{"id":21685,"date":"2020-06-10T06:50:43","date_gmt":"2020-06-10T06:50:43","guid":{"rendered":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/?p=21685"},"modified":"2020-06-10T06:58:32","modified_gmt":"2020-06-10T06:58:32","slug":"krisen-belyser-behovet-av-nya-matsystem","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/2020\/06\/10\/krisen-belyser-behovet-av-nya-matsystem\/","title":{"rendered":"Krisen belyser behovet av nya matsystem"},"content":{"rendered":"<p><strong>Milano, 200610 (IPS)\u00a0<\/strong><strong>\u2013 Coronakrisen har satt ljuset p\u00e5 hur k\u00e4nsliga de globala matsystemen \u00e4r. Det var budskapet fr\u00e5n experter som nyligen deltog vid en internationell videokonferens om framtidens livsmedelsfr\u00e5gor.<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Vid den digitala konferensen, som anordnades f\u00f6rra veckan av Barilla Center for Food Nutrition, betonade organisationens forskningschef Marta Antonelli att krisen ocks\u00e5 inneb\u00e4r en m\u00f6jlighet f\u00f6r v\u00e4rlden att se \u00f6ver hur maten produceras, distribueras och konsumeras.<\/p>\n<p>Pandemin har p\u00e5verkat livsmedelskedjorna negativt, \u00f6kat matbristen och lett till h\u00f6jda matpriser \u2013 de uppges ha stigit med upp emot tio procent i Afrika s\u00f6der om Sahara. Detta samtidigt som m\u00e5nga f\u00f6rlorat sina jobb och m\u00e4ngder av barn blivit utan sin dagliga skollunch, medan det finns en risk f\u00f6r att m\u00e5nga fler kan tvingas att g\u00e5 hungriga i krisens sp\u00e5r.<\/p>\n<p>Flera av deltagarna lyfte fram kopplingarna mellan m\u00e4nniskans behov av mat och coronakrisen. Professor Riccardo Valentini vid italienska Tuscia-universitetet p\u00e5pekade hur f\u00f6rst\u00f6relsen av naturomr\u00e5den har en avg\u00f6rande betydelse f\u00f6r f\u00f6rst\u00e5elsen av hur pandemin kunde uppkomma, och hur dessa problem m\u00e5ste l\u00f6sas p\u00e5 internationell niv\u00e5.<\/p>\n<p>Gabriele Riccardi, vid Federico II-universitetet i Neapel, sade att det \u00e4r tydligt att befolkningen i m\u00e5nga l\u00e4nder under de senaste tio \u00e5ren i h\u00f6gre grad g\u00e5tt fr\u00e5n en diet baserad p\u00e5 frukt och gr\u00f6nsaker till en \u00f6kad k\u00f6ttkonsumtion. Han menar att det som skulle beh\u00f6vas \u00e4r ett matsystem som bidrar till att nyttig mat b\u00e5de blir billigare och mer l\u00e4ttillg\u00e4nglig.<\/p>\n<p>Barbara Buchner vid organisationen Climate Policy Initiative sade att pandemin b\u00f6r ses som en p\u00e5minnelse f\u00f6r alla sociala och finansiella system att vara mer f\u00f6rberedda p\u00e5 kriser. Hon menar att alldeles f\u00f6r sm\u00e5 offentliga resurser f\u00f6r n\u00e4rvarande g\u00e5r till satsningar p\u00e5 h\u00e5llbar markanv\u00e4ndning \u2013 och att det \u00e4r en bidragande orsak till att livsmedelss\u00e4kerheten nu \u00e4r s\u00e4mre i m\u00e5nga l\u00e4nder. Samtidigt p\u00e5pekade hon att enorma summor m\u00e5ste satsas f\u00f6r att f\u00e5 ig\u00e5ng ekonomin igen. Och att det ocks\u00e5 inneb\u00e4r en m\u00f6jlighet.<\/p>\n<p>\u2013 Vi har nu en chans att \u00e5teruppbygga v\u00e4rlden och g\u00f6ra den mer inkluderande och mer h\u00e5llbar f\u00f6r framtiden, sade Barbara Buchner.<\/p>\n<p>Hon menar att satsningar p\u00e5 h\u00e5llbara jordbruk kan f\u00e5 en avg\u00f6rande betydelse, och att det kommer att kr\u00e4vas ett globalt ledarskap f\u00f6r att bygga upp ett matsystem som b\u00e5de \u00e4r b\u00e4ttre f\u00f6r m\u00e4nniskan och naturen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Milano, 200610 (IPS)\u00a0\u2013 Coronakrisen har satt ljuset p\u00e5 hur k\u00e4nsliga de globala matsystemen \u00e4r. Det var budskapet fr\u00e5n experter som nyligen deltog vid en internationell videokonferens om framtidens livsmedelsfr\u00e5gor.<\/p>\n","protected":false},"author":1896,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,9,4,12,11],"tags":[],"class_list":["post-21685","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ekonomi","category-global-fragor","category-halsa","category-miljo","category-utveckling"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1896"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21685"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21685\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21689,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21685\/revisions\/21689"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}