New York, 141118 (IPS) – F\u00f6retag som bedriver marknadsf\u00f6ring av skr\u00e4pmat och l\u00e4sk riktad till fattiga konsumenter b\u00f6r i h\u00f6gre grad st\u00e4llas till svars f\u00f6r \u00f6kningen av s\u00e5 kallade v\u00e4lf\u00e4rdssjukdomar. Det menar kritiker. Nyligen togs ett historiskt beslut i Berkeley d\u00e5 man som f\u00f6rsta stad i USA inf\u00f6r en extra skatt p\u00e5 l\u00e4sk. <\/p>\n
<\/p>\n
\u00d6ver 340 miljoner m\u00e4nniskor p\u00e5 jorden har diabetes och V\u00e4rldsh\u00e4lsoorganisationen, WHO, ber\u00e4knar att antalet d\u00f6dsfall som sjukdomen f\u00f6rorsakar kommer att f\u00f6rdubblas mellan 2005 och 2030.<\/p>\n
Samtidigt finns det en klar koppling mellan fattigdom, sjukdomar och den marknadsf\u00f6ring som bedrivs av bland annat l\u00e4skf\u00f6retag, enligt Alessandro Demaio, som \u00e4r forskare p\u00e5 global h\u00e4lsa vid Harvard-universitetet. Han s\u00e4ger att runt 80 procent av diabetesfallen rapporteras fr\u00e5n l\u00e5g- och medelinkomstl\u00e4nder.<\/p>\n
-Men vi vet ocks\u00e5 att i rika l\u00e4nder som Australien, Storbritannien och USA s\u00e5 \u00e4r det de mest marginaliserade och fattiga befolkningsgrupperna som drabbas h\u00e5rdast. Den vanligt f\u00f6rekommande myten att dessa icke-smittsamma sjukdomar beror p\u00e5 v\u00e4lst\u00e5nd \u00e4r fullst\u00e4ndigt osann, s\u00e4ger Alessandro Demaio till IPS.<\/p>\n
Ist\u00e4llet \u00e4r en sjukdom som diabetes ofta b\u00e5de orsak till, och en konsekvens av, fattigdom, enligt Alessandro Demaio.<\/p>\n
-I ett land som Vietnam eller Malawi kan det kosta upp till 70 procent av en persons inkomst att f\u00e5 v\u00e5rd f\u00f6r diabetes. Vi m\u00e5ste ocks\u00e5 komma ih\u00e5g att det i ett land som Indonesien \u00e4r en riskfaktor att vara fattig eftersom l\u00e4skf\u00f6retagen d\u00e4r medvetet riktar marknadsf\u00f6ring till fattiga och marginaliserade personer som \u00e4r l\u00e4gre utbildade.<\/p>\n
L\u00e4skf\u00f6retagens ansvar f\u00f6r \u00f6kningen av diabetes har dock b\u00f6rjat diskuteras, bland annat genom inf\u00f6randet av en s\u00e4rskild skatt p\u00e5 l\u00e4sk i Mexiko. Detsamma skedde nyligen i staden Berkeley i Kalifornien, efter att befolkningen i samband med mellan\u00e5rsvalet r\u00f6stade f\u00f6r detta f\u00f6rslag. Detta trots en omfattande kampanj mot f\u00f6rslaget fr\u00e5n l\u00e4skindustrin.<\/p>\n
Vicki Alexander var engagerad i kampanjen f\u00f6r att f\u00f6rslaget skulle antas. Hon menar att det \u00e4r tydligt vilka framsteg den l\u00e4skskatt som inf\u00f6rdes i Mexiko i b\u00f6rjan av f\u00f6rra \u00e5ret har medf\u00f6rt – och som resulterade i att l\u00e4skpriserna h\u00f6jdes med motsvarande drygt fyra kronor per liter. Enligt Vicki Alexander visar siffror att konsumtionen av l\u00e4sk i Mexico City minskade med tio procent efter inf\u00f6randet av den nya skatten.<\/p>\n
-Fallet Mexiko \u00e4r mycket inspirerande eftersom det d\u00e4r handlar om en nationell skatt. Och deras erfarenheter visar att skatten ger resultat, s\u00e4ger Vicki Alexander.<\/p>\n
