en vanligt f\u00f6rekommande typ av sm\u00e5fisk bidrar till att minska undern\u00e4ringen bland ammande mammor i Uganda. Dessutom utnyttjas fisk som annars skulle g\u00e5 f\u00f6rlorad, enligt initiativtagarna till… Continue Reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1224,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,4,27,11],"tags":[],"class_list":["post-23341","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afrika","category-halsa","category-jamstalldhet","category-utveckling"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1224"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23341"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23342,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23341\/revisions\/23342"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}