Abuja, 170110 (IPS) – M\u00f6gelgiftet aflatoxin \u00e4r ett vanligt och mycket farligt \u00e4mne som utg\u00f6r ett stort hot mot m\u00e4ngder av afrikanska konsumenter av bland annat majs. Men nu finns en ny produkt som uppges kraftigt minska halterna av m\u00f6gelgiftet.<\/p>\n
<\/p>\n
Bland de gifter som kan f\u00f6rekomma i mat \u00e4r aflatoxin ett av de farligaste. Mellan 2004 och 2007 avled n\u00e4rmare 200 kenyaner efter att ha f\u00e5tt i sig giftet genom majs medan ytterligare hundratals hamnade p\u00e5 sjukhus. Miljontals s\u00e4ckar med majs fick dessutom kasseras.<\/p>\n
I Nigeria har upp emot 60 procent av all majs, som utg\u00f6r en stapelvara i m\u00e5nga afrikanska k\u00f6k, f\u00f6r h\u00f6ga niv\u00e5er av aflatoxin, enligt International Institute of Tropical Agriculture, IITA.<\/p>\n
D\u00e4rmed uts\u00e4tts m\u00e4ngder med m\u00e4nniskor f\u00f6r de risker som aflatoxin medf\u00f6r, d\u00e4ribland en f\u00f6rh\u00f6jd risk f\u00f6r levercancer, f\u00f6rs\u00e4mrat immunf\u00f6rsvar, h\u00e4mmad utveckling bland barn och f\u00f6rtida d\u00f6d.<\/p>\n
Nu \u00e4r f\u00f6rhoppningen stor att den nya produkten atlasafe ska f\u00f6r\u00e4ndra situationen.<\/p>\n
-Aflatoxin \u00e4r ett av de mest cancerogena \u00e4mnen som finns. Men vi har nu under fyra \u00e5rs tid arbetat med b\u00f6nder som har anv\u00e4nt sig av atlasafe och resultaten har varit mycket bra, s\u00e4ger Adebowale Akande, som arbetat med produkten vid IITA, institutet som utvecklat atlasafe.<\/p>\n
Under den fyra\u00e5riga testperioden med atlasafe i Nigeria har man enligt IITA lyckats minska f\u00f6rekomsten av m\u00f6gelgiftet med mellan 80 och 90 procent.<\/p>\n
Aflatoxin \u00e4r ett globalt problem. Men medan myndigheterna i utvecklade l\u00e4nder genomf\u00f6r \u00e5terkommande kontroller och kasserar gr\u00f6dor som ligger \u00f6ver gr\u00e4nsv\u00e4rdena \u00e4r situationen en annan i m\u00e5nga fattiga l\u00e4nder, d\u00e4r kontrollerna kan vara bristf\u00e4lliga. Resultatet \u00e4r att miljardtals m\u00e4nniskor l\u00f6per risk att uts\u00e4ttas f\u00f6r \u00e4mnet genom sin kost.<\/p>\n
USA:s folkh\u00e4lsomyndighet bed\u00f6mer att upp till 4,5 miljarder m\u00e4nniskor i utvecklingsl\u00e4nder kan vara st\u00e4ndigt utsatta f\u00f6r aflatoxin.<\/p>\n
I Afrika kan \u00e4mnet f\u00f6rekomma i en rad basvaror som majs, ris och jordn\u00f6tter. Problemet finns \u00f6ver hela kontinenten, enligt Partnership for Aflatoxin Control in Africa, PACA, ett organ inom Afrikanska unionen, AU.<\/p>\n
Aflasafe f\u00f6rhindrar tillv\u00e4xten av svampen aspergillus, som i sin tur producerar det farliga giftm\u00f6glet. Det sker genom att produkten i st\u00e4llet stimulerar tillv\u00e4xten av en annan och ofarlig svampv\u00e4xt, som blockerar den farliga svampen.<\/p>\n
Produkten har varit under utveckling i \u00f6ver tio \u00e5rs tid genom ett samarbete mellan IITA och amerikanska och tyska organisationer samt universitetet i Ibadan. \u00c4n s\u00e5 l\u00e4nge fungerar aflasafe bara p\u00e5 majs och jordn\u00f6tter, men forskarna arbetar nu vidare f\u00f6r att f\u00e5 den att fungera \u00e4ven p\u00e5 andra gr\u00f6dor.<\/p>\n
\u00c4ven om utvecklingen ser lovande \u00e5terst\u00e5r m\u00e5nga utmaningar. Ett av problemen \u00e4r att f\u00e5 k\u00e4nner till farorna med aflatoxin, en annan att regelverken \u00e4r f\u00f6r svaga i m\u00e5nga l\u00e4nder.<\/p>\n
IITA arbetar d\u00e4rf\u00f6r nu med ett program d\u00e4r sm\u00e5b\u00f6nder erbjuds ekonomiskt och tekniskt st\u00f6d f\u00f6r att behandla sina majsodlingar med aflasafe. Programmet inleddes i Nigeria 2012 och engagerade d\u00e5 1 000 sm\u00e5b\u00f6nder, en siffra som nu v\u00e4xt till 15 000, enligt Adebowale Akande vid IITA.<\/p>\n
Abubakar Yambab, 43, \u00e4r en av de b\u00f6nder som ing\u00e5r i programmet. Han har sedan 2015 anv\u00e4nt sig av aflasafe p\u00e5 sina majsodlingar och sedan dess har sk\u00f6rdarna \u00f6kat b\u00e5de i kvantitet och kvalitet.<\/p>\n
-Aflasafe tar bort de f\u00e4rgade partiklar vi tidigare kunde se p\u00e5 den sk\u00f6rdade majsen och jag tror inte att jag skulle kunna odla majs utan aflasafe l\u00e4ngre, s\u00e4ger Abubakar Yambab.<\/p>\n
Att Nigeria valdes ut f\u00f6r programmet beror p\u00e5 att landet b\u00e5de \u00e4r den st\u00f6rsta producenten och konsumenten av majs i s\u00f6dra Afrika, och eftersom en s\u00e5 stor del av produktionen bed\u00f6mdes inneh\u00e5lla f\u00f6r h\u00f6ga niv\u00e5er av aflatoxin.<\/p>\n
Liknande satsningar \u00e4n under uppbyggnad i b\u00e5de Senegal och Kenya. F\u00f6r n\u00e4rvarande produceras aflasafe vid IITA:s huvudkontor i Ibadan i Nigeria, men \u00e4ven i Kenya och Senegal \u00e4r nya produktionsplatser p\u00e5 v\u00e4g.<\/p>\n
IITA arbetar samtidigt med ett projekt som syftar till att ge f\u00f6retag r\u00e4tten att producera och distribuera aflasafe till miljontals sm\u00e5b\u00f6nder \u00f6ver hela s\u00f6dra Afrika.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Abuja, 170110 (IPS) – M\u00f6gelgiftet aflatoxin \u00e4r ett vanligt och mycket farligt \u00e4mne som utg\u00f6r ett stort hot mot m\u00e4ngder av afrikanska konsumenter av bland annat majs. Men nu finns en ny produkt som uppges kraftigt minska halterna av m\u00f6gelgiftet.<\/p>\n","protected":false},"author":1551,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,4,1,12,11],"tags":[],"class_list":["post-17678","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afrika","category-halsa","category-headlines","category-miljo","category-utveckling"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1551"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17678"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17678\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/svenska\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}