{"id":19866,"date":"2019-02-11T11:29:19","date_gmt":"2019-02-11T11:29:19","guid":{"rendered":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/?p=19866"},"modified":"2019-02-11T11:30:30","modified_gmt":"2019-02-11T11:30:30","slug":"kostrad-inte-langre-paverkade-av-industrin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/2019\/02\/11\/kostrad-inte-langre-paverkade-av-industrin\/","title":{"rendered":"Kostr\u00e5d inte l\u00e4ngre p\u00e5verkade av industrin"},"content":{"rendered":"

Ontario, Kanada, 190211 (IPS) \u2013 <\/strong>Nya kostr\u00e5d<\/a><\/strong> presenterades i januari i Kanada och f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen har inte industrierna inom k\u00f6tt-, mejeri- och bearbetade livsmedel samt dryckesindustrin p\u00e5verkat rekommendationerna.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Kostr\u00e5den bygger p\u00e5 rekommendationer fr\u00e5n h\u00e4lso- och n\u00e4ringsexperter och l\u00e4gger stor vikt vid behovet av att m\u00e4nniskor \u00e4ter gr\u00f6nsaker och frukt, dricker vatten och lagar mat hemma.<\/p>\n

H\u00e4lsoexperter har l\u00e4nge sagt att kanadensarna inte \u00e4ter tillr\u00e4ckligt med gr\u00f6nsaker, frukt och fullkornsprodukter. De nya rekommendationerna handlar om att l\u00e4gga om kosten till en st\u00f6rre andel v\u00e4xtbaserade livsmedel som gr\u00f6nsaker, b\u00f6nor och tofu, f\u00f6r att samtidigt s\u00e4nka konsumtionen av mejeriprodukter, \u00e4gg, k\u00f6tt och fisk. I de nya r\u00e5den<\/a> uppmanas f\u00f6r\u00e4ldrar begr\u00e4nsa konsumtionen av fruktjuicer och s\u00f6tade mj\u00f6lkdrycker bland barn.<\/p>\n

\u2013 H\u00e4lsosamma kostvanor \u00e4r en viktig del av att kunna uppr\u00e4tth\u00e5lla en h\u00e4lsosam livsstil och hj\u00e4lper till att f\u00f6rhindra m\u00e5nga kroniska sjukdomar som typ 2-diabetes, hj\u00e4rtsjukdomar och vissa cancerformer, s\u00e4ger Theresa Tam, ansvarig f\u00f6r folkh\u00e4lsofr\u00e5gor i Kanada.<\/p>\n

\u2013 Kanadas nya kostr\u00e5d \u00e4r bland de b\u00e4sta i v\u00e4rlden. De \u00e4r j\u00e4mf\u00f6rbara med Brasiliens utm\u00e4rkta rekommendationer med tonvikt p\u00e5 att \u00e4ta f\u00e4rsk, obearbetad mat, s\u00e4ger Wayne Roberts, som \u00e4r expert p\u00e5 livsmedelspolitik och f\u00f6rfattare.<\/p>\n

Ut\u00f6ver vilken mat som kanadensarna b\u00f6r \u00e4ta s\u00e5 rekommenderas matlagning hemma, att \u00e4ta m\u00e5ltider tillsammans och att undvika snabbmat, s\u00e4ger Jennifer Reynolds vid Food Secure Canada, en allians av organisationer och individer som arbetar f\u00f6r en tryggad livsmedelsf\u00f6rs\u00f6rjning.<\/p>\n

I Kanada k\u00f6ptes snabbmat<\/a> f\u00f6r omkring 176 miljarder kronor 2007, i genomsnitt \u00f6ver 20\u00a0000 kronor per \u00e5r f\u00f6r en familj p\u00e5 fyra personer. Enligt Unicef<\/a> hamnar Kanada p\u00e5 plats 37 av 41 rika l\u00e4nder n\u00e4r det handlar om tillg\u00e5ngen till h\u00e4lsosamma livsmedel f\u00f6r barn.<\/p>\n

\u2013 De nya rekommendationerna visar en helt ny riktning n\u00e4r det g\u00e4ller maten i Kanada, s\u00e4ger Jennifer Reynolds.<\/p>\n

Trots matindustriernas lobbying v\u00e4ntas ny lagstiftning inf\u00f6ras i \u00e5r som begr\u00e4nsar marknadsf\u00f6ringen av onyttig mat och dryck till barn.<\/p>\n

\u2013 En v\u00e4xt-baserad kost \u00e4r inte bara bra f\u00f6r h\u00e4lsan och planeten utan \u00e4r ocks\u00e5 ett gyllene tillf\u00e4lle att l\u00e4gga om Kanadas exportinriktade jordbrukssystem till ett h\u00e5llbart jordbruk d\u00e4r landsbygdsekonomier st\u00f6ttas medan bristen p\u00e5 mat bek\u00e4mpas, s\u00e4ger Jennifer Reynolds.<\/p>\n

 <\/p>\n