Mongu, Zambia, 170922 (IPS) – Liksom p\u00e5 m\u00e5nga andra platser i v\u00e4rlden utg\u00f6r \u00f6verfiske ett hot mot fiskeindustrin i Zambia. Ett av sk\u00e4len till \u00f6verfisket \u00e4r att mycket f\u00e5ngad fisk g\u00e5r f\u00f6rlorad i efterhanteringen. Men genom ett nytt projekt har sl\u00f6seriet kunnat minskas – samtidigt som fler kvinnor har engagerats.<\/p>\n
<\/p>\n
Enligt FN \u00e4r fisk en viktig n\u00e4ringsk\u00e4lla som ocks\u00e5 utg\u00f6r en del av f\u00f6rs\u00f6rjningen f\u00f6r 820 miljoner m\u00e4nniskor i v\u00e4rlden. Fisket \u00e4r dessutom en viktig kulturell identitet f\u00f6r m\u00e5nga m\u00e4nniskor, inte minst i v\u00e4stra Zambia. Men h\u00e4r, liksom p\u00e5 m\u00e5nga andra platser i v\u00e4rlden, utg\u00f6r det illegala fisket, och \u00f6verfisket, ett problem.<\/p>\n
En orsak till b\u00e5de illegalt fiske och \u00f6verfiske \u00e4r de bristf\u00e4lliga metoder som anv\u00e4nds f\u00f6r att ta hand om fisk mellan f\u00e5ngst och fram till att den tillagas.<\/p>\n
-De flesta anser att \u00f6verfiske \u00e4r det enda s\u00e4ttet att kompensera f\u00f6r de f\u00f6rluster som uppst\u00e5r, s\u00e4ger fiskhandlaren Hadon Sichali i staden Mongu.<\/p>\n
Samtidigt har ett annat problem blivit allt vanligare p\u00e5 senare \u00e5r – minskade f\u00e5ngster, n\u00e5got som anses h\u00e4nga samman med klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna.<\/p>\n
Men tack vare en satsning kallad Cultivate Africa\u2019s Future har en del av de problem som omg\u00e4rdar fisket i Zambia kunnat avhj\u00e4lpas, samtidigt som ett mycket stort antal kvinnor f\u00e5tt chansen att engagera sig i fiskeribranschen. I satsningen har man bland annat l\u00e4rt ut nya konserveringstekniker f\u00f6r att se till att sl\u00f6seriet med fisk minskar.<\/p>\n
-Jag vill uppmuntra branschen att anv\u00e4nda dessa metoder som drastiskt kan minska f\u00f6rlusterna. Det \u00f6kar f\u00f6rtj\u00e4nsterna f\u00f6r b\u00e5de fiskarna och handlarna, s\u00e4ger provinsens minister Mwangala Liomba.<\/p>\n
Inom utbildningen har man dessutom arbetat f\u00f6r \u00f6kad j\u00e4mst\u00e4lldhet, vilket lett till att fler kvinnor har kunnat ta plats i fiskeribranschen. Satsningen \u00e4r tre\u00e5rig och drivs i samarbete mellan australiska jordbruksforskningsinstitutet, ett lokalt universitet och organisationen WorldFish. Inom projektet unders\u00f6ktes de f\u00f6rluster som uppst\u00e5r efter f\u00e5ngst, samt hur fiskens n\u00e4ringsv\u00e4rden f\u00f6r\u00e4ndras under processens g\u00e5ng, samt maktrelationerna mellan m\u00e4n och kvinnor.<\/p>\n
En av forskarna inom projektet, Alexander Shula Kefi, ber\u00e4ttar att man inom satsningen anv\u00e4nder sig av verktyg f\u00f6r att p\u00e5verka m\u00e4nnens attityder gentemot kvinnor, och att det gett tydliga resultat. Det bekr\u00e4ftas av fiskhandlaren Joyce Nag\u2019umbili fr\u00e5n distriktet Senanga.<\/p>\n
-M\u00e4nnens inst\u00e4llning har f\u00f6r\u00e4ndrats och de flesta vi samarbetar med behandlar oss numera som j\u00e4mlikar. En del m\u00e4n har lagt sina egon \u00e5t sidan och fr\u00e5gar oss om olika tekniker som de inte har kunskaper om, s\u00e4ger hon.<\/p>\n
Hon har tv\u00e5 egna barn och ytterligare \u00e5tta f\u00f6r\u00e4ldral\u00f6sa barn att f\u00f6rs\u00f6rja och s\u00e4ger att projektet blivit en livlina – eftersom den teknik hon har l\u00e4rt sig har lett till betydligt mindre f\u00f6rluster av fisk – och d\u00e4rmed h\u00f6jda inkomster.<\/p>\n
Den teknik som anv\u00e4nds f\u00f6r att konservera fisk best\u00e5r bland annat av nya och f\u00f6rb\u00e4ttrade r\u00f6kanl\u00e4ggningar, metoder f\u00f6r insaltning, f\u00f6rb\u00e4ttrad anv\u00e4ndning av is och torkning i t\u00e4lt. Fisken som konserveras med hj\u00e4lp av den nya tekniken har dessutom visat sig ha ett betydligt h\u00f6gre n\u00e4ringsv\u00e4rde, ber\u00e4ttar n\u00e4ringsforskaren Nyambe Lisulo Mkandawire.<\/p>\n
*IPS kan erbjuda v\u00e5ra prenumeranter bilder till vissa av v\u00e5ra artiklar. Dessa s\u00e4ljs separat till ett fast pris p\u00e5 500 kronor styck, eller genom s\u00e4rskilda bildabonnemang. Om ni inte har ett bildabonnemang men vill publicera denna bild var v\u00e4nlig och mejla v\u00e5r svenska redaktion p\u00e5: sweden(at)ipsnews.net och meddela att ni anv\u00e4nt den.<\/p>\n
Mongu, Zambia, 170922 (IPS) – Liksom p\u00e5 m\u00e5nga andra platser i v\u00e4rlden utg\u00f6r \u00f6verfiske ett hot mot fiskeindustrin i Zambia. Ett av sk\u00e4len till \u00f6verfisket \u00e4r att mycket f\u00e5ngad fisk g\u00e5r f\u00f6rlorad i efterhanteringen. Men genom ett nytt projekt har… Continue Reading