{"id":13503,"date":"2023-07-10T06:13:47","date_gmt":"2023-07-10T06:13:47","guid":{"rendered":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/?p=13503"},"modified":"2023-07-10T06:13:47","modified_gmt":"2023-07-10T06:13:47","slug":"julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/","title":{"rendered":"Julkkiskokit suosittelevat hirssi\u00e4 ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\" align=\"left\">Rooma 10.7.23 (IPS) YK:n ruoka- ja maatalousj\u00e4rjest\u00f6 FAO on k\u00e4ynnist\u00e4nyt nettikampanjan <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/fao-stories\/article\/en\/c\/1641759\/\"><i>Global Chefs Challenge<\/i><\/a>\u00a0hirssin palauttamiseksi suosioon. J\u00e4rjest\u00f6 on rekrytoinut hirssin mainospersooniksi kansainv\u00e4lisesti tunnettuja keitti\u00f6mestareita, jotka ovat luoneet erilaisten hirssien ymp\u00e4rille uusia ruokalajeja.<!--more--><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Kampanjan tarkoituksena on n\u00e4ytt\u00e4\u00e4, miten monilla eri tavoilla hirssilajikkeita voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4. Hirssit ovat erinomaisia kuitujen, antioksidanttien, proteiinien ja mineraalien l\u00e4hteit\u00e4, gluteenittomia ja monipuolisesti erimakuisia. Lis\u00e4ksi hirssin sadonkorjuusta ylij\u00e4\u00e4v\u00e4 aines sopii karjanrehuksi.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Hirssit ovat ensimm\u00e4isi\u00e4 viljelykasveja, mutta niiden suosio on v\u00e4hentynyt viime vuosikymmenin\u00e4. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 hirssin osuus maailman viljakaupasta on alle <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/fao-stories\/article\/en\/c\/1628815\/\">kolme prosenttia<\/a>. FAO yritt\u00e4\u00e4 k\u00e4\u00e4nt\u00e4\u00e4 trendin, sill\u00e4 j\u00e4rjest\u00f6 n\u00e4kee hirssit ihanteellisena tapana kasvattaa ruokaturvaa ja v\u00e4hent\u00e4\u00e4 riippuvuutta tuontiviljasta.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Hirssi kasvaa kuivassa maassa v\u00e4h\u00e4ll\u00e4 hoidolla, siet\u00e4\u00e4 kuivuutta, kasvitauteja ja tuholaisia. N\u00e4m\u00e4 ominaisuudet antavat sille kyvyn siet\u00e4\u00e4 ilmastonmuutoksia. Koska hirssi tulee toimeen huonontuneessakin maaper\u00e4ss\u00e4, se toimii my\u00f6s maanpeittokasvina ja v\u00e4hent\u00e4\u00e4 maan pilaantumista.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Pelk\u00e4t j\u00e4rjest\u00f6n suositukset ja YK:n julistama <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/millets-2023\/en\">hirssien kansainv\u00e4linen teemavuosi\u00a0<\/a>eiv\u00e4t saa ihmisi\u00e4 muuttamaan ruokavaliotaan, joten FAO on houkutellut mukaan Fatmata Bintan kaltaisia ruokamaailman kuuluisuuksia. Sierraleonelainen Binta voitti vuonna 2022 ensimm\u00e4isen\u00e4 afrikkalaisena <a href=\"https:\/\/www.basqueculinaryworldprize.com\/\">Baskien kulinaarisen maailmanpalkinnon<\/a>, joka annetaan yhteiskuntaa gastronomian kautta kohentaville keitti\u00f6mestareille.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Julkkiskokit laativat kampanjaa varten uusia <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/CnzCd7tts7-\/\">hirssireseptej\u00e4<\/a>, jotka jaetaan <i>chefien<\/i> saatesanojen kera Instagramissa. My\u00f6s tuntemattomia amat\u00f6\u00f6rikokkeja houkutellaan mukaan omine hirssiresepteineen.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">(Inter Press Service)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rooma 10.7.23 (IPS) YK:n ruoka- ja maatalousj\u00e4rjest\u00f6 FAO on k\u00e4ynnist\u00e4nyt nettikampanjan Global Chefs Challenge\u00a0hirssin palauttamiseksi suosioon. J\u00e4rjest\u00f6 on rekrytoinut hirssin mainospersooniksi kansainv\u00e4lisesti tunnettuja keitti\u00f6mestareita, jotka ovat luoneet erilaisten hirssien ymp\u00e4rille uusia ruokalajeja.<\/p>\n","protected":false},"author":1552,"featured_media":13504,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,1342,5,8,1388,1542,3,1389],"tags":[],"coauthors":[1589],"class_list":["post-13503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-globaalit-aiheet","category-ilmasto","category-kehitys","category-kulttuuri","category-maatalous","category-ruoka","category-talous","category-yk"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Julkkiskokit suosittelevat hirssi\u00e4 ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n - INTER PRESS SERVICE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Julkkiskokit suosittelevat hirssi\u00e4 ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n - INTER PRESS SERVICE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rooma 10.7.23 (IPS) YK:n ruoka- ja maatalousj\u00e4rjest\u00f6 FAO on k\u00e4ynnist\u00e4nyt nettikampanjan Global Chefs Challenge\u00a0hirssin palauttamiseksi suosioon. J\u00e4rjest\u00f6 on rekrytoinut hirssin mainospersooniksi kansainv\u00e4lisesti tunnettuja keitti\u00f6mestareita, jotka ovat luoneet erilaisten hirssien ymp\u00e4rille uusia ruokalajeja.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"INTER PRESS SERVICE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-10T06:13:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023284-hirssi.