San Jos\u00e9, 170407 (IPS) – \u00d6ver stora delar av Latinamerika och Karibien har en ny typ av luncher b\u00f6rjat serveras p\u00e5 landets skolor. Med inspiration fr\u00e5n Brasilien ligger fokus i allt h\u00f6gre grad p\u00e5 nyttigare mat, som produceras av lokala producenter.<\/p>\n
<\/p>\n
Sunita Daniel s\u00e4ger att skolluncherna hemma i Saint Luc\u00eda fram till f\u00f6r bara n\u00e5gra \u00e5r sedan fr\u00e4mst bestod av importerade halvfabrikat. Men allt kom att f\u00f6r\u00e4ndras efter att Sunita Daniel, som d\u00e5 var planeringschef vid landets jordbruksmyndigheter, bes\u00f6kte Brasilien och fick l\u00e4ra sig om landets skolmatsprogram. D\u00e4r satsar man p\u00e5 v\u00e4lavv\u00e4gda och nyttiga mat som i m\u00e5nga fall har producerats av lokala sm\u00e5jordbrukare.<\/p>\n
-Jag reste hem och sa till min regering att dett var n\u00e5got \u00e4ven vi borde g\u00f6ra, ber\u00e4ttar Sunita Daniel.<\/p>\n
I dag k\u00f6ps skolmaten i den lilla \u00f6nationen in fr\u00e5n lokala producenter, fr\u00e4mst fr\u00e5n mindre familjejordbruk.<\/p>\n
Saint Lucia \u00e4r bara ett av m\u00e5nga l\u00e4nder i regionen som genomf\u00f6r liknande satsningar, i linje med det nationella skolmatsprogram som Brasilien arbetat fram under senare \u00e5r.<\/p>\n
I ett regionalt projekt, som st\u00f6ds av den brasilianska staten och FN:s livsmedelsprogram FAO p\u00e5g\u00e5r nu dessa satsningar i 13 l\u00e4nder i Latinamerika och Karibien. Nyligen samlades representanter f\u00f6r dessa l\u00e4nder vid ett m\u00f6te i Costa Ricas huvudstad San Jos\u00e9, d\u00e4r m\u00e5let var att utbyta erfarenheter.<\/p>\n
Najla Veloso, regional koordinator f\u00f6r projektet, s\u00e4ger att satsningen i Brasilien l\u00e4gger stor vikt vid att skolmaten har en h\u00f6g kvalit\u00e9.<\/p>\n
-Vi pratar om att vi ska erbjuda nyttig mat varje skoldag \u00e5ret om, genom ink\u00f6p fr\u00e5n familjejordbruk, s\u00e4ger Najla Veloso till IPS.<\/p>\n
I Brasilien \u00e4ter 41 miljoner skolbarn minst ett m\u00e5l mat om dagen i sina skolor, genom ett samarbete med statens och lokala myndigheter. Enligt Najla Veloso har den regionala satsningen lett till att ytterligare 68 miljoner skolbarn i regionen f\u00e5tt tillg\u00e5ng till bra skolmat.<\/p>\n
Utformningen av programmen ser dock lite olika ut i de olika l\u00e4nder som ing\u00e5r. Sunita Daniel ber\u00e4ttar att man i Saint Luc\u00eda v\u00e4nde sig till den privata sektorn f\u00f6r att f\u00e5 fram resurser f\u00f6r att kunna erbjuda bra skolluncher till n\u00e4rmare nio tusen skolbarn i \u00e5ldern upp till tolv \u00e5r.<\/p>\n
I Honduras har satsningen lett till ett samarbete mellan olika mindre lokala grupper, myndigheterna och skolorna.<\/p>\n
-Vi hade ingen lag om skolluncher f\u00f6rr\u00e4n f\u00f6rra \u00e5ret, men satsningen gjordes tidigare, med hj\u00e4lp fr\u00e5n personer p\u00e5 gr\u00e4srotsniv\u00e5, ber\u00e4ttar Joselino Pacheco, som \u00e4r chef f\u00f6r satsningen i Honduras.<\/p>\n
I Honduras stiftades en lag om skolluncher i september f\u00f6rra \u00e5ret. \u00c4ven i Bolivia, Brasilien och Paraguay finns liknande lagar.<\/p>\n
*IPS kan erbjuda v\u00e5ra prenumeranter bilder till vissa av v\u00e5ra artiklar. Dessa s\u00e4ljs separat till ett fast pris p\u00e5 500 kronor styck, eller genom s\u00e4rskilda bildabonnemang. Om ni inte har ett bildabonnemang men vill publicera denna bild var v\u00e4nlig och mejla v\u00e5r svenska redaktion p\u00e5: sweden(at)ipsnews.net och meddela att ni anv\u00e4nt den.<\/p>\n
San Jos\u00e9, 170407 (IPS) – \u00d6ver stora delar av Latinamerika och Karibien har en ny typ av luncher b\u00f6rjat serveras p\u00e5 landets skolor. Med inspiration fr\u00e5n Brasilien ligger fokus i allt h\u00f6gre grad p\u00e5 nyttigare mat, som produceras av lokala… Continue Reading