Lauren Baker (LB)<\/strong> : Tout au long du processus du sommet, nous nous sommes engag\u00e9s \u00e0 engager un r\u00e9seau de champions des syst\u00e8mes alimentaires. Nous d\u00e9fendons la pens\u00e9e syst\u00e9mique, la transparence et la responsabilit\u00e9. Nous soutenons le besoin de preuves diverses et d’une repr\u00e9sentation inclusive tout au long du processus.<\/p>\nNotre objectif a \u00e9t\u00e9 de focaliser la recherche sur une question qui, selon nous, constitue un levier important pour la transformation des syst\u00e8mes alimentaires, et qui a \u00e9t\u00e9 reprise par de nombreux participants au sommet. Il s’agit de la question de la v\u00e9ritable comptabilit\u00e9 analytique.<\/p>\n
\u00c0 maintes reprises, dans le cadre des pistes d’action, nous avons entendu des personnes souligner la n\u00e9cessit\u00e9 d’approches mesurables et transparentes comme la comptabilit\u00e9 des co\u00fbts r\u00e9els pour nous faire avancer. Ce qu’est la comptabilit\u00e9 des co\u00fbts r\u00e9els : nous examinons les externalit\u00e9s n\u00e9gatives des syst\u00e8mes alimentaires qui ne sont pas adapt\u00e9s. Le syst\u00e8me alimentaire industriel a plusieurs impacts significatifs sur la sant\u00e9 humaine et l’environnement. Nous devons les prendre en compte, utiliser ces informations pour penser diff\u00e9remment et prendre des d\u00e9cisions diff\u00e9rentes qui font progresser et d\u00e9fendent la v\u00e9ritable valeur de l’alimentation et mettent en lumi\u00e8re les alternatives.<\/p>\n
Il existe de nombreuses initiatives de syst\u00e8mes alimentaires qui prolif\u00e8rent dans le monde et qui sont sains, \u00e9quitables, diversifi\u00e9s, inclusifs, renouvelables et r\u00e9silients. Comment pouvons-nous mettre en lumi\u00e8re ces avantages int\u00e9gr\u00e9s des syst\u00e8mes alimentaires lorsqu’ils sont g\u00e9r\u00e9s correctement et qu’ils ne sont pas extractifs ?<\/p>\n
(IPS)<\/strong> : Quelles sont certaines des le\u00e7ons des syst\u00e8mes alimentaires que vous pensez que nous avons appris de la pand\u00e9mie COVID-19 ?<\/p>\n(LB) <\/strong>: Je pense que le Sommet arrive \u00e0 un moment o\u00f9 la conscience de chacun des probl\u00e8mes des syst\u00e8mes alimentaires est accrue, et cela rend le travail du Sommet encore plus critique.<\/p>\nL’une des principales le\u00e7ons apprises a \u00e9t\u00e9 la vuln\u00e9rabilit\u00e9 des groupes m\u00e9ritant l’\u00e9quit\u00e9 dans le contexte de ce type d’urgence mondiale. Si l’on \u00e9tend cela aux futures urgences qui se pr\u00e9senteront \u00e0 nous en raison du changement climatique, alors nous devons aborder ces questions d’\u00e9quit\u00e9 et les syst\u00e8mes sociaux qui soutiennent les gens au lieu de les rendre plus vuln\u00e9rables dans le contexte de quelque chose comme une pand\u00e9mie.<\/p>\n
Nous avons vu que les travailleurs essentiels continuent d’\u00eatre stress\u00e9s. Nous avons vu l’impact de COVID sur les travailleurs migrants, les agriculteurs et la r\u00e9silience de la cha\u00eene d’approvisionnement. Nous avons vu que la cha\u00eene d’approvisionnement mondiale par le biais de COVID, d’une part, a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s vuln\u00e9rable. D’autre part, elle a \u00e9t\u00e9 durable, mais il y a eu un int\u00e9r\u00eat croissant, \u00e0 cause de COVID, pour les cha\u00eenes d’approvisionnement locales et r\u00e9gionales r\u00e9silientes. Tout au long du Pr\u00e9-sommet, j’ai entendu des responsables gouvernementaux et d’autres acteurs souligner l’importance de construire et de renforcer les cha\u00eenes d’approvisionnement locales et r\u00e9gionales.<\/p>\n
Je pense que cela a mis en \u00e9vidence la r\u00e9silience dans son ensemble – l’id\u00e9e de r\u00e9silience et la fa\u00e7on dont les syst\u00e8mes alimentaires sont li\u00e9s \u00e0 nos autres crises, comme notre crise de l’in\u00e9galit\u00e9 au niveau mondial, notre crise climatique et notre crise de la biodiversit\u00e9. Nous constatons aujourd’hui que ces \u00e9l\u00e9ments sont intimement li\u00e9s et que les solutions devront l’\u00eatre \u00e9galement.<\/p>\n
