Malanville, Benin, 160422 (IPS) – Tack vare en ny och specialbyggd spis och \u00e5ngkokare beh\u00f6ver inte Salabanya Tabaitou l\u00e4ngre st\u00e5 och kisa p\u00e5 grund av r\u00f6ken n\u00e4r hon \u00e5ngar det ris som ska s\u00e4ljas som parboiled. <\/p>\n
<\/p>\n
Den nya spisen \u00e4r byggd av tegel och har en skorsten som leder bort den irriterande r\u00f6ken fr\u00e5n veden. Dessutom tar det numera bara 20 minuter att \u00e5nga riset i den nya kastrullen, j\u00e4mf\u00f6rt med de tv\u00e5 timmar det tog med den traditionella metoden.<\/p>\n
-Numera \u00e4r det h\u00e4r en trevlig aktivitet och mindre arbetsam. Jag ser fram emot att jobba eftersom jag numera ing\u00e5r i en arbetsgrupp till skillnad fr\u00e5n tidigare d\u00e5 jag fick slita p\u00e5 egen hand, s\u00e4ger Salabanya Tabaitou som bor i Malanville i norra Benin.<\/p>\n
Den nya ris\u00e5ngaren och spisen har utvecklats just f\u00f6r kvinnliga risodlare av forskningsorganisationen AfricaRice. Specialbehandlingen av ris g\u00f6rs vanligtvis av kvinnor och inneb\u00e4r att riskornen \u00e5ngas innan de torkas och skalas. Metoden g\u00f6r att riset f\u00e5r ett h\u00f6gre n\u00e4ringsv\u00e4rde och skapar en produkt som det g\u00e5r att f\u00e5 mer betalt f\u00f6r. Ris som \u00e4r parboiled \u00e4r mycket efterfr\u00e5gat b\u00e5de h\u00e4r i Benin och i stora delar av \u00f6vriga Afrika.<\/p>\n
Ris \u00e4r en stapelvara p\u00e5 m\u00e5nga platser i Afrika, men p\u00e5 lokal niv\u00e5 produceras mindre ris \u00e4n det konsumeras. F\u00f6rra \u00e5ret producerades det 14 miljoner ton ris p\u00e5 kontinenten och branschen \u00e4r en inkomstk\u00e4lla f\u00f6r n\u00e4rmare 35 miljoner sm\u00e5b\u00f6nder. Samtidigt \u00e4r h\u00e4lften av det ris som \u00e4ts i Afrika s\u00f6der om Sahara importerat.<\/p>\n
AfricaRice arbetar f\u00f6r att kvinnliga risodlare ska f\u00e5 m\u00f6jlighet att producera b\u00e4ttre och mer n\u00e4ringsriktiga rissorter p\u00e5 lokal niv\u00e5 – som ska ge \u00f6kade int\u00e4kter. Forskare inom organisationen har startat ett program med st\u00f6d fr\u00e5n Afrikanska utvecklingsbanken som g\u00e5r ut p\u00e5 att olika grupper m\u00f6ts f\u00f6r att l\u00e4ra av varandra och hitta nya tekniska l\u00f6sningar. Dessutom presenteras ny teknik som syftar till att \u00f6ka risproduktionen p\u00e5 kontinenten.<\/p>\n
Salabanya Tabaitou \u00e4r en av fler \u00e4n 500 kvinnor i Malanville som genom programmet har f\u00e5tt g\u00e5 en utbildning om den nya \u00e5ngningstekniken. Hon s\u00e4ger att den nya metoden bara har lett till f\u00f6rdelar – den har f\u00f6renklat arbetet, lett till en b\u00e4ttre slutprodukt och h\u00f6gre inkomster.<\/p>\n
Fler \u00e4n h\u00e4lften av Afrikas risodlare \u00e4r kvinnor, men ofta har de s\u00e4mre f\u00f6ruts\u00e4ttningar \u00e4n sina manliga kollegor. Genom det nya programmet satsar man d\u00e4rf\u00f6r p\u00e5 att ge kvinnor b\u00e4ttre tillg\u00e5ng till den teknik som kr\u00e4vs f\u00f6r att de ska kunna \u00f6ka sin produktion av ris som dessutom har en h\u00f6gre kvalitet.<\/p>\n
Den nya tekniken f\u00f6r att \u00e5nga ris kr\u00e4ver b\u00e5de mindre br\u00e4nsle och vatten \u00e4n den traditionella metoden.<\/p>\n
-Ris \u00e4r en viktig inkomstbringande gr\u00f6da f\u00f6r kvinnor samtidigt som de f\u00e5r en allt mer erk\u00e4nd och viktig roll i hela risets v\u00e4rdekedja, fr\u00e5n fr\u00f6 till bord, s\u00e4ger Afiavi Agboh-Noameshie, som arbetar med j\u00e4mst\u00e4lldhetsfr\u00e5gor vid AfricaRice.<\/p>\n
*IPS kan erbjuda v\u00e5ra prenumeranter bilder till vissa av v\u00e5ra artiklar. Dessa s\u00e4ljs separat till ett fast pris p\u00e5 500 kronor styck, eller genom s\u00e4rskilda bildabonnemang. Om ni inte har ett bildabonnemang men vill publicera denna bild var v\u00e4nlig och mejla v\u00e5r svenska redaktion p\u00e5: sweden(at)ipsnews.net och meddela att ni anv\u00e4nt den.<\/p>\n