{"id":14955,"date":"2025-08-11T07:43:00","date_gmt":"2025-08-11T07:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/?p=14955"},"modified":"2025-08-15T09:23:34","modified_gmt":"2025-08-15T09:23:34","slug":"mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/","title":{"rendered":"Mezcal-buumi r\u00e4j\u00e4hti \u2013 agavea viljell\u00e4\u00e4n enn\u00e4tysm\u00e4\u00e4r\u00e4, mutta tuottajat k\u00e4rsiv\u00e4t ja mets\u00e4t katoavat"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Etel\u00e4-Meksikossa pienviljelij\u00e4t kamppailevat ymp\u00e4rist\u00f6tuhojen ja teollisen kilpailun keskell\u00e4. Vaikka mezcalin suosio on maailmalla kasvanut, viljelij\u00f6iden osuus tuloista on kutistunut.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">11.8.2025 Villa Sola de Vega, Meksiko (IPS) Meksikolainen Oliva Ram\u00edrez seisoo agavekasvien keskell\u00e4 Oaxacan osavaltiossa, Meksikossa. Agaven viljelyn h\u00e4n oppi isois\u00e4lt\u00e4\u00e4n ja mezcalin valmistuksen veljelt\u00e4\u00e4n kotikyl\u00e4ss\u00e4\u00e4n Rancho Viejossa, jossa suuri osa v\u00e4est\u00f6st\u00e4 el\u00e4\u00e4 yh\u00e4 perinteisen agavejuoman tuotannosta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Mezcalin valmistaminen merkitsee perinteen kunnioittamista, koska taito siirtyy sukupolvelta toiselle. Aiemmin naisten osallistumiseen suhtauduttiin kielteisesti, mutta nyt se on normalisoitunut ja naiset ovat voineet olla mukana valmistamisessa vuodesta 2012 l\u00e4htien&#8221;, kertoo 31-vuotias Ram\u00edrez, sosiaalipsykologi ja nykyinen mezcal-tuottaja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rancho Viejossa toimii 15\u201320 naispuolista mezcalin tuottajaa, ja agave on paikallisen talouden selk\u00e4ranka.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ram\u00edrez hallitsee koko tuotantoprosessin eli agaven syd\u00e4men leikkaamisen, keitt\u00e4misen, fermentoinnin ja tislaamisen. Agave muistuttaa ulkoisesti ananasta. Sen syd\u00e4mess\u00e4 olevat sokerit tekev\u00e4t siit\u00e4 erinomaisen raaka-aineen, mutta sen viljely vaatii k\u00e4rsiv\u00e4llisyytt\u00e4, sill\u00e4 sato korjataan vasta kuudesta kahdeksaan vuoden kuluttua istutuksesta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Elinkeino vaakalaudalla<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ram\u00edrez viljelee noin 2000:ta agavekasvia ja t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 elantoaan maissilla, hibiskuksella ja hedelm\u00e4puilla. Pienviljelij\u00e4n\u00e4 h\u00e4n on riippuvainen sek\u00e4 luonnon ehdoista ett\u00e4 hintavaihteluista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mezcalia valmistetaan paikallisissa perinteisiss\u00e4 tuotantopaikoissa, palenqueissa. Ram\u00edrez k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 yst\u00e4v\u00e4ns\u00e4 palenqueta, kuten monet muutkin, koska oman rakentaminen on kallista. Tislaus tehd\u00e4\u00e4n k\u00e4sity\u00f6n\u00e4. Ilmassa leijuu makea, savuinen tuoksu, kun agaven syd\u00e4met kypsyv\u00e4t kivisiss\u00e4 maakuopissa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tuotanto on kausiluonteista. Viljelij\u00e4t tekev\u00e4t ty\u00f6t\u00e4 tammikuusta kes\u00e4kuuhun ja el\u00e4v\u00e4t loppuvuoden varastoilla. Tuloja saadaan satunnaisesti. Viime vuosina viljelij\u00e4t ovat olleet vaikeuksissa, sill\u00e4 raaka-aineen ja lopputuotteen hinnat ovat romahtaneet. Agaven kilohinta on pudonnut noin 0,55 eurosta 0,14 euroon, ja litra mezcalia maksaa en\u00e4\u00e4 noin 3,64 euroa, joka on puolet entisest\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;T\u00e4m\u00e4 