Atiquizaya, El Salvador, 12.02.18 (IPS) – Kolmessa koulussa El Salvadorin maaseudulla alettiin viisi vuotta sitten tarjota terveellist\u00e4 ja ravitsevaa ruokaa. Menestyksek\u00e4st\u00e4 kokeilua kopioidaan nyt eri puolilla maata.<\/p>\n
<\/p>\n
Oppilaiden suhtautuminen kouluruokaan muuttui tyystin uuden, kymmenen ravitsevaa ateriaa k\u00e4sitt\u00e4v\u00e4n, ruokalistan ansiosta, Atiquizayan kunnan Pepenancen alueen koulujohtaja Jos\u00e9 Antonio Tespan vakuuttaa. Kokeilu alkoi sielt\u00e4 vuonna 2013.<\/p>\n
Kokeilu on sittemmin levinnyt jo 215 maaseutukouluun, ja siit\u00e4 hy\u00f6tyy yli 70 000 oppilasta. Hanke oli p\u00e4\u00e4ttym\u00e4ss\u00e4 viime vuoden lopussa, mutta hyvien tulosten vuoksi sit\u00e4 p\u00e4\u00e4tettiin jatkaa. Se on osa YK:n ruokaj\u00e4rjest\u00f6n FAOn ja Brasilian valtion tukemaa Kest\u00e4v\u00e4 koulu -ohjelmaa Latinalaisen Amerikan maissa.<\/p>\n
Monipuolista l\u00e4hiruokaa<\/p>\n
Vuoden 2014 kansallisen terveystutkimuksen mukaan 6,4 miljoonan asukkaan El Salvadorin alle viisivuotiaista lapsista 14 prosenttia k\u00e4rsi kroonisesta aliravitsemuksesta. Latinalaisen Amerikan maissa osuus on keskim\u00e4\u00e4rin 11,6 prosenttia, Maailman terveysj\u00e4rjest\u00f6 WHO raportoi 2015. <\/p>\n
Kouluaterioiden raaka-aineiden hankkiminen l\u00e4hiseudun tuottajilta on olennainen osa hanketta. "Koululaisten ravitsemuksen ohella kohennamme paikallista taloutta", Tespan muistuttaa.<\/p>\n
Pepenancen koulun keitt\u00e4j\u00e4 Rosa Delmy Fajardo on innoissaan parantuneista raaka-aineista: nyt saamme hedelmi\u00e4, vihanneksia ja munia, kun ennen oli k\u00e4ytett\u00e4viss\u00e4 l\u00e4hinn\u00e4 \u00f6ljy\u00e4, riisi\u00e4, papuja, sokeria ja maitoa.<\/p>\n
Kymmenen aterian listalla oli Fajardolle uusia ruokalajeja, kuten riisist\u00e4 ja kananmunista valmistettava "kiinalainen riisi". "Kun laitan sit\u00e4, oppilaat sy\u00f6v\u00e4t joka murun."<\/p>\n
Vanhemmat mukana <\/p>\n
Pepenancen onnistunut kokeilu sai loppuvuodesta Brasilian keskuspankin s\u00e4\u00e4ti\u00f6n kansainv\u00e4lisen palkinnon. Niit\u00e4 my\u00f6nnet\u00e4\u00e4n osallistaville hankkeille, jotka liittyv\u00e4t YK:n kest\u00e4v\u00e4n kehityksen tavoitteiden toteuttamiseen.<\/p>\n
"Olen todella ylpe\u00e4 t\u00e4st\u00e4 palkinnosta", 46-vuotias Fajardo sanoo.<\/p>\n
"Onnistuminen avaa mahdollisuuksia uusille hankkeille. Vanhempien toivomuksesta olemme nyt perustamassa kouluihin keitti\u00f6puutarhoja", Atiquizayan kunnan pormestari Ana Luisa Rodr\u00edguez kertoo.<\/p>\n
H\u00e4nen mukaansa menestys nojaa yhteisty\u00f6h\u00f6n. "Oppilaiden vanhemmat osallistuivat varaston, keitti\u00f6n ja ruokasalin rakentamiseen koululle. Se sai heid\u00e4t tuntemaan itsens\u00e4 osaksi projektia."<\/p>\n
(Inter Press Service)<\/p>\n
EL SALVADORIN FAKTAT<\/p>\n
– Valtio Keski-Amerikassa<\/p>\n
– Asukkaita 6,4 miljoonaa<\/p>\n
– Kansallisen k\u00f6yhyysrajan alla 35 % (2015)<\/p>\n
– Yli 15-vuotiaista lukutaitoisia 84,5 % <\/p>\n
– Sijoitus Inhimillisen kehityksen indeksiss\u00e4 117\/188<\/p>\n
(L\u00e4hde: YK)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Atiquizaya, El Salvador, 12.02.18 (IPS) – Kolmessa koulussa El Salvadorin maaseudulla alettiin viisi vuotta sitten tarjota terveellist\u00e4 ja ravitsevaa ruokaa. Menestyksek\u00e4st\u00e4 kokeilua kopioidaan nyt eri puolilla maata.<\/p>\n
Oppilaiden suhtautuminen koulu… Continue Reading