{"id":22580,"date":"2021-03-08T09:38:38","date_gmt":"2021-03-08T09:38:38","guid":{"rendered":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/?p=22580"},"modified":"2021-03-08T09:38:38","modified_gmt":"2021-03-08T09:38:38","slug":"massivt-matsloseri-driver-pa-klimatforandringar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/2021\/03\/08\/massivt-matsloseri-driver-pa-klimatforandringar\/","title":{"rendered":"Massivt matsl\u00f6seri driver p\u00e5 klimatf\u00f6r\u00e4ndringar"},"content":{"rendered":"

New York, 210308 (IPS)\u00a0<\/strong>\u2013 N\u00e4stan en femtedel av all mat som k\u00f6ptes in av hush\u00e5ll, restauranger och butiker i 54 av v\u00e4rldens l\u00e4nder under 2019 hamnade i soporna. Det visar en ny rapport fr\u00e5n FN:s milj\u00f6program Unep.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

De n\u00e4rmare 931 miljoner ton mat som hamnade i soporna i dessa l\u00e4nder drev samtidigt p\u00e5 klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna, konstateras i Food Waste Index Report, som sammanst\u00e4llts av Unep i samarbete med den brittiska organisationen Wrap.<\/p>\n

Studien omfattar 54 l\u00e4nder d\u00e4r man granskat hur mycket man som g\u00e5r f\u00f6rlorad. Allra mest mat kastas av hush\u00e5llen.<\/p>\n

Rapportf\u00f6rfattarna konstaterar att resurssl\u00f6seriet \u00e4r betydligt st\u00f6rre bland hush\u00e5ll som har h\u00f6gre inkomster. I exempelvis Kenya kastade dessa hush\u00e5ll tre g\u00e5nger s\u00e5 mycket mat som de fattigaste hush\u00e5llen.<\/p>\n

Enligt rapporten finns det dock betydligt mindre uppgifter om den mat som hamnar i soporna i utvecklingsl\u00e4nder. Wraps ordf\u00f6rande Richard Swannell s\u00e4ger till IPS att det h\u00e4nger samman med att det kr\u00e4vs resurser f\u00f6r att m\u00e4ta sl\u00f6seriet, men ocks\u00e5 att sophanteringen i dessa l\u00e4nder ofta \u00e4r mindre kontrollerbar.<\/p>\n

I utvecklingsl\u00e4nder g\u00e5r mycket mat f\u00f6rlorad redan i samband med att den produceras och transporteras.<\/p>\n

Richard Swannell s\u00e4ger att studien visar att ungef\u00e4r lika mycket mat per capita sl\u00e4ngs i medel- och h\u00f6ginkomstl\u00e4nder.<\/p>\n

Enligt honom har dock matsl\u00f6seriet minskat i bland annat Storbritannien under pandemin.<\/p>\n

\u2013 Att vi har begr\u00e4nsats till att stanna i v\u00e5ra hem har lett till f\u00f6r\u00e4ndrade beteenden i form av storkok och b\u00e4ttre planerade m\u00e5ltider, vilket leder till ett minskat svinn.<\/p>\n

Samtidigt varnar han f\u00f6r att nedg\u00e5ngen bara kommer att vara tillf\u00e4llig.<\/p>\n

Ett minskat sl\u00f6seri skulle \u00f6ka tillg\u00e5ngen p\u00e5 mat, vilket skulle kunna bidra i kampen mot hungern. Det skulle ocks\u00e5 p\u00e5verka utsl\u00e4ppen av v\u00e4xthusgaser. Enligt Richard Swannell \u00e4r det dock fortfarande allt f\u00f6r f\u00e5 som ser den kopplingen. Unders\u00f6kningar som Wrap genomf\u00f6rt i Storbritannien visar att \u00f6ver 80 procent \u00e4r oroade f\u00f6r klimatet, medan enbart en tredjedel av de tillfr\u00e5gade ser ett samband mellan klimatfr\u00e5gan och matsl\u00f6seriet.<\/p>\n