{"id":20327,"date":"2019-06-03T09:38:17","date_gmt":"2019-06-03T09:38:17","guid":{"rendered":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/?p=20327"},"modified":"2019-06-03T09:38:17","modified_gmt":"2019-06-03T09:38:17","slug":"lang-vag-mot-hallbart-jordbruk-i-usa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/2019\/06\/03\/lang-vag-mot-hallbart-jordbruk-i-usa\/","title":{"rendered":"L\u00e5ng v\u00e4g mot h\u00e5llbart jordbruk i USA"},"content":{"rendered":"

Washington, 190603 (IPS) \u2013 Jordbruket som oms\u00e4tter flera miljarder dollar st\u00e5r f\u00f6r 80 procent av vattenf\u00f6rbrukningen i Kalifornien. En oml\u00e4ggning till ett h\u00e5llbart jordbruk har blivit en allt mer akut fr\u00e5ga \u2013 i takt med att regionen de senaste \u00e5ren drabbats av sv\u00e5ra torkor.<\/strong><\/p>\n

Men det handlar om mer \u00e4n bara hur vattnet anv\u00e4nds. I Kalifornien och i andra delar av USA domineras jordbruket av stora g\u00e5rdar som har fokus p\u00e5 kortsiktig produktivitet, ofta p\u00e5 bekostnad av milj\u00f6n och m\u00e4nniskors h\u00e4lsa.<\/p>\n

Det blir allt mer tydligt att samh\u00e4llen m\u00e5ste st\u00e4lla om till ett jordbruk som \u00e4r gr\u00f6nare, renare och som f\u00f6rser m\u00e4nniskor med n\u00e4ringsrik mat.<\/p>\n

Jean-Marc Faur\u00e8s vid FN:s livsmedels- och jordbruksorgan, FAO, s\u00e4ger att det inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis \u00e4r storleken p\u00e5 jordbruken som \u00e4r problemet, utan snarare hur jordbruket bedrivs, n\u00e4r det har oavsiktlig p\u00e5verkan p\u00e5 milj\u00f6n.<\/p>\n

\u2013 Tidigare har vi enbart m\u00e4tt produktiviteten f\u00f6r att m\u00e4ta framg\u00e5ng inom jordbruket. Men att m\u00e4ta h\u00e5llbarheten tvingar oss att se bortom enbart produktiviteten och inkludera andra dimensioner, som milj\u00f6m\u00e4ssiga, men \u00e4ven sociala, s\u00e4ger han.<\/p>\n

Bristen p\u00e5 diversifiering \u00e4r ett annat problem i USA och runt om i v\u00e4rlden, n\u00e4r m\u00e4nniskor endast \u00e4ter ett f\u00e5tal gr\u00f6dor och djur, s\u00e4ger Jean-Marc Faur\u00e8s. Detta \u00f6kar s\u00e5rbarheten inom jordbruket n\u00e4r det g\u00e4ller ov\u00e4ntade h\u00e4ndelser som klimatf\u00f6r\u00e4ndringar, skadedjur eller marknadsf\u00f6r\u00e4ndringar. Det inneb\u00e4r ocks\u00e5 att m\u00e4nniskor f\u00e5r i sig f\u00f6r mycket kolhydrater och f\u00f6r lite vitaminer.<\/p>\n

\u2013 Paradoxalt nog har ofta utvecklingsl\u00e4nder ett mer diversifierat produktionssystem \u00e4n de utvecklade l\u00e4nderna. F\u00f6r jordbrukare handlar det om att ha olika inkomstk\u00e4llor f\u00f6r att minska risker kopplade till snabba f\u00f6r\u00e4ndringar, s\u00e4ger Jean-Marc Faur\u00e8s.<\/p>\n

Jordbrukssubventionerna i USA har lyfts fram som ett problem.<\/p>\n

\u2013 Det st\u00f6rsta problemet med subventionerna \u00e4r vad de har misslyckats med att uppn\u00e5, s\u00e4ger Timothy Searchinger, forskare vid Princetonuniversitetet och forskningsinstitutionen World Resources Institute.<\/p>\n

Han framh\u00e5ller att det fr\u00e4mst saknats incitament f\u00f6r att bedriva ett milj\u00f6m\u00e4ssigt h\u00e5llbart jordbruk.<\/p>\n

Timothy Searchinger s\u00e4ger att Costa Rica \u00e4r ett av de l\u00e4nder som lyckats minska jordbrukens p\u00e5verkan p\u00e5 milj\u00f6n. Tidigare fanns det subventioner f\u00f6r betesmark, vilket ledde till att skog h\u00f6ggs ned. Nu har avskogningen minskat. Nya Zeeland har tagit bort sina subventioner och som ett resultat har anv\u00e4ndningen av mark och jordbruket f\u00f6rb\u00e4ttrats.<\/p>\n

Med de prognoser som presenterats n\u00e4r det g\u00e4ller tillg\u00e5ngen till vatten finns all anledning att se \u00f6ver hur det anv\u00e4nds. FN uppger att tv\u00e5 tredjedelar av v\u00e4rldens befolkning kan hotas av vattenbrist 2025.<\/p>\n

\u2013 Delstater som Texas och Kalifornien som drabbas av torka hade redan vattenbrist innan klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna. Att \u00f6vervinna de kombinerade utmaningarna av befolkningstillv\u00e4xt och minskad nederb\u00f6rd i en begr\u00e4nsad tidsperiod kommer att bli tufft. Jordbruket kommer att spela en viktig roll i den h\u00e4r \u00f6verg\u00e5ngen, s\u00e4ger Ari Phillips.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Washington, 190603 (IPS) \u2013 Jordbruket som oms\u00e4tter flera miljarder dollar st\u00e5r f\u00f6r 80 procent av vattenf\u00f6rbrukningen i Kalifornien. En oml\u00e4ggning till ett h\u00e5llbart jordbruk har blivit en allt mer akut fr\u00e5ga \u2013 i takt med att regionen de senaste \u00e5ren… Continue Reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1536,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,9,12,14,7,11],"tags":[],"class_list":["post-20327","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ekonomi","category-global-fragor","category-miljo","category-nordamerika","category-politik","category-utveckling"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1536"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20327"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20329,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20327\/revisions\/20329"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}