on hyvin raskasta ty\u00f6t\u00e4. Vaikeinta on kuitenkin rahan saaminen, t\u00e4m\u00e4 ei ole kannattavaa&#8221;, Ram\u00edrez huokaa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Viljelyala kasvussa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vaikka monet viljelij\u00e4t ovat ahdingossa, agaven viljelyala on kasvussa. Vuonna 2024 se oli jo yli 307 000 hehtaaria. Mezcalin suosio maailmalla, erityisesti Yhdysvalloissa, on houkutellut mukaan suuria sijoittajia ja keinottelua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Markkinat ovat ylikuumentuneet. Mezcal ei ole ainoa agavepohjainen juoma, vaan se kilpailee sek\u00e4 tequilan ett\u00e4 muiden v\u00e4kevien juomien kanssa, kertoo Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez, tutkija <a href=\"https:\/\/sitios.colmich.edu.mx\/index.php\/nucleo-academico-basico-cegh-v2\/2-uncategorised\/536-yacatzo\">El Colegio de Michoac\u00e1nista<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vaikka tuotanto on jo ylitt\u00e4nyt kysynn\u00e4n ja varastot ovat t\u00e4ynn\u00e4, viljely\u00e4 laajennetaan, koska monet n\u00e4kev\u00e4t siin\u00e4 mahdollisuuden. Tuottajat eiv\u00e4t kuitenkaan itse p\u00e4\u00e4se k\u00e4siksi vientimarkkinoihin tai parempiin hintoihin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Agave on resurssisy\u00f6pp\u00f6<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehikasveihin kuuluva agave on kotoisin Amerikasta. Meksikossa esiintyy yli 100 lajia, joista suurin osa on maan <a href=\"https:\/\/www.biodiversidad.gob.mx\/diversidad\/alimentos\/magueyes\/diversidad-magueyes\">alkuper\u00e4islajeja<\/a>. Toisin kuin tiukasti s\u00e4\u00e4delty\u00e4, sinisest\u00e4 agavesta valmistuettua tequilaa, mezcalia voidaan valmistaa yli 30 agavelajista.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vaikka agave on sopeutunut kuiviin olosuhteisiin, sen tehotuotanto rasittaa ekosysteemi\u00e4. Viljely syrj\u00e4ytt\u00e4\u00e4 mets\u00e4\u00e4, mik\u00e4 v\u00e4hent\u00e4\u00e4 lepakoiden m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4.&nbsp; Lepakot ovat keskeisi\u00e4 kasvin luonnollisia p\u00f6lytt\u00e4ji\u00e4. Samalla agaven jalostusprosessi on resurssisy\u00f6pp\u00f6.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Yhden agavekilon keitt\u00e4minen vaatii jopa 15 kiloa polttopuuta, ja litra mezcalia vie noin 20 litraa vett\u00e4. Tislaamon j\u00e4tevedet sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t happamia yhdisteit\u00e4 ja p\u00e4\u00e4tyv\u00e4t usein suoraan maahan tai puroihin ilman k\u00e4sittely\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">San Lorenzo Albarradasissa mets\u00e4kato on ollut nopeaa. Vuosina 2022\u20132024 h\u00e4visi kuusi hehtaaria mets\u00e4\u00e4, p\u00e4\u00e4osin agaven viljelyn ja mets\u00e4palojen seurauksena. T\u00e4m\u00e4n lis\u00e4ksi huoli vesipulasta kasvaa. Monet pienviljelij\u00e4t ovat alkaneet k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 sadevesis\u00e4ili\u00f6it\u00e4 ja harjoittaa kuivuutta kest\u00e4vi\u00e4 viljelymenetelmi\u00e4, mutta se ei yksin riit\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Yhteis\u00f6llinen vastavoima<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaikki eiv\u00e4t kuitenkaan kamppaile yksin. Santa Ana del Rinc\u00f3nissa zapoteci-yhteis\u00f6n j\u00e4sen Jairo Rodr\u00edguez aloitti mezcalin valmistuksen 16-vuotiaana is\u00e4ns\u00e4 opissa. Vuonna 2019 h\u00e4n perusti yhteis\u00f6llisen palenquen <a href=\"https:\/\/heifer-mexico.org\/hijuelos\/\">Heifer International <\/a>-j\u00e4rjest\u00f6n tuella. Nyt kymmenen