{"id":22290,"date":"2020-12-09T09:20:21","date_gmt":"2020-12-09T09:20:21","guid":{"rendered":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/?p=22290"},"modified":"2020-12-09T09:20:21","modified_gmt":"2020-12-09T09:20:21","slug":"stora-utmaningar-for-malet-om-nollhunger","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/2020\/12\/09\/stora-utmaningar-for-malet-om-nollhunger\/","title":{"rendered":"Stora utmaningar f\u00f6r m\u00e5let om nollhunger"},"content":{"rendered":"

Mbabane, 201209 (IPS)\u00a0<\/strong>\u2013 Tio \u00e5r \u00e5terst\u00e5r innan det globala m\u00e5let om att ingen m\u00e4nniska l\u00e4ngre ska beh\u00f6va g\u00e5 hungrig ska ha uppfyllts. Det \u00e4r en m\u00e5ls\u00e4ttning som nu st\u00e5r inf\u00f6r allt st\u00f6rre utmaningar.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Coronapandemin har lett till en \u00f6kad fattigdom och matbrist i v\u00e4rlden. De nedst\u00e4ngningar som genomf\u00f6rts f\u00f6r att minska smittspridningen har \u00e4ven satt ljuset p\u00e5 bristerna i de k\u00e4nsliga matsystem som bygger p\u00e5 att livsmedel m\u00e5ste transporteras stora str\u00e4ckor mellan producenter och konsumenter.<\/p>\n

Krisen har belyst hur m\u00e5nga miljontals m\u00e4nniskor drabbas av hur maten produceras, processas och transporteras \u2013 vid sidan av att processen \u00e4r skadlig f\u00f6r milj\u00f6n.<\/p>\n

Enligt FN:s livsmedelsprogram, WFP, gick 690 miljoner m\u00e4nniskor i v\u00e4rlden till s\u00e4ngs hungriga \u2013 innan pandemin. Nu riskerar den siffran att stiga snabbt.<\/p>\n

Samtidigt var 1,9 miljarder m\u00e4nniskor i v\u00e4rlden \u00f6verviktiga eller led av fetma \u00e5r 2016, enligt V\u00e4rldsh\u00e4lsoorganisationen, WHO.<\/p>\n

FN:s klimatpanel har dessutom slagit fast att v\u00e4rldens jordbrukssektor st\u00e5r bakom en mycket stor del av de globala koldioxidutsl\u00e4ppen.<\/p>\n

P\u00e5 den afrikanska kontinenten \u00e4r det inte ovanligt att b\u00f6nderna inte \u00e4ter det de sj\u00e4lva odlar.<\/p>\n

Ett exempel \u00e4r kungad\u00f6met Swaziland, som formellt bytt namn till Eswatini. Landets jordbruk framst\u00e4ller inte tillr\u00e4ckligt med majs f\u00f6r den egna befolkningen \u2013 samtidigt som stora m\u00e4ngder sockerr\u00f6r varje \u00e5r exporteras till Europa.<\/p>\n

Ett annat mycket stort globalt problem \u00e4r att \u00f6ver en miljard ton mat \u00e5rligen ber\u00e4knas bli till avfall.<\/p>\n

De flesta experter tycks vara eniga om att visionen om nollhunger inte kommer att kunna uppn\u00e5s med nuvarande matsystem.<\/p>\n

Ytterligare ett problem \u00e4r att en stor del av den mat som konsumeras \u00e4r onyttig.<\/p>\n

Ekonomiprofessor Jeffrey Sachs, som \u00e4ven \u00e4r chef f\u00f6r ett FN-n\u00e4tverk inriktat p\u00e5 arbetet mot en global utveckling,\u00a0menar att v\u00e4rlden \u00e4r i behov av en ny ekonomisk syn p\u00e5 mat. Enligt honom producerar livsmedelsf\u00f6retagen i jakt p\u00e5 vinster mat som inneh\u00e5ller alldeles f\u00f6r mycket socker \u2013 samtidigt som regleringarna \u00e4r f\u00f6r f\u00e5.<\/p>\n

Han s\u00e4ger att det avg\u00f6rande f\u00f6r en nyttigare diet \u00e4r att den i h\u00f6gre grad best\u00e5r av frukter och gr\u00f6nsaker i st\u00e4llet f\u00f6r animaliska produkter.<\/p>\n

\u2013 Att f\u00f6r\u00e4ndra matsystemen \u00e4r en komplex utmaning, men det f\u00f6rsta steget \u00e4r att veta vart vi vill ta oss \u2013 och det \u00e4r mot en nyttig diet som producerats av ett h\u00e5llbart jordbruk, s\u00e4ger Jeffrey Sachs.<\/p>\n

Samtidigt finns det ocks\u00e5 positiva saker att lyfta fram, s\u00e4ger Chris Barrett, professor vid Cornell-universitetet och redakt\u00f6r f\u00f6r den vetenskapliga tidskriften Food Policy. Han s\u00e4ger att jordens spannm\u00e5lsproduktion varit mycket produktiv under \u00e5ret \u2013 trots pandemin och de f\u00f6rv\u00e4rrade problemen med klimatf\u00f6r\u00e4ndringar.<\/p>\n

Dessutom p\u00e5pekar han att m\u00e5nga miljarder m\u00e4nniskor i \u00e5r kommer att ha f\u00e5tt tillg\u00e5ng till prisv\u00e4rd och nyttig mat.<\/p>\n

\u2013 Fr\u00e5gan \u00e4r hur vi ska hantera utmaningarna, samtidigt som vi uppm\u00e4rksammar framg\u00e5ngarna, s\u00e4ger han.<\/p>\n

M\u00e5nga experter menar att det som beh\u00f6vs f\u00f6r att \u00e5stadkomma f\u00f6r\u00e4ndring \u00e4r tekniska innovationer \u2013 men att det \u00e4r lika viktigt med politiska satsningar och \u00e5tg\u00e4rder f\u00f6r att f\u00f6r\u00e4ndra m\u00e4nniskors beteenden.<\/p>\n