Cotonou, 160219 (IPS) – Befolkningen i Afrika \u00e4ter betydligt mer ris \u00e4n vad som produceras p\u00e5 kontinenten – och konsumtionen forts\u00e4tter att \u00f6ka snabbt. Enligt forskningsorganisationen Africa Rice \u00e4r stora satsningar p\u00e5 lokalt producerat ris r\u00e4tt v\u00e4g att g\u00e5 f\u00f6r att \u00f6ka mats\u00e4kerheten.<\/p>\n
<\/p>\n
Enligt Africa Rice, som arbetar med fattigdomsbek\u00e4mpning och f\u00f6r en \u00f6kad tillg\u00e5ng p\u00e5 mat, \u00e4r ris den n\u00e4st viktigaste k\u00e4llan f\u00f6r kaloriintag i Afrika s\u00f6der om Sahara. Organisationens bitr\u00e4dande chef Marco Wopereis s\u00e4ger att den snabba urbaniseringen lett till en snabbt stigande konsumtion av ris i Afrika.<\/p>\n
-Folk gillar ris och konsumtionen \u00f6kar mycket snabbt. Det beror p\u00e5 att folk i st\u00e4derna vill ha mat som kan tillagas snabbt och \u00e4r enkel att lagra – och d\u00e5 \u00e4r ris perfekt, s\u00e4ger Marco Wopereis till IPS.<\/p>\n
Africa Rice ber\u00e4knar att konsumtionen av ris bara kommer att forts\u00e4tta att \u00f6ka i Afrika under de kommande \u00e5ren. Ris odlas f\u00f6r n\u00e4rvarande i 40 av kontinentens 54 l\u00e4nder och \u00e4r den viktigaste inkomstk\u00e4llan f\u00f6r mer \u00e4n 35 miljoner sm\u00e5odlare.<\/p>\n
Samtidigt hinner bara de afrikanska odlarna med att producera runt 60 procent av det ris som konsumeras i regionen. Resten, n\u00e4rmare 12,5 miljoner ton ris om \u00e5ret, m\u00e5ste importeras.<\/p>\n
Marco Wopereis p\u00e5pekar dock att situationen \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att f\u00f6r\u00e4ndras och han \u00e4r \u00f6vertygad om att en \u00f6kning av den lokala risproduktionen \u00e4r ett s\u00e4tt att komma bort fr\u00e5n fattigdomen i Afrika. Sedan 2008 har risproduktionen \u00f6kat snabbt, men Africa Rice menar att det beh\u00f6vs ytterligare satsningar f\u00f6r att \u00f6ka b\u00e5de sk\u00f6rdarna och kvaliteten p\u00e5 det afrikanska riset.<\/p>\n
-Det beh\u00f6vs tydliga investeringar fr\u00e5n b\u00e5de den offentliga och privata sektorn f\u00f6r att \u00f6ka risproduktionen. Om inte det sker kommer vi att tvingas importera allt mer ris och vi kan hamna i en liknande kris som 2008 igen, s\u00e4ger Marco Wopereis.<\/p>\n
De snabbt stigande priserna p\u00e5 mat i samband med matkrisen 2008 ledde till att m\u00e5nga regeringar i s\u00f6dra Afrika tillsammans med bist\u00e5ndsgivare satsade p\u00e5 omfattande program f\u00f6r att \u00f6ka produktionen av livsmedel, vilka ocks\u00e5 gav resultat.<\/p>\n
Under de senaste sex \u00e5ren har Africa Rice arbetat tillsammans med flera afrikanska l\u00e4nder f\u00f6r att \u00f6ka produktionen. I exempelvis Senegal, som \u00e4r en av Afrikas st\u00f6rsta risproducenter, har vissa regioner kunnat producera tillr\u00e4ckligt med ris f\u00f6r den lokala konsumtionen och \u00e4ven f\u00e5tt ett \u00f6verskott.<\/p>\n
En viktig fr\u00e5ga \u00e4r hur man ska kunna \u00f6ka risproduktionen p\u00e5 ett h\u00e5llbart s\u00e4tt.<\/p>\n
Enligt Africa Rice skulle det beh\u00f6vas investeringar p\u00e5 motsvarande 20 miljarder dollar f\u00f6r att Afrika s\u00f6der om Sahara skulle bli sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjande p\u00e5 ris inom tio \u00e5r.<\/p>\n
Organisationen har utvecklat nya rissorter som \u00e4r mindre k\u00e4nsliga f\u00f6r bland annat \u00f6versv\u00e4mningar och f\u00f6rsaltade marker. Moussa Sie, som arbetar med f\u00f6r\u00e4dling av rissorter vid Africa Rice, s\u00e4ger att de nya rissorterna kan resultera i kraftigt \u00f6kade sk\u00f6rdar.<\/p>\n
-Vi arbetar fr\u00e4mst med att f\u00e5 fram sorter som \u00e4r mer robusta och har f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r att b\u00e4ttre st\u00e5 emot hotet fr\u00e5n klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna. Det \u00e4r fr\u00e4mst fattiga b\u00f6nder som odlar ris och vi m\u00e5ste utveckla sorter som passar just dem, s\u00e4ger Moussa Sie till IPS.<\/p>\n
*IPS kan erbjuda v\u00e5ra prenumeranter bilder till vissa av v\u00e5ra artiklar. Dessa s\u00e4ljs separat till ett fast pris p\u00e5 500 kronor styck, eller genom s\u00e4rskilda bildabonnemang. Om ni inte har ett bildabonnemang men vill publicera denna bild var v\u00e4nlig och mejla v\u00e5r svenska redaktion p\u00e5: sweden(at)ipsnews.net och meddela att ni anv\u00e4nt den.<\/p>\n
Cotonou, 160219 (IPS) – Befolkningen i Afrika \u00e4ter betydligt mer ris \u00e4n vad som produceras p\u00e5 kontinenten – och konsumtionen forts\u00e4tter att \u00f6ka snabbt. Enligt forskningsorganisationen Africa Rice \u00e4r stora satsningar p\u00e5 lokalt producerat ris r\u00e4tt v\u00e4g att g\u00e5 f\u00f6r… Continue Reading