Rom, 170217 (IPS) – Varje \u00e5r blir 700 miljoner m\u00e4nniskor i v\u00e4rlden sjuka i matf\u00f6rgiftningar och n\u00e4rmare 420 000 personer d\u00f6r i sviterna. Det uppger FN:s livsmedelsorgan FAO som samtidigt varnar f\u00f6r att farliga smitt\u00e4mnen och skadeinsekter i dagens v\u00e4rld kan spridas b\u00e5de snabbare och l\u00e4ngre \u00e4n tidigare.<\/p>\n
<\/p>\n
Enligt FAO utg\u00f6r smitt\u00e4mnen och sjukdomar som drabbar v\u00e4xter och djur ett dagligt hot mot livsmedels\u00e4kerheten i v\u00e4rlden. N\u00e4rmare 70 procent av de nya sjukdomar som drabbar m\u00e4nniskor har sitt ursprung i djurv\u00e4rlden, enligt organet.<\/p>\n
V\u00e4rldsh\u00e4lsoorganisationen, WHO, p\u00e5pekar samtidigt att en stor majoritet av v\u00e4rldens befolkning kommer att drabbas av livsmedelsanknutna sjukdomar under deras livstid och att mat kan bli f\u00f6rgiftad i alla led – i samband med produktion, distribution eller n\u00e4r den tillagas och att alla inom livsmedelskedjan d\u00e4rf\u00f6r har ett ansvar.<\/p>\n
FAO p\u00e5pekar att d\u00e5 m\u00e4nniskor reser mer, och fler v\u00e4xter och djur transporteras \u00f6ver landsgr\u00e4nser, \u00f6kar samtidigt riskerna f\u00f6r att smitt\u00e4mnen ska spridas snabbare.<\/p>\n
“Skadedjur som angriper v\u00e4xter och tr\u00e4d, sjukdomar som kan spridas fr\u00e5n djur till m\u00e4nniskor, milj\u00f6farliga \u00e4mnen som kan drabba vatten och jordar, drastiska f\u00f6r\u00e4ndringar av klimatm\u00f6nster – hoten mot v\u00e5r livsmedelsf\u00f6rs\u00f6rjning k\u00e4nner inga gr\u00e4nser”, skriver organet i en ny artikel.<\/p>\n
Enligt FAO g\u00e5r n\u00e4rmare en tredjedel av de globala sk\u00f6rdarna f\u00f6rlorade varje \u00e5r p\u00e5 grund av skadeinsekter och v\u00e4xtsjukdomar som kan spridas \u00f6ver b\u00e5de l\u00e4nder och mellan kontinenter. Det finns flera p\u00e5g\u00e5ende trender som driver p\u00e5 den utvecklingen – d\u00e4ribland vissa former av intensiva storjordbruk, avskogning, \u00f6verbetning och klimatf\u00f6r\u00e4ndringar. \u00c4ven konflikter och den globaliserade handeln kan bidra till spridningen av skadeinsekter och v\u00e4xtsjukdomar.<\/p>\n
F\u00f6r att bem\u00f6ta riskerna har FAO publicerat en lista med metoder och verktyg som kan anv\u00e4ndas f\u00f6r att minska hoten. Listan best\u00e5r av f\u00f6rebyggande insatser som kan g\u00f6ras, tidiga varningstecken och vilka metoder som kan bidra till att \u00f6ka mats\u00e4kerheten, vilket i sin tur b\u00e5de kan r\u00e4dda liv och m\u00e4nniskors f\u00f6rs\u00f6rjningsm\u00f6jligheter.<\/p>\n
-I en mer sammanbunden och komplex v\u00e4rld blir det allt sv\u00e5rare att beh\u00e5lla s\u00e4kerheten inom livsmedelskedjan. Av det sk\u00e4let anser vi att det \u00e4r viktigt att alla sektorer som ing\u00e5r i matproduktionen och process- och f\u00f6rs\u00e4ljningsindustrin h\u00e5ller uppsikt \u00f6ver befintliga och potentiella hot och bem\u00f6ter dessa gemensamt, s\u00e4ger FAO:s bitr\u00e4dande chef Ren Wang i ett pressmeddelande.<\/p>\n
FAO lyfter fram exempel p\u00e5 hur ny teknik kan anv\u00e4ndas f\u00f6r att f\u00f6rhindra att sjukdomar sprids genom att lyfta fram ett exempel fr\u00e5n Mali, Uganda och Tanzania. D\u00e4r anv\u00e4nder sig boskapsuppf\u00f6dare av en applikation i sina mobiltelefoner f\u00f6r att rapportera om sjukdomar som deras djur drabbats av. Informationen g\u00e5r direkt till FAO som kan analysera informationen, sprida den vidare och vid behov organisera snabba insatser.<\/p>\n
Liknande verktyg har ocks\u00e5 utvecklats f\u00f6r att bevaka spridningen av svampsjukdomar som kan drabba veteodlingar. \u00c4ven n\u00e4r det g\u00e4ller hotet fr\u00e5n invasioner av gr\u00e4shoppor har ny teknik bidragit till att snabbt kunna sprida information i m\u00e5nga l\u00e4nder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rom, 170217 (IPS) – Varje \u00e5r blir 700 miljoner m\u00e4nniskor i v\u00e4rlden sjuka i matf\u00f6rgiftningar och n\u00e4rmare 420 000 personer d\u00f6r i sviterna. Det uppger FN:s livsmedelsorgan FAO som samtidigt varnar f\u00f6r att farliga smitt\u00e4mnen och skadeinsekter i dagens v\u00e4rld… Continue Reading