viljelij\u00e4\u00e4 jakaa tuotantotilan, kulut ja osaamisen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;En\u00e4\u00e4 emme maksa ulkopuolisille tuotantotiloista. Se j\u00e4tt\u00e4\u00e4 meille enemm\u00e4n rahaa ja turvaa&#8221;, Rodr\u00edguez sanoo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">H\u00e4n viljelee noin 1500:aa agavekasvia ja harjoittaa perinteist\u00e4 sekaviljely\u00e4 kasvattaen maissia, papuja, kurpitsaa ja chili\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Yhteis\u00f6llisyys auttaa my\u00f6s neuvottelemaan parempia ehtoja ja jakamaan riskej\u00e4. Se on yksi keino vastata suurten yhti\u00f6iden hallitsemiin markkinoihin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Uusia malleja ja toivoa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tutkija Jos\u00e9 Hern\u00e1ndezin mukaan teollisuus kohtelee maata kuin raaka-ainevarastoa, josta otetaan mutta jolle ei anneta mit\u00e4\u00e4n takaisin. Tulevaisuus edellytt\u00e4\u00e4 s\u00e4\u00e4ntely\u00e4, l\u00e4pin\u00e4kyvyytt\u00e4 ja viljelyn monipuolistamista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ratkaisu l\u00f6ytyy h\u00e4nen mukaansa sekaviljelyst\u00e4, jossa agave kasvaa muiden kasvien rinnalla. Se parantaa maaper\u00e4\u00e4, monipuolistaa ruokavaliota ja tuo viljelij\u00f6ille vakaampaa toimeentuloa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Useat kansalaisj\u00e4rjest\u00f6t, kuten Heifer International, tukevat viljelij\u00f6it\u00e4 koulutuksen, siementen ja vaihtoehtoisten tulonl\u00e4hteiden avulla. Monet ovat alkaneet kasvattaa kaktushedelmi\u00e4 tai tuottaa hunajaa t\u00e4ydent\u00e4\u00e4kseen tulojaan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Monet pienviljelij\u00e4t toivovat, ett\u00e4 yhteis\u00f6llisyys, tuki ja perinteiden vaaliminen voisivat pelastaa mezcalin tulevaisuuden ennen kuin markkinat ja ymp\u00e4rist\u00f6resurssit ehtyv\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(Inter Press Service)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Etel\u00e4-Meksikossa pienviljelij\u00e4t kamppailevat ymp\u00e4rist\u00f6tuhojen ja teollisen kilpailun keskell\u00e4. Vaikka mezcalin suosio on maailmalla kasvanut, viljelij\u00f6iden osuus tuloista on kutistunut. 11.8.2025 Villa Sola de Vega, Meksiko (IPS) Meksikolainen Oliva Ram\u00edrez seisoo agavekasvien keskell\u00e4 Oaxacan osavaltiossa, Meksikossa. Agaven viljelyn h\u00e4n oppi isois\u00e4lt\u00e4\u00e4n&hellip; <a href=\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/\" class=\"more-link\">Continue Reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":304,"featured_media":14956,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,1388,1542,3,21,6],"tags":[],"coauthors":[35],"class_list":["post-14955","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latinalainen-amerikka","category-maatalous","category-ruoka","category-talous","category-tyoelama","category-ymparisto"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mezcal-buumi r\u00e4j\u00e4hti \u2013 agavea viljell\u00e4\u00e4n enn\u00e4tysm\u00e4\u00e4r\u00e4, mutta tuottajat k\u00e4rsiv\u00e4t ja mets\u00e4t katoavat - INTER PRESS SERVICE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mezcal-buumi r\u00e4j\u00e4hti \u2013 agavea viljell\u00e4\u00e4n enn\u00e4tysm\u00e4\u00e4r\u00e4, mutta tuottajat k\u00e4rsiv\u00e4t ja mets\u00e4t katoavat - INTER PRESS SERVICE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Etel\u00e4-Meksikossa pienviljelij\u00e4t kamppailevat ymp\u00e4rist\u00f6tuhojen ja teollisen kilpailun keskell\u00e4. Vaikka mezcalin suosio on maailmalla kasvanut, viljelij\u00f6iden osuus tuloista on kutistunut. 