Buenos Aires, 170120 (IPS) – Argentina \u00e4r redan nu det land i Latinamerika som producerar mest ekologisk mat. Och utvecklingen g\u00e5r snabbt fram\u00e5t.<\/p>\n
<\/p>\n
Enligt det mellanstatliga organet ICOA bedrivs certifierade ekologiska odlingar p\u00e5 6,8 miljoner hektar mark i Latinamerika, varav n\u00e4stan 3 miljoner hektar finns i Argentina. Mellan 2014 och 2015 ber\u00e4knas de ekologiska odlingar som bedrivs i Argentina ha \u00f6kat med tio procent.<\/p>\n
Det finns sammanlagt drygt ett tusen ekologiska producenter i landet, allt ifr\u00e5n sm\u00e5skaliga jordbruk till st\u00f6rre odlare och kooperationer.<\/p>\n
-Det har varit en snabb uppg\u00e5ng. Vi b\u00f6rjade f\u00f6r 20 \u00e5r sedan, d\u00e5 det inte fanns n\u00e5gon inhemsk marknad, utan allt gick p\u00e5 export. \u00c4ven nu s\u00e4ljs v\u00e5ra produkter utomlands, men runt h\u00e4lften stannar i landet, ber\u00e4ttar Jorge Pierrestegui, som \u00e4r chef f\u00f6r ett ekologiskt jordbruksf\u00f6retag som producerar oliver och olivolja i provinsen C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Jordbruksingenj\u00f6ren Eduardo Cerd\u00e1, som arbetar vid universitet UNLP och som r\u00e5dgivare f\u00f6r ekologiska odlingar, s\u00e4ger att det finns ett v\u00e4xande intresse f\u00f6r s\u00e5 kallad agroekologi. Han och hans kollegor hinner inte ens m\u00f6ta den stora efterfr\u00e5gan.<\/p>\n
Eduardo Cerd\u00e1 menar att den jordbruksmodell som bygger p\u00e5 anv\u00e4ndningen av kemikalier tillh\u00f6r det f\u00f6rflutna.<\/p>\n
-Det h\u00e4r handlar inte om ett alternativ utan om ett jordbruk f\u00f6r den n\u00e4ra framtiden, s\u00e4ger han.<\/p>\n
Eduardo Cerd\u00e1 menar att m\u00e5nga som bedriver konventionella jordbruk har upplevt hur deras kostnader har \u00f6kat betydligt snabbare \u00e4n sk\u00f6rdarna.<\/p>\n
Enligt ICOA h\u00e4nger den snabba utvecklingen av ekologiska odlingar i Argentina samman med att den internationella efterfr\u00e5gan p\u00e5 produkterna har \u00f6kat, fr\u00e4mst fr\u00e5n Europa och USA. Samtidigt understryker Eduardo Cerd\u00e1 att de ekologiska odlingarna fortfarande bara utg\u00f6r en liten del av all odlad mark i landet.<\/p>\n
F\u00f6r Argentinas 43 miljoner inv\u00e5nare utg\u00f6r jordbruket en av landets absolut viktigaste n\u00e4ringar, som st\u00e5r f\u00f6r 13 procent av bruttonationalprodukten.<\/p>\n
Graciela Draguicevich \u00e4r ordf\u00f6rande f\u00f6r ett f\u00f6rbund som driver gr\u00f6nsaksmarknaden El Galp\u00f3n i Buenos Aires d\u00e4r ekob\u00f6nder sedan 14 \u00e5r har kunnat s\u00e4lja sina produkter.<\/p>\n
-Vi uppt\u00e4ckte att det st\u00f6rsta problemet var mellanh\u00e4nderna, s\u00e5 vi kontaktade b\u00f6nderna direkt, men valde att satsa p\u00e5 odlare som inte anv\u00e4nder v\u00e4xtgifter, s\u00e4ger hon till IPS.<\/p>\n
Inom f\u00f6rbundet har termen ekologiska odlingar \u00e4ven en vidare inneb\u00f6rd.<\/p>\n
-Det handlar om att det heller inte ska finnas n\u00e5gra sociala eller ekonomiska gifter. Att utnyttjanden inte ska f\u00f6rekomma, eller k\u00f6nsbaserade l\u00f6neskillnader eller barnarbete, s\u00e4ger Graciela Draguicevich.<\/p>\n
M\u00e5ls\u00e4ttningen f\u00f6r henne \u00e4r att det en dag ska finnas en liknande marknad som El Galp\u00f3n i varje kvarter.<\/p>\n
En av producenterna p\u00e5 marknaden \u00e4r frukt- och gr\u00f6nsaksodlaren Alicia Della Ceca, som bedriver sin odling tv\u00e5 mil utanf\u00f6r staden. Hon b\u00f6rjade tillsammans med sina barn att odla utan kemikalier f\u00f6r tio \u00e5r sedan, efter att ha f\u00e5tt hj\u00e4lp fr\u00e5n myndigheterna att st\u00e4lla om.<\/p>\n
-Det \u00e4r b\u00e4ttre f\u00f6r h\u00e4lsan, f\u00f6r gr\u00f6dorna och f\u00f6r jorden, s\u00e4ger Alicia Della Ceca.<\/p>\n
Hon s\u00e4ger att man tidigare trodde att inget skulle v\u00e4xa om inte bek\u00e4mpningsmedel anv\u00e4ndes. I dag \u00e4r det annorlunda.<\/p>\n
-Jorden ger \u00e4nd\u00e5, det finns inget behov av att bestraffa den med kemikalier.<\/p>\n
Jordbruksingenj\u00f6ren Eduardo Cerd\u00e1 varnar samtidigt f\u00f6r de sojaodlingar som b\u00f6rjat breda ut sig de senaste 20 \u00e5ren. Enligt honom odlas numera sojab\u00f6nor p\u00e5 n\u00e4rmare 20 miljoner hektar marker i landet – en verksamhet d\u00e4r enorma m\u00e4ngder bek\u00e4mpningsmedel anv\u00e4nds.<\/p>\n
-Det orsakar mycket allvarliga milj\u00f6skador och en stor andel odlingsbara marker kommer att g\u00e5 f\u00f6rlorade, s\u00e4ger Eduardo Cerd\u00e1.<\/p>\n
*IPS kan erbjuda v\u00e5ra prenumeranter bilder till vissa av v\u00e5ra artiklar. Dessa s\u00e4ljs separat till ett fast pris p\u00e5 500 kronor styck, eller genom s\u00e4rskilda bildabonnemang. Om ni inte har ett bildabonnemang men vill publicera denna bild var v\u00e4nlig och mejla v\u00e5r svenska redaktion p\u00e5: sweden(at)ipsnews.net och meddela att ni anv\u00e4nt den.<\/p>\n