Rom, 141124 (IPS) – Tv\u00e5 miljarder m\u00e4nniskor i v\u00e4rlden lider av undern\u00e4ring medan ett stigande antal m\u00e4nniskor \u00e4r \u00f6verviktiga, och i m\u00e5nga l\u00e4nder lever undern\u00e4rda och \u00f6verviktiga sida vid sida. Detta \u00e4r ett av de \u00e4mnen som diskuteras i en ny rapport om n\u00e4ringssituationen i v\u00e4rlden.<\/p>\n
<\/p>\n
En annan bild av den globala livsmedelssituationen \u00e4r att 805 miljoner m\u00e4nniskor tvingas g\u00e5 hungriga samtidigt som en tredjedel av matproduktionen hamnar i soporna eller g\u00e5r f\u00f6rlorade p\u00e5 andra s\u00e4tt. Detta medan n\u00e4rmare 500 miljoner m\u00e4nniskor \u00e4r \u00f6verviktiga.<\/p>\n
I slutet av f\u00f6rra veckan stod FN-organen FAO och WHO v\u00e4rd f\u00f6r ett m\u00f6te i Rom d\u00e4r en forskningsrapport kallad Global Nutrition Report presenterades.<\/p>\n
-N\u00e4ringsfr\u00e5gans dubbla b\u00f6rdor \u00e4r att \u00f6vervikt och fetma existerar sida vid sida med undern\u00e4ring i samma l\u00e4nder. Och detta \u00e4r n\u00e5got vi ser mycket av i de l\u00e4nder som utvecklas ekonomiskt, s\u00e4ger Anna Lartey, som \u00e4r chef f\u00f6r FAO:s avdelning f\u00f6r n\u00e4ringsfr\u00e5gor.<\/p>\n
Det betyder att stater och utvecklingsorganisationer i h\u00f6gre grad b\u00e5de m\u00e5ste hantera de effekter som undern\u00e4ring och \u00f6vern\u00e4ring f\u00f6r med sig.<\/p>\n
-N\u00e4stan 1,5 miljoner kvinnor och barn d\u00f6r fortfarande av undern\u00e4ring varje \u00e5r, medan den stigande andelen \u00f6verviktiga i v\u00e4rlden driver p\u00e5 utvecklingen av sjukdomar som cancer, hj\u00e4rtproblem, stroke och diabetes, s\u00e4ger Francesco Branca, chef f\u00f6r WHO:s avdelning f\u00f6r n\u00e4rings- och utvecklingsfr\u00e5gor.<\/p>\n
Experter menar att det kr\u00e4vs en rad \u00e5tg\u00e4rder f\u00f6r att l\u00f6sa problemen, bland annat i form av informationsinsatser, men ocks\u00e5 i form av marknadsregleringar, teknologisk forskning och framf\u00f6r – allt politisk vilja.<\/p>\n
Konferensen om n\u00e4ringsfr\u00e5gor, som lockade deltagare fr\u00e5n en l\u00e5ng rad olika institutioner, var den andra i sitt slag och h\u00f6lls 22 \u00e5r efter den f\u00f6rsta. M\u00e5nga av de problem som togs upp har dock f\u00f6rblivit desamma.<\/p>\n
Undern\u00e4ring i alla dess former sl\u00e5r h\u00e5rt mot m\u00e4nniskors m\u00f6jligheter att arbeta, ta hand om sina barn, vara produktiva, skapa en positiv livssituation och f\u00f6rb\u00e4ttra sina levnadsf\u00f6rh\u00e5llanden. F\u00f6rfattarna till den nya rapporten menar att undern\u00e4ringens kostnader f\u00f6r v\u00e4rldens l\u00e4nder \u00e4r s\u00e5 h\u00f6g att det \u00e4r mer kostnadseffektivt att f\u00f6rhindra den.<\/p>\n
Deltagarna vid m\u00f6tet i Rom var \u00f6verens om att det finns ett stort behov av att se till att fr\u00e5gan f\u00e5r ett stort utrymme i de globala utvecklingssatsningar som ska formuleras av FN efter att millenniem\u00e5len l\u00f6pt ut 2015.<\/p>\n
Flavio Valente, som representerade ett antal ickeststatliga organisationer vid m\u00f6tet, pekade p\u00e5 matindustrins ansvar.<\/p>\n
-Det r\u00e5dande livsmedelssystemet och den industrialiserade jordbruksmodellen har lett till olika former av undern\u00e4ring och till att minska m\u00e5ngfalden och kvaliteten p\u00e5 kosten, s\u00e4ger Flavio Valente.<\/p>\n
\u00c4ven m\u00e5nga andra deltagare understr\u00f6k de negativa effekter reklam f\u00f6r skr\u00e4pmat har p\u00e5 m\u00e5nga m\u00e4nniskor, i synnerhet barn.<\/p>\n
S\u00e5 kallade v\u00e4lf\u00e4rdssjukdomar brukar beskrivas som NCD, en f\u00f6rkortning som st\u00e5r f\u00f6r icke smittsamma sjukdomar. En chilensk deltagare vid m\u00f6tet p\u00e5pekade dock att den ben\u00e4mningen \u00e4r felaktig eftersom det handlar om sjukdomar som sprids snabbt genom medierna och reklamen. Han p\u00e5talade samtidigt att Chile riskerar att st\u00e4llas till svars inf\u00f6r V\u00e4rldshandelsorganisationen, WTO, av multinationella livsmedelsf\u00f6retag som \u00e4r kritiska mot myndigheternas f\u00f6rs\u00f6k att skydda folkh\u00e4lsan genom att reglera reklamen f\u00f6r skr\u00e4pmat.<\/p>\n
Luis Fernando Ayala Gonzalez, som \u00e4r FAO:s representant i Chile, understr\u00f6k att detta sker i ett land d\u00e4r en majoritet av befolkningen \u00e4r \u00f6verviktig och i genomsnitt en person i timmen d\u00f6r i n\u00e5gon av de sjukdomar \u00f6vervikten f\u00f6rorsakar.<\/p>\n
Deltagarna vid m\u00f6tet kom \u00f6verens om en handlingsplan d\u00e4r ett antal nyckelfr\u00e5gor st\u00e5r i fokus. Det handlar bland annat om informationssatsningar gentemot mot de kvinnor som ofta ansvarar f\u00f6r matlagningen i hemmen. F\u00f6r att \u00f6ka m\u00f6jligheterna f\u00f6r kvinnor att amma sina sm\u00e5 barn b\u00f6r satsningar p\u00e5 ut\u00f6kad f\u00f6r\u00e4ldraledighet prioriteras. St\u00f6d till sm\u00e5b\u00f6nder och familjejordbruk kan dessutom resultera i att m\u00e4nniskor i h\u00f6gre grad \u00e4ter s\u00e4songsbetonad mat, samt mer frukt och gr\u00f6nsaker – ist\u00e4llet f\u00f6r de halvfabrikat som ofta inneh\u00e5ller lite n\u00e4ring och vitaminer, men mycket kalorier och socker.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rom, 141124 (IPS) – Tv\u00e5 miljarder m\u00e4nniskor i v\u00e4rlden lider av undern\u00e4ring medan ett stigande antal m\u00e4nniskor \u00e4r \u00f6verviktiga, och i m\u00e5nga l\u00e4nder lever undern\u00e4rda och \u00f6verviktiga sida vid sida. Detta \u00e4r ett av de \u00e4mnen som diskuteras i en… Continue Reading