11.8.2025 Villa Sola de Vega, Meksiko (IPS) Meksikolainen Oliva Ram\u00edrez seisoo agavekasvien keskell\u00e4 Oaxacan osavaltiossa, Meksikossa. Agaven viljelyn h\u00e4n oppi isois\u00e4lt\u00e4\u00e4n&hellip; Continue Reading &rarr;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"INTER PRESS SERVICE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-11T07:43:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-15T09:23:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/54624265476_4c05540679_o-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Emilio Godoy\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Emilio Godoy\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/\",\"url\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/\",\"name\":\"Mezcal-buumi r\u00e4j\u00e4hti \u2013 agavea viljell\u00e4\u00e4n enn\u00e4tysm\u00e4\u00e4r\u00e4, mutta tuottajat k\u00e4rsiv\u00e4t ja mets\u00e4t katoavat - INTER PRESS SERVICE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/54624265476_4c05540679_o-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2025-08-11T07:43:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-15T09:23:34+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#\/schema\/person\/210523a0ffcb28e27287eb0026fb5231\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/54624265476_4c05540679_o-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/54624265476_4c05540679_o-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1440,\"caption\":\"Meksikolainen Oliva Ram\u00edrez agavekasvien keskell\u00e4. H\u00e4n oppi agaven perinteen isois\u00e4lt\u00e4\u00e4n ja mezcaliin liittyv\u00e4t taidot veljelt\u00e4\u00e4n. Kuva: Emilio Godoy\/IPS\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mezcal-buumi r\u00e4j\u00e4hti \u2013 agavea viljell\u00e4\u00e4n enn\u00e4tysm\u00e4\u00e4r\u00e4, mutta tuottajat k\u00e4rsiv\u00e4t ja mets\u00e4t katoavat\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#website\",\"url\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/\",\"name\":\"INTER PRESS SERVICE\",\"description\":\"Uutistoimisto\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#\/schema\/person\/210523a0ffcb28e27287eb0026fb5231\",\"name\":\"Emilio Godoy\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#\/schema\/person\/image\/77a736aec2e71669e461ad4dfc00bab8\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/10a37d7083bb4dd89040d452eb093c795b47cdd1fb1e86b0bbb06bf37335a787?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/10a37d7083bb4dd89040d452eb093c795b47cdd1fb1e86b0bbb06bf37335a787?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Emilio Godoy\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/ipsinternational.org\/fi\/\"],\"url\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/author\/emilio-godoy\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mezcal-buumi r\u00e4j\u00e4hti \u2013 agavea viljell\u00e4\u00e4n enn\u00e4tysm\u00e4\u00e4r\u00e4, mutta tuottajat k\u00e4rsiv\u00e4t ja mets\u00e4t katoavat - INTER PRESS SERVICE","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Mezcal-buumi r\u00e4j\u00e4hti \u2013 agavea viljell\u00e4\u00e4n enn\u00e4tysm\u00e4\u00e4r\u00e4, mutta tuottajat k\u00e4rsiv\u00e4t ja mets\u00e4t katoavat - INTER PRESS SERVICE","og_description":"Etel\u00e4-Meksikossa pienviljelij\u00e4t kamppailevat ymp\u00e4rist\u00f6tuhojen ja teollisen kilpailun keskell\u00e4. Vaikka mezcalin suosio on maailmalla kasvanut, viljelij\u00f6iden osuus tuloista on kutistunut. 