\u00c4ven Alessandro Demaio menar att en h\u00e5rdare beskattning av l\u00e4sk och skr\u00e4pmat \u00e4r en av de metoder som b\u00f6r anv\u00e4ndas f\u00f6r att minska f\u00f6rekomsten av s\u00e5 kallade livsstilssjukdomar.<\/p>\n
-Vi b\u00f6r \u00f6verv\u00e4ga att beskatta l\u00e4sk och mat som vi vet f\u00f6rorsakar sjukdomar. De pengar som kommer in b\u00f6r ist\u00e4llet anv\u00e4ndas till att g\u00f6ra nyttigare mat billigare.<\/p>\n
I kampanjen i Kalifornien, kallad Berkeley vs. Big Soda, var det enligt Vicki Alexander viktigt att flera av de ledande r\u00f6sterna p\u00e5 ja-sidan tillh\u00f6rde minoritetsgrupper – eftersom dessa grupper enligt henne \u00e4r s\u00e4rskilt utsatta f\u00f6r l\u00e4skf\u00f6retagens marknadsf\u00f6ring.<\/p>\n
Helen Clark, som \u00e4r chef f\u00f6r FN:s utvecklingsprogram UNDP, slog fast i ett tal inf\u00f6r FN i juli att de problem som icke-smittsamma sjukdomar f\u00f6rorsakar allt f\u00f6r l\u00e4nge har betraktats som ett problem som fr\u00e4mst ber\u00f6r rika l\u00e4nder.<\/p>\n
-FN medger nu att 80 procent av d\u00f6dsfallen i dessa sjukdomar intr\u00e4ffar i utvecklingsl\u00e4nderna. Det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r mycket viktigt att vi f\u00f6rst\u00e5r de stora konsekvenser detta har f\u00f6r utvecklingen, sade Helen Clark.<\/p>\n
Enligt Alessandro Demaio har antalet fall av diabetes i l\u00e4nder som Kina och Indien \u00f6kat dramatiskt, samtidigt som det numera \u00e4r vanligt i m\u00e5nga l\u00e4nder att \u00f6verviktiga kan dela hush\u00e5ll med andra familjemedlemmar som \u00e4r undern\u00e4rda.<\/p>\n
Han menar att detta h\u00e4nger samman med en globalisering av matindustrin som resulterat i att m\u00e5ngas livsmedelskunskaper g\u00e5tt f\u00f6rlorade. Alessandro Demaio menar att det leder till en minskad kunskap om hur bra mat tillagas, vilka varor som passar f\u00f6r \u00e5rstiden och beroende p\u00e5 var man bor.<\/p>\n
Han p\u00e5pekar att konsumtionen av halvfabrikat som transporteras l\u00e5nga str\u00e4ckor dessutom \u00e4r betydligt s\u00e4mre f\u00f6r milj\u00f6n j\u00e4mf\u00f6rt med billigare, s\u00e4songsanpassad, f\u00e4rskare lokalt producerad mat.<\/p>\n
-Dessutom leder denna utveckling till att lokala matkulturer g\u00e5r f\u00f6rlorade d\u00e5 en enhetlig och likriktad matkultur sprids \u00f6ver v\u00e4rlden och ers\u00e4tter traditionella dieter och kokkonster. -Detta \u00e4r ett globalt problem och matf\u00f6retagen \u00e4r globala, och det handlar om globala h\u00e4lsoproblem. Det \u00e4r med den utg\u00e5ngspunkten vi m\u00e5ste bem\u00f6ta denna utmaning, s\u00e4ger Alessandro Demaio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
New York, 141118 (IPS) – F\u00f6retag som bedriver marknadsf\u00f6ring av skr\u00e4pmat och l\u00e4sk riktad till fattiga konsumenter b\u00f6r i h\u00f6gre grad st\u00e4llas till svars f\u00f6r \u00f6kningen av s\u00e5 kallade v\u00e4lf\u00e4rdssjukdomar. Det menar kritiker. Nyligen togs ett historiskt beslut i Berkeley… Continue Reading