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Paul Virgo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Paul Virgo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/\",\"url\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/\",\"name\":\"Julkkiskokit suosittelevat hirssi\u00e4 ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n - INTER PRESS SERVICE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023284-hirssi.jpg\",\"datePublished\":\"2023-07-10T06:13:47+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#\/schema\/person\/a3a82840cdf5f4fa663bfbb562adf7d9\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023284-hirssi.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023284-hirssi.jpg\",\"width\":768,\"height\":1024,\"caption\":\"Intian etel\u00e4isess\u00e4 Karnatakan osavaltiossa el\u00e4v\u00e4 maanviljelij\u00e4 Puttaraju esittelee ylpe\u00e4n\u00e4 hirssipeltoaan, joka takaa h\u00e4nelle vakaan sadon vuosi toisensa per\u00e4\u00e4n. Kuva: Krishna Prasad\/IPS\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Julkkiskokit suosittelevat hirssi\u00e4 ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#website\",\"url\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/\",\"name\":\"INTER PRESS SERVICE\",\"description\":\"Uutistoimisto\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#\/schema\/person\/a3a82840cdf5f4fa663bfbb562adf7d9\",\"name\":\"Paul Virgo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#\/schema\/person\/image\/0bc7f5bf8f1aa681a621d24d5aeb9f89\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cf9812beabed87c2097a02eb84a5fa20fb26078bdff9479128dde1de54736253?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cf9812beabed87c2097a02eb84a5fa20fb26078bdff9479128dde1de54736253?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Paul Virgo\"},\"url\":\"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/author\/paul\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Julkkiskokit suosittelevat hirssi\u00e4 ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n - INTER PRESS SERVICE","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Julkkiskokit suosittelevat hirssi\u00e4 ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n - INTER PRESS SERVICE","og_description":"Rooma 10.7.23 (IPS) YK:n ruoka- ja maatalousj\u00e4rjest\u00f6 FAO on k\u00e4ynnist\u00e4nyt nettikampanjan Global Chefs Challenge\u00a0hirssin palauttamiseksi suosioon. J\u00e4rjest\u00f6 on rekrytoinut hirssin mainospersooniksi kansainv\u00e4lisesti tunnettuja keitti\u00f6mestareita, jotka ovat luoneet erilaisten hirssien ymp\u00e4rille uusia ruokalajeja.","og_url":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/","og_site_name":"INTER PRESS SERVICE","article_published_time":"2023-07-10T06:13:47+00:00","og_image":[{"width":768,"height":1024,"url":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023284-hirssi.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Paul Virgo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Paul Virgo","Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/","url":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/","name":"Julkkiskokit suosittelevat hirssi\u00e4 ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n - INTER PRESS SERVICE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023284-hirssi.jpg","datePublished":"2023-07-10T06:13:47+00:00","author":{"@id":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#\/schema\/person\/a3a82840cdf5f4fa663bfbb562adf7d9"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/#primaryimage","url":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023284-hirssi.jpg","contentUrl":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023284-hirssi.jpg","width":768,"height":1024,"caption":"Intian etel\u00e4isess\u00e4 Karnatakan osavaltiossa el\u00e4v\u00e4 maanviljelij\u00e4 Puttaraju esittelee ylpe\u00e4n\u00e4 hirssipeltoaan, joka takaa h\u00e4nelle vakaan sadon vuosi toisensa per\u00e4\u00e4n. Kuva: Krishna Prasad\/IPS"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/2023\/07\/10\/julkkiskokit-suosittelevat-hirssia-ruokapoytaan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Julkkiskokit suosittelevat hirssi\u00e4 ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#website","url":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/","name":"INTER PRESS SERVICE","description":"Uutistoimisto","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#\/schema\/person\/a3a82840cdf5f4fa663bfbb562adf7d9","name":"Paul Virgo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ipsnews.net\/suomi\/#\/schema\/person\/image\/0bc7f5bf8f1aa681a621d24d5aeb9f89","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cf9812beabed87c2097a02eb84a5fa20fb26078bdff9479128dde1de54736253?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cf9812beabed87c2097a02eb84a5fa20fb26078bdff9479128dde1de54736253?s=96&d=mm&r=g","caption":"Paul Virgo"},"url":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/author\/paul\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1552"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13503"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13505,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13503\/revisions\/13505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13504"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13503"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/suomi\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=13503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}