(IPS)<\/strong> : Quelle est l’importance des connaissances indig\u00e8nes dans cette mission de transformation des syst\u00e8mes alimentaires ?<\/p>\n(LB)<\/strong> : Dans notre travail sur la comptabilit\u00e9 des co\u00fbts r\u00e9els, je pense que les connaissances autochtones sont tr\u00e8s sous-\u00e9valu\u00e9es si vous consid\u00e9rez la v\u00e9ritable valeur des syst\u00e8mes alimentaires.<\/p>\nLes peuples indig\u00e8nes ont historiquement g\u00e9r\u00e9 et administr\u00e9 leurs syst\u00e8mes alimentaires et poss\u00e8dent des connaissances qu’ils peuvent offrir au monde. Leur savoir est tr\u00e8s ancr\u00e9 dans le lieu, et j’ai entendu tout au long du sommet combien l’innovation scientifique bas\u00e9e sur le lieu est importante. Ce type de connaissances fournit une perspective fond\u00e9e, une vision du monde diff\u00e9rente qui nous relie aux lieux o\u00f9 nous vivons d’une mani\u00e8re diff\u00e9rente de celle que nous connaissons actuellement.<\/p>\n
(IPS) <\/strong>: Les experts en syst\u00e8mes alimentaires continuent \u00e9galement \u00e0 faire pression pour que l’agro-\u00e9cologie soit au centre de ces discussions. Quel est votre point de vue sur ce sujet ?<\/p>\n(LB)<\/strong> : Pour moi, lorsque vous regardez \u00e0 travers le syst\u00e8me alimentaire, l’agro-\u00e9cologie est une solution syst\u00e9mique qui met en avant toutes ces valeurs dont je parlais d’une mani\u00e8re vraiment claire.<\/p>\nL’agro-\u00e9cologie peut am\u00e9liorer les moyens de subsistance en passant d’un syst\u00e8me qui a des impacts n\u00e9gatifs \u00e0 des b\u00e9n\u00e9fices positifs. Elle est cr\u00e9ative et \u00e0 forte intensit\u00e9 de connaissances. Elle est \u00e9galement fond\u00e9e sur le terrain et \u00e9cologique. Elle est diverse, et nous devons donc souligner l’importance de la biodiversit\u00e9 agricole et de l’agriculture en tant que lien avec les paysages sauvages. L’agro-\u00e9cologie est bien reli\u00e9e \u00e0 nos espaces sauvages, \u00e0 l’agroforesterie, o\u00f9 la biodiversit\u00e9 et l’habitat peuvent \u00eatre pr\u00e9serv\u00e9s et am\u00e9lior\u00e9s.<\/p>\n
Nous effectuons actuellement un travail important pour \u00e9valuer, \u00e0 l’aide d’un v\u00e9ritable cadre de comptabilit\u00e9 analytique, toutes ces initiatives agro-\u00e9cologiques dans le monde, afin de d\u00e9terminer leur impact positif sur l’environnement, leur impact socioculturel sur la sant\u00e9 humaine et leur impact \u00e9conomique.<\/p>\n
Nous sommes ravis de lancer ce travail lors du sommet sur le syst\u00e8me alimentaire en septembre. Nous pensons qu’il s’agit d’un moyen important de promouvoir l’agro-\u00e9cologie, les connaissances indig\u00e8nes et la cr\u00e9ativit\u00e9 dans les communaut\u00e9s urbaines que nous voyons autour des syst\u00e8mes alimentaires.<\/p>\n
(IPS)<\/strong> : Quel est, selon vous, le message cl\u00e9 avant le Sommet sur les Syst\u00e8mes Alimentaires ?<\/p>\n(LB)<\/strong> : Un message cl\u00e9 pour moi est juste l’importance de la transparence dans tout cela.<\/p>\nComment pouvons-nous nous assurer que nos dirigeants mondiaux agissent avec audace d\u00e8s maintenant et adoptent des approches transparentes mesurables, des approches syst\u00e9miques, qui peuvent r\u00e9ellement faciliter une transformation inclusive aussi rapidement que possible ? Nous ne pouvons tout simplement pas nous permettre d’attendre !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Roseau, Dominique, 10 ao\u00fbt 2021 (IPS) – Le monde a \u00e9t\u00e9 mis au courant qu’il n’y a pas de temps \u00e0 perdre pour atteindre l’objectif de transformation des syst\u00e8mes alimentaires.<\/p>\n","protected":false},"author":1211,"featured_media":8273,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,12,1,39],"tags":[],"class_list":["post-8275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-developpement","category-environnement","category-headlines","category-jeunes-agriculteurs"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/francais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/francais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/francais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/francais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1211"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/francais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8275"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/francais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8278,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/francais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8275\/revisions\/8278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/francais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8273"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ipsnews.net\/francais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/francais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ipsnews.net\/francais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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