11.8.2025 Villa Sola de Vega, Meksiko (IPS) Meksikolainen Oliva Ram\u00edrez seisoo agavekasvien keskell\u00e4 Oaxacan osavaltiossa, Meksikossa. Agaven viljelyn h\u00e4n oppi isois\u00e4lt\u00e4\u00e4n&hellip; Continue Reading &rarr;","og_url":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/","og_site_name":"INTER PRESS SERVICE","article_published_time":"2025-08-11T07:43:00+00:00","article_modified_time":"2025-08-15T09:23:34+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1440,"url":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/54624265476_4c05540679_o-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Emilio Godoy","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Emilio Godoy","Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/","url":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/","name":"Mezcal-buumi r\u00e4j\u00e4hti \u2013 agavea viljell\u00e4\u00e4n enn\u00e4tysm\u00e4\u00e4r\u00e4, mutta tuottajat k\u00e4rsiv\u00e4t ja mets\u00e4t katoavat - INTER PRESS SERVICE","isPartOf":{"@id":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/#primaryimage"},"image":{"@id":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/54624265476_4c05540679_o-scaled.jpg","datePublished":"2025-08-11T07:43:00+00:00","dateModified":"2025-08-15T09:23:34+00:00","author":{"@id":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#\/schema\/person\/210523a0ffcb28e27287eb0026fb5231"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/#primaryimage","url":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/54624265476_4c05540679_o-scaled.jpg","contentUrl":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/54624265476_4c05540679_o-scaled.jpg","width":2560,"height":1440,"caption":"Meksikolainen Oliva Ram\u00edrez agavekasvien keskell\u00e4. H\u00e4n oppi agaven perinteen isois\u00e4lt\u00e4\u00e4n ja mezcaliin liittyv\u00e4t taidot veljelt\u00e4\u00e4n. Kuva: Emilio Godoy\/IPS"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2025\/08\/11\/mezcal-buumi-rajahti-agavea-viljellaan-ennatysmaara-mutta-tuottajat-karsivat-ja-metsat-katoavat\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mezcal-buumi r\u00e4j\u00e4hti \u2013 agavea viljell\u00e4\u00e4n enn\u00e4tysm\u00e4\u00e4r\u00e4, mutta tuottajat k\u00e4rsiv\u00e4t ja mets\u00e4t katoavat"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#website","url":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/","name":"INTER PRESS SERVICE","description":"Uutistoimisto","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#\/schema\/person\/210523a0ffcb28e27287eb0026fb5231","name":"Emilio Godoy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#\/schema\/person\/image\/77a736aec2e71669e461ad4dfc00bab8","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/10a37d7083bb4dd89040d452eb093c795b47cdd1fb1e86b0bbb06bf37335a787?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/10a37d7083bb4dd89040d452eb093c795b47cdd1fb1e86b0bbb06bf37335a787?s=96&d=mm&r=g","caption":"Emilio Godoy"},"sameAs":["http:\/\/ipsinternational.org\/fi\/"],"url":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/author\/emilio-godoy\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/304"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14955"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14958,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14955\/revisions\/14958"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14956"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14955